大學畢業生勇當“紅薯CEO”

李鏗鏘是湖南省邵陽市洞口縣楊林鄉人，2009年7月大學畢業。經歷了一次次失望的求職之后，他無意間在北京西城區看到了一家賣烤紅薯的店鋪，生意十分紅火。處處留心的李鏗鏘發現，這家鋪子使用一種新型電烤爐，且裝修新潮，一改街邊烤紅薯火爐不上檔次的形象。于是，他決定在長沙開一家時尚的烤紅薯店。

李鏗鏘取出積蓄，花5000元從北京買了一臺不銹鋼電烤箱。回到長沙后，他在母校附近租下店面，印宣傳單，在校園網上發帖子，宣傳吃紅薯的諸多益處。

開張那天，李鏗鏘在店門口洗紅薯，由于洗得認真、干凈，無意間成了金字招牌。雖然每公斤烤紅薯2.5元，比外面貴了點，但獨特的香味使顧客無心計較。開業第一天，居然賣了110多公斤。第一個月下來，李鏗鏘賺了足足2萬元。

初戰告捷，他決定加大進貨量，一次進5噸紅薯！不料，冒進卻讓他狠狠摔了一跤。由于存放時間長，有3噸紅薯變質，還有的表面長斑，賣相不好。他只能忍痛全部倒掉，并定下規矩：以保證紅薯最新鮮、最有賣相為標準，快進快出，決不過多囤積。

2010年5月，他聽說有人大面積種植農業專家精選出的一種“迷你”紅薯。這種紅薯不僅有紅、黃、白、紫、黑等多種顏色，模樣很可愛，而且口味香甜。正愁品種單一的李鏗鏘，當即與種植基地聯系，建立了供求關系。

更有趣的是，李鏗鏘考慮到目標顧客多是大學生，為迎合他們的口味，還賦予了烤紅薯文化內涵。比如包裝袋上，常換常新地印上經典搞笑語句“我自橫刀向天笑，笑完我就去睡覺”、“什么是幸福？幸福就是貓吃魚，狗吃肉，奧特曼打小怪獸”、“我是胖人，但不是粗人”……不僅如此，有時候李鏗鏘心血來潮，還會對顧客甩出一句：“Beauty，to change？”（美女，給零錢好嗎？）。大學生顧客們禁不住來了興致，都樂意光顧他的烤紅薯店。

很快，李鏗鏘在母校附近又開了兩家店。新店開業不到一個月，生意就步入正軌，每家分店一個月能賺八九千元。

2011年初，李鏗鏘和電烤箱廠家簽訂代銷合同，與農場簽訂了長期穩定的供貨協議。隨后，他開始發展加盟連鎖店。隨著李鏗鏘的不斷創新，顧客們驚喜地發現，這里不僅有飄香的烤紅薯、紅薯干，居然還有營養美味的香薯飯團、美容養顏的涼拌香薯尖、麻辣可口的香薯粉絲、新鮮爽口的香薯汁等，簡直像走進了香味四溢的“紅薯小吃王國”！

截至2011年7月中旬，李鏗鏘已擁有3家自營店、12家連鎖店。10多名員工，每天開著卡車去物流公司接紅薯，運回來交給工人清洗干凈后，再由總店統一裝箱，配貨給十多家分店。從早上8點打開店門，一直到夜里10點打烊，李鏗鏘每天忙得不可開交。

26歲的李鏗鏘已經把自己“煉”成了年賺六七十萬元的“紅薯CEO”。“誰說烤紅薯是令人瞧不起的行當，你的心有多大，紅薯里隱藏的商機就有多大！”談及未來，他胸有成竹。