花馥茶美稱上品

詩人這樣說茉莉花茶：花馥茶美稱上品，藥食同源茉莉花。

自古以來，茉莉花茶就被譽為花茶之魁首，而福州窖制的茉莉花茶則以無與倫比的優良品質享譽海內外。2010年，中國茶葉出口32.2萬噸，平均單價為2.58美元／公斤，而同期中國茉莉花茶出口平均單價為5美元／公斤，其中福州茉莉花茶的出口單價最高，其茉莉銀毫出口單價甚至達到了60美元／公斤。

雖說有著千年的歷史沉淀，但是由于各種原因，福州茉莉花茶一度沉寂。福州市委市政府高度重視茉莉花茶產業的發展，近年來出臺了一系列扶持政策，包括恢復優質茉莉花生產基地，成立福州茉莉花茶產業聯盟，制定統一的質量標準等重振茉莉花茶產業。

2011年10月24日，在福州召開的國際茉莉花茶發源地會議，再一次將全世界的目光聚向福州，匯集到茉莉花茶那悠遠綿長的茶香中。會上，國際茶葉委員會、中國食品土畜進出口商會授予了福州市“世界茉莉花茶發源地”榮譽稱號，福州茉莉花茶一條街也正式開街。

一個城市的名片

為了促進福州茉莉花茶文化的傳承、發展，在2011國際茉莉花茶發源地會議上，國際茶葉委員會、中國食品土畜進出口商會、福州市農業局三方簽署了《打造福州茉莉花茶城市品牌》戰略合作協議，共同打造福州茉莉花茶城市品牌。

會上，國際茶業委員會主席邁克·本斯頓就本次會議給予了高度評價，他說：“此次大會是無價的，它讓全球茶人聚到一起，共同領略了福州茉莉花茶的魅力。”他同時還表示，這次會議是茉莉花茶向世界推廣的一個很好的契機，通過此次參加會議的各國代表回國的傳播，一傳十，十傳百，會有越來越多的人知道福州茉莉花茶。“當然，這需要過程，但是我相信這一天不會很久。”邁克強調。

加拿大茶葉協會主席路易斯·諾伯格女士表示，她以前就很喜歡加拿大的中國餐館所提供的茉莉花茶，但是這次喝了正宗的福州茉莉花茶后，她才知道餐館里提供的茉莉花茶是比較低檔次的。“我很高興能來到中國喝到品質這么高的茉莉花茶，一定要帶回去給家人朋友們分享”。路易斯·諾伯格女士笑著說。

歐盟茶葉委員會主席兼英國茶葉協會主席威廉·戈曼介紹了中英茶葉交易的情況，他說，過去英國從中國大量進口綠茶，后來由于中國綠茶種類單調的緣故，英國改從其他國家進口茶葉。10年前，中國出口的茶葉在英國的茶葉市場比重只占了4％～5％。兩三年前，中國綠茶的種類開始增多，英國向中國進口的茶葉量也開始逐漸提升。“我這次帶領英國茶葉協會的成員來到福州，福州茉莉花茶的品種之多，滋味之好，讓我們無比驚訝。這是個新商機，接下來我們將回國進行調研，為進一步的交流與合作做準備”。

這次國際茉莉花茶發源地會議在福州召開，目的就是讓世界尋找茶葉的根源，認識“東方威尼斯”——福州，這一獨具魅力的東方城市，打造“福州茉莉花”這一獨一無二的城市味道，品味“中國春天的味道”——福州茉莉花茶的獨特韻味。以國際化的視角打造“茉莉花茶”這一福州城市品牌，讓全球重新認識福州這一世界歷史上最大的茶葉港口，滿城盡飄茉莉香的魅力城市。

千年茶香綻放新姿

福州茉莉花茶一條街位于福州市倉山區原泛船浦茶葉港口附近，集“名優茶葉、精美茶具、茶飲料、茶工藝品”為一體，是全國第一個專業的茉莉花茶市場。茉莉花茶一條街的開街，意在重現泛船浦在清代及民初茶行林立的景象。茉莉花茶一條街全長1.3公里，共規劃9萬平方米的經營面積。除了經營茶葉、茶具、茶工藝品等與茶相關的商家，還配套有餐廳、住宿、銀行、票務等服務設施。

當天，在茉莉花茶一條街的品茗區，國家和地區的茶葉協會領導、茶葉商人等嘉賓一同品嘗福州茉莉花茶，不同膚色的嘉賓對福州茉莉花茶有著同樣的熱愛。

“這實在太棒了，我們都不想離開了。”在品茗區品茶的時候，英國茶葉協會主席威廉一遍遍地重復著這些話。當要離開的時候他依依不舍地說：“這里安排的時間太短暫了。請問下午這邊還有人在嗎?我們都很想再來這里。”

Tina是一位來自加拿大的茶商，在品茗區她流連于各個展位，每次喝到不同的茶總會盡可能地與主人交流，忙壞了邊聽邊記的翻譯。而且每次喝到喜歡的茶她也總會向主人索取茶樣，交換名片，積極為以后的生意做準備。“我在加拿大賣很多國家的茶葉，當然也有茉莉花茶，但是并不知道福州才是茉莉花茶的發源地，來到這里讓我很興奮。”

當天，福州的茉莉花茶傳承大師還為外賓展示了精湛的茉莉花茶制作工藝。在觀看茉莉花茶表演技藝時，眾外賓都躍躍欲試。雖然已經年過花甲，不過依然抵擋不住心中的好奇，國際茶葉委員會主席邁克第一個走上舞臺一試身手。在傳承大師的指導下，實踐幾次后的邁克就能順利的完成茉莉花茶制作過程中簡單的“篩花”動作。看著邁克有模有樣的篩花，現場相機快門聲、掌聲、叫好聲響成一片。

在春倫茶業的表演區，俄羅斯茶商Jone對傳統紙包的茉莉花茶頗感興趣，主動向手法嫻熟的工作人員學習包茶。當主辦方決定將Jone親手包的茶送給他時，他很努力地用中文說：“謝謝”。“我回國后，會把它送到我們的博物館里，這太有紀念價值了!”Jone激動不已地說道。

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福州茉莉花茶：福州的茉莉花茶制作史始于宋朝，清朝成豐年間福州茉莉花茶逐漸成為貢茶。福州也是中國花茶生產中心與集散地，到1933年福州茉莉花(茶)產量增至7500噸。在《中國名茶錄》里，福州茉莉花茶被列為茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。

泛船浦：位于閩江南岸的福州泛船浦碼頭，自1844年英國在福州設領事館始，先后有17個國家在方圓不足一平方公里的泛船浦設立領事館。始建于1868年的泛船浦天主教堂，為福建現存的最大的天主教堂。