乾縣有個“豬倌大學”

　　是概念炒作，還是真做實干?是大學校園，還是養殖基地?豬倌上大學，而且不收—分錢學費，你信嗎?
　　董城村，一個位于陜西法門寺和乾陵之間的小村莊。因為一所“豬倌大學”的建成，這里吸引了很多人的目光。
　　“這所大學是當年在董城村插隊的一位知青投資建成的，聽說這知青現在是個大老板，有錢的很!”董城村一個村民一邊給記者指路，一邊感嘆著說。
　　一條新修的柏油路，是通往豬倌大學的專用路。學校并沒有像其他大學一樣在9月按期開學，偌大的校園顯得空空蕩蕩，不過，它帶給董城村的變化，卻早已實實在在地發生了。
　　土地流轉變校園
　　張翔是董城村第一批報名到豬倌大學學習的村民之一。
　　“前年，聽說中菲集團要租村里的地蓋這個豬倌大學時，整個村子就像開了鍋。”張翔在村上算是個能人，腦瓜活泛，有見識，很多村民遇事兒都愿意跟他討主意，這一次也不例外。
　　“當時我也不太了解情況，不能亂說什么，但直覺告訴我這是個好事。這幾年豬肉價格不停上漲，而種地的收入卻一直很有限。”張翔說。
　　在當時召開的村民動員大會上，村支書趙重慶為大家算了這樣一筆賬：一畝地產700斤小麥，按往年的收購價格，最高就是每斤一塊錢，年產值是700元，除去種子、農藥、化肥、人工等各項費用，能掙幾個錢?中菲集團和村民簽訂50年的土地流轉合同，豬倌大學占一畝土地，中菲集團付租金700元；第一個五年租金一次性支付，從第二個五年開始，租金按年以8％逐步遞增。
　　“村里99％的村民同意這個協定。”趙重慶告訴記者，400畝的項目用地，村委會只開了一次村民大會，不到兩個月時間，就基本完成了土地流轉過程。
　　據趙重慶介紹，當年在董城村插過隊的知青王漢智，后來在省城創辦了中菲集團。2008年的一天，他陪客人去法門寺路過董城村，聽村上干部說，村里每戶人家只有一兩畝土地，富余勞力比較多，可農民要自主創業比較困難，想辦個大型養豬廠又缺資金。王漢智立即答應到村里投資。
　　“沒有想到人家投資這么大，3.5億元!”趙重慶說。
　　張翔家的一畝多地被豬倌大學租賃，按村里與豬倌大學簽的協議，他可以免費在豬倌大學上學，畢業了還可以在養殖基地工作。
　　但是，有的村民卻有些拿不定主意?！八麄冇X得這是個不靠譜的事兒，養個豬就能用那么多地，投資那么大，搞不好是沖著村里土地來的?！睆埾枵f，“各人有各人的想法，誰也攔不住。咱就當免費學個本事，技多了又不壓人?！?br/>　　豬倌大學給董城村的第一批招生名額是140人，可只有70多人報了名。后來，眼見著豬倌大學一天天建成，來視察的領導級別一個比一個高，有些村民就開始后悔了。
　　到了9月，學校的開學籌備進入倒計時，張翔也開始躍躍欲試起來。等待的日子里，他惟一能做的就是每天到學校門口去瞅一瞅，轉一轉。
　　農民致富的“黃埔軍?！?br/>　　新建的豬倌大學門口，一邊是刻在一塊巨石上的“廣升農業”幾個大字，一邊是“西北農林大學教學實訓基地”、“楊凌生豬標準化養殖實訓基地乾縣基地”、“陜西廣升農業發展有限公司乾縣分公司”、“乾縣廣升生豬養殖專業合作社”四塊掛在一起的牌子。
　　一進大門，一排排藍色屋頂的養殖大棚，一直延伸到幾百米遠的教學樓前。教學樓頂，“豬倌大學”四個大字格外醒目。
　　張新明是陜西廣升農業發展有限公司(簡稱廣升農業)的副總經理，兼豬倌大學校長。據他介紹，廣升農業其實是中菲集團下設的農業分公司，而豬倌大學就是廣升農業與西北農林大學合作在乾縣建設的養殖實訓基地?！巴ㄟ^這個實訓基地，對董城村及周邊的富余勞動力進行職業培訓，為公司設在陜西大荔、甘肅天水等地的6個養殖基地輸送技術人員?！?br/>　　說到“豬倌大學”名稱的來歷，張新明說：“剛開始給農民講的就是‘豬倌大學’，簡單順口，農民一聽就明白，后來就這么延續著叫了下來?！?br/>　　豬倌大學與一般高校的辦學模式顯然是完全不同的。張新明告訴記者，學校的教學主要依托西北農林科技大學和楊凌職業技術學院，學制半年，第一批將招收三個班的農民學生。“學員學習結業后，由楊凌科技局和畜牧局核準，發給他們養豬上崗證。持這張上崗證，學員們就可以在各個養殖基地上崗就業了?！?br/>　　陜西省畜牧研究所的畜牧師杜社力作為豬倌大學的技術總監，考慮更多的是怎樣帶好這些特殊學生?！敖o農民上課可不同于教其他學生，是有一定難度的?！彼J為給農民上課的老師一定要實踐經驗豐富，講課語言要生活化?！稗r民的知識層次不一樣，理論講的多，聽不懂，也沒有耐心聽。”
　　校園內已建成30棟種豬舍和45棟育肥豬舍，從9月9日起，隨著兩批種豬陸續入欄，學校的無菌管理也開始實施，每個進入校區的人，都要接受嚴格的消毒。
　　新的教學樓內，教學設備已基本到位，教職工也陸續到崗?！皩W校準備在今年楊凌農高會開幕時(每年11月5日召開)正式開學。”中菲集團主管農業的副董事長孟鵬說，“開學那天，準備請省上領導給學員講授一堂課，具體如何安排還得視情況再定。”
　　據孟鵬介紹，豬倌大學采用創新的發展模式，即專業合作社+專業培訓+基地生豬產業，不僅給董城村及附近一帶有志于脫貧致富的農民創造了新的機會，而且也為大學畢業生就業、城鎮失業人員創業提供了一個平臺。
　　“招收的學員都是免費上學?！泵嚣i說，“我們想要把豬倌大學建成一所農民致富的‘黃埔軍校’。”
　　“蘋果豬”的魅力前景
　　乾縣一帶盛產蘋果，豬倌大學準備就此推出一個肉豬品牌——蘋果豬。
　　“通俗點講，蘋果豬養殖就類似于莊稼的復種循環技術?！倍派缌榻B說，將生豬養殖的肥料經過加工形成沼氣和高效生物有機肥，給蘋果樹施肥，再利用當地的蘋果資源，在飼料中加入蘋果的營養成分，使豬肉口感更好，營養更豐富。“我們在洛川、宜君、大荔、閻良、還有甘肅天水建立的生豬養殖基地，都是盛產蘋果的農業大區，非常適合這種蘋果豬的規?；B殖。”
　　據統計，中國是全球排名第一的生豬養殖大國和豬肉消費大國，2010年豬肉產量達到5000萬噸左右，占全球總產量的49.4％?？茖W化、規模化養豬已成為必然趨勢。杜社力說，“這種新型養殖路子，是我們創辦豬倌大學的動力所在。”
　　杜社力介紹，科學養豬與傳統的養殖方法完全不同。多年的養殖經驗，使他摸索出一套情感養殖法?！耙沿i當‘人’看!”他語出驚人地說，“只要用心養，豬是有情感的，見到喜歡的人，就會賴在人身邊，豬的肉也會長得很快。我們的養殖大棚里養的豬，都要按時洗澡，定點消毒，定期預防接種，養殖大棚里是聞不到一點異味的?！?br/>　　豬倌大學教務處的小任老師是安徽農業科技大學畢業的大學生，他先前曾在南京一家生豬深加工企業擔任過技術人員，對國內生豬養殖、屠宰、深加工行業的各個環節有較多的了解。
　　“當時我們幾個同學在一起就討論，像這種只收購農民交來的生豬肉，做些簡單檢測后再做深加工，遲早會出事的?！彼f，“原因很簡單，產品的源頭質量無法控制。別的不說，單講農藥殘留、瘦肉精這樣的問題，各種監管不到位，依靠現有企業自己很難檢測出來?！?br/>　　小任對目前廣升農業在豬倌大學推廣的全產業鏈模式非常推崇，這種模式為各養殖企業統一培訓養殖技術人員，提供統一的種豬、疫苗和飼料，養殖環境完全相同?！皬母鱾€環節上彌補了國內生豬養殖、深加工行業的缺陷，并能從源頭上保證豬肉的安全?！?br/>　　有人打趣說：改變人類歷史的第一顆蘋果被亞當夏娃吃了，第二顆蘋果砸到了牛頓的頭上，第三顆蘋果被喬布斯咬了一口，這第四顆蘋果掉在豬倌大學，成了“蘋果豬”。
　　“雖然是玩笑，但我們確實想通過蘋果豬，樹立起一個能讓老百姓吃的放心的豬肉新品牌?！睆埿旅髡f。
　　生豬養殖專業合作社
　　董城村村民趙玉文找到張翔，想商量一件事兒。幾天前他聽一些村民談論，通過入股方式，就能加入豬倌大學的生豬養殖專業合作社，他不知道該不該入股。
　　“不是說好了嘛，咱們先在這里學習，等有了技術，在養殖場上了班，情況熟悉了，再入股也不遲，你咋又急了?”張翔對趙玉文說。
　　但趙玉文不急不行，“聽說想入股的人多，可別到咱想入了，沒有名額了!”
　　聽了趙玉文的話，張翔也有些急了。
　　據張新明介紹，乾縣的豬倌大學是廣升農業各個養殖基地的“龍頭”，預計年出欄數為10萬頭?！案鶕鱾€基地具體情況，發展的側重面也不同。豬倌大學這個基地以推廣生豬養殖專業合作社為主，簡單地說，就是聯合生豬養殖戶共同出資成立，以規模化養殖為主，以加盟、托管養殖為輔。合作社將實現技術、防疫、仔豬、飼料、收購、銷售六個統一。公司承諾合作社的社員不受市場風險影響，每頭豬不低于100元的收益?！?br/>　　對養殖市場有一定風險評估經驗的杜社力認為這種入股、托管的合作社方式是非常有益于社員的。據他說，最近找他詳細詢問合作社養殖方法和風險的人很多?！安荒苷f完全沒有風險，一般市場上豬肉價格過高之后，伴隨著的就可能是一段時間的低落，這是市場規律。但我們公司制定了一個最低價格，確保每頭豬100元的最低收益，已經將風險降到了最低程度了，一個大棚一年保守估計也能出600頭豬，收益是多少，這賬大家都會算吧?”
　　7月份，溫家寶總理在陜西調研經濟運行有關問題時指出，穩定豬肉價格要先從穩定生產抓起，穩定生產要有扶持政策。張新明說，廣升農業就是要按照溫總理這一指示，對加入合作社的社員進行扶持。公司已經和當地的政府及金融機構進行協商，合作社社員入股需要貸款時，統一由公司擔保。
　　張新明同時表示，合作社的大綱早已確定，但具體的實施細則正在審批中?！肮烙?1月學校開學時，合作社的實施細則也能正式出臺了