高職國貿專業“三四五”雙語教學模式的研究與實踐

　　摘要：推行雙語教學，將專業知識的傳授與英語應用能力的培養緊密地結合在一起是提高國際貿易實務專業教學質量的有效途徑。對江蘇信息職業技術學院國際貿易實務專業在實踐中形成的“三四五”雙語教學模式進行了探討，對其設計思想、特點、實施成果和所面臨的難題進行了總結和分析。
　　關鍵詞：雙語教學；教學模式；行動導向
　　
　　雙語教學是在教學過程中使用兩種語言，通過兩種語言作為教學媒介，并在教學過程中提高學生外語水平和專業能力的教學活動。雙語教學的成敗在很大程度上取決于在教學實踐中是否采用了恰當的教學模式。從2005年下半年開始，江蘇信息職業技術學院（以下簡稱我校）在國際貿易實務專業進行了雙語教學的實驗，對雙語教學的教學目標、教學內容、教學過程，教學的基本操作策略、教學評價等進行了探索，形成了“三四五”雙語教學模式，取得了良好的效果。
　　一、“三四五”雙語教學模式的設計思想
　　1.三個結合。第一個結合即國際貿易實務專業的雙語教學以專業技能與英語應用能力的培養為目標，在教學過程中將雙語能力的培養與業務技能的培養緊密結合在一起，將英語與國際貿易實務專業知識與技能的掌握同步進行，讓兩者相輔相承，共同提高。第二個結合就是要在教學過程中將學生、教師、企業專家三個教學主體緊密結合，充分發揮三者的主觀能動作用。第三個結合就是將校內資源、企業資源和社會資源相結合，全方位培養學生的業務技能與雙語能力。
　　2.四個四步法。即教學活動的組織開展遵循“四步教學法、四步發散法、四步階梯法、四步實踐法”。在前三個四步法中，以四步教學法“演示、角色、實施、評價”為核心，以四步發散法“啟發式、案例式、實踐式、討論式”和四步階梯法“英語過渡、英語滲透、英語整合、英語主導”為支撐。具體做法是：第一部分以教師講解和演示工作任務為主，學生進行看和少量操作練習。這一部分配以“啟發式”教學法，鼓勵和促進學生主動提問、思考、回答，同時配以“英語過渡”法，導入企業英語工作語言。第二部分由學生根據所學的業務，自行選擇不同的工作角色，根據案例設計整個任務操作過程并組成工作團隊，并將英語滲透到角色分配和設計中去。第三部分實施，在實施前學生要向教師英語匯報任務計劃，并由教師糾正計劃，將專業英語整合入實施計劃和實施過程，在實施過程中讓學生充分實踐，充分暴露問題，指導教師時時觀察，一旦發現問題，當場糾正。最后，任務完成后，由各小組自評、匯報，小組間互評，教師對各小組進行評價，全部過程以英語為主導。另外，在實踐教學環節的設計上，將實踐教學過程分為項目訓練、企業見習、綜合實訓、頂崗實習這四個環節，也就是四步：首先通過項目訓練來夯實學生的能力基礎，掌握工作的基本環節；接下來帶學生到企業的各部門去參觀，由企業專家進行介紹；在了解企業工作的基礎上，利用綜合實訓來模擬和培養學生的上崗能力；最后頂崗實習，把學生放到企業真實的崗位上去鍛煉。
　　3.五個平臺。即，要為國際貿易實務專業雙語教學課程設置扎實的前導課程以及后續的深化課程，奠定良好的專業平臺。同時，要加強師資隊伍建設和進行校企深度合作形成結構合理專業水準與英語水平雙高的師資平臺以及校企緊密結合的實踐平臺。此外，還要構建由教材、課程標準、多媒體課件、習題、案例等教學資源組成的教學資源平臺以及由教學游戲、網絡實踐軟件、網絡交流論壇互動等網絡資源組成的網絡平臺，以支持雙語教學的開展。
　　二、“三四五”雙語教學模式的特點
　　1.目標明確。“三四五”雙語教學模式要求將專業知識的傳授與英語應用能力的培養兩者緊密結合，反映了高職國際貿易實務專業的人才培養目標的客觀要求，明確了雙語教學課程的教學目標，為正確處理英語教學與專業教學之間的關系提供了指針，指導和支配雙語教學活動圍繞國際貿易實務專業知識與技能和英語應用能力的培養展開，讓兩者相輔相成，共同提高，控制教學實踐中常見的過分側重英語或由于擔心學生不能理解，全盤中文講授專業知識與專業理論這兩種顧此失彼現象的產生，以提高教學的效率。
　　2.基于校企深度合作。“三四五”雙語教學模式將企業專家作為教學主體，不僅要請來自外貿企業的專家參與人才培養方案的制定、課程體系的構建、雙語教學課程及教學內容的確定、課程標準的制定、雙語教學教材的開發和實驗室的建設，而且還要請他們進入課堂，向學生現身說法，用雙語傳授經驗與專業技能，并從企業的角度對學生的學習情況作出評價。此外，還實行工學交替，安排學生到企業去見習和頂崗實習，讓學生置身于工作現場的真實職業活動，通過親身實踐將已有的知識、技能和態度類化遷移和整合，形成職業能力。
　　3.行動導向。“行動導向”的教學理念注重關鍵能力的培養，強調“通過行動來學習”，以“行動導向驅動”為主要形式，要求教學過程盡可能與職業的工作過程保持一致性，為學生提供體驗完整工作過程的學習機會，強調學生是學習過程的中心，教師是學習過程的組織者與協調人，在教學中教師與學生互動，讓學生在自己“動手”實踐中掌握職業技能和專業知識。“三四五”雙語教學模式貫徹了這一高職教學理念，它以學習性工作任務驅動并且貫穿始終，教學內容與真實的工作過程和就業崗位緊密相關，每一個項目、每一個子任務都由工作實際演變而來，“教、學、做”合一，教師與學生的互動頻繁，學生自主地學習演示過程、分配角色、完成角色任務、得到任務評價，學習主動而全面，其主體作用得到了充分的發揮。
　　4.提高了英語應用能力培養的有效性。英語是國際貿易活動的工作語言，從事國際貿易工作必須具備英語會話、聽力、記錄、外貿單據的審核、制作和修改的能力。在高職學生文化與英語基礎較差，實際學習時間只有四個半學期不可能有較多的英語教學時間的情況下，提高學生英語應用能力是雙語教學必須承擔的教學任務。“三四五”雙語教學模式將雙語教學過程中對學生英語應用能力培養分為“英語過渡”、“英語滲透”、“英語整合”、“英語主導”這四個由低到高的發展階段，貫徹了教學的系統性原則和因材施教的原則，四步教學法所規定的“演示、角色、實施、評價”這一課堂教學操作程序給學生創設出了一種在學中用、在用中學的良好的學習英語的環境和氛圍，它的實施會提高英語應用能力的培養水平。
　　5.注重雙語教學支持平臺的建設。任何教學活動都需要特定的支持條件保障實現。專業平臺、師資平臺、實踐平臺、教學資源平臺和網絡平臺的建設對于“三四五”雙語教學模式功能的發揮具有不可或缺的支持作用。加強這五個平臺的建設是更好地掌握和運用“三四五”雙語教學模式，以期成功達到教學目標的有力保障。
　　三、“三四五”雙語教學模式實施后取得的成績
　　1.系統地開設了雙語教學課程，提高了教學效率。經與企業資深專業人士深入研討，根據外貿企業業務員、單證員、跟單員等職業崗位的能力要求和本專業的教學條件，我們確定了《國際貿易原理》（32課時）、《國際貿易實務》（96課時）、《國際市場營銷》（48課時）、《國際商務談判》（48課時）這四門課程為雙語教學課程，分別安排在第一、二、三、四學期，刪去了原本在第四學期開設的專業英語課程（64課時），節約了教學時間，并在教學進程的安排上，實現了專業技能培養的不斷線和英語應用能力培養的不斷線。
　　2.開發了基于工作過程的立體化雙語教材。“三四五”雙語教學模式要求所有知識點的設計和組合均圍繞工作過程，并在每個工作情境中設計實踐環節，讓學生學完理論后立即操作。為此，我們設計和編寫了便捷的工作手冊式的雙語教材《國際貿易實務雙語教材》。此外，我們還為該教材配備了案例及案例分析、習題試題庫及答案、教案、多媒體課件，提供了學習軟件、教學游戲、網絡實踐軟件，建立了課程網站和網絡交流論壇，受到了學生的好評。
　　
　　3.建立了注重工作實踐能力的學生成績考核體系。與教學目標、教學內容的變革相適應，我們改革了學生成績的考核模式。在學生學習成績的考核上，多種形式并舉，過程性考核與終結性考核相結合，突出了工作實踐能力。具體設計為：書面考試占20%，平時作業以及平時表現占20%，工作情境考核占30%，口試（面試）考核占30%。作業題以及口試與筆試題均為英文題，要求學生用英文答題。口試考核由校內教師和企業兼職教師共同主持。
　　4.提高了學生的英語應用水平和專業技能。“三四五”雙語教學模式以學生為主體，圍繞業務技能和雙語能力展開教學，將英語的聽、說、讀、寫、譯五大技巧與專業課學習相結合，將學生在純英語課上所學的技能付諸專業實踐，并在實踐中進一步鞏固英語運用能力和增加自己的專業詞匯量與專業技能。實施以來，我校國際貿易實務專業學生的英語應用水平和專業技能得到了大幅度提高，并獲得了2010年“第三屆全國外貿技能大賽”高職組團體二等獎。
　　5.提高了教師的教學水平、理論水平和實踐能力。師資是保證雙語教學質量的關鍵。高職國際貿易實務專業雙語教學的師資必須由既精通英語、又具備國際貿易相關知識和技能的“雙師”教師擔任。自2008年以來，我們先后下派了4名專業教師到外貿企業進行了為期半年的專業實習，并安排了2名專業教師赴國外接受英語短期培訓。通過專業實習和英語培訓，形成了一支有扎實的專業基礎和實際操作本領，能在課堂上流利自如地使用英語進行專業教學的教學團隊，教師的教學水平、理論水平和實踐能力都得到了很大的提高。在近兩年中，完成自編雙語教材1部，市級雙語精品課程1門，在國內外刊物上發表雙語教學研究論文4篇，立項省級教改課題1個。
　　四、“三四五”雙語教學模式實施過程中遇到的難題
　　1.校企深度合作難以推廣和持續。在2006年，我們和江蘇弘業永盛進出口有限公司簽定了校企合作協議，聯合舉辦了江蘇弘業永盛國際貿易2006級實驗班。實驗班的人才培養方案由校企雙方聯合制定，部分核心課程內容甚至整門課程由該企業資深專業人士承擔，班級管理按照企業的要求進行，該企業還給學生提供實習與就業崗位及獎學金，參與雙語教材的編寫和實訓室建設，并接受教師實習。從實驗結果來看，該班學生的素質與職業能力明顯優于其他班級。但是，愿意進行這樣深度合作的企業只是鳳毛麟角，要使每個班級都得到有這樣熱心職業教育的企業的支持難度極高。
　　2.雙語學習環境的創設很難得到各方的全力支持和配合。要使學生的英語水平得到較大的提高，除了給學生創設出一種在學中用、在用中學的良好的學習英語的課堂教學氛圍外，還必須在更大范圍內營造雙語學習的空間，使學生在環境的影響下“潛移默化”地獲得英語水平的提高。這需要學校在“創設英語環境”上下功夫，在硬件和軟件方面加大投入的力度，把校園布置成一個“隨時看得見、聽得到英語”的雙語環境，讓學生平時有更多接觸英語，用英語交流和思維的機會。但是，在目前的情況下，集合學校各方的力量創設雙語學習環境不僅受財力的制約，而且還存在著比較嚴重的思想障礙。
　　要解決這兩個難題，學校領導必須進一步重視校企合作和雙語學習環境的創設，繼續加大對雙語教學工作的支持力度。