九九重陽習俗由來記趣

　　相傳東漢時期，汝河有個瘟魔，危害一方百姓。有一名叫恒景的青年，下決心為民除害，于是遍訪高山名士，終于拜了一位仙長為師，苦練降妖本領。這一天仙長對恒景說，你的技藝已成，明天是農歷九月九日，瘟魔又來作怪，你這就回家去為民除害吧。初九早晨，恒景回到家鄉，遵照仙長的吩咐，將鄉親們領到附近高山上，并把仙長贈予的茱萸葉和菊花酒分給眾人。中午時分，瘟魔沖出汝河，被茱萸和菊花的香氣懾住。恒景手執降妖劍，幾個回合就殺死了瘟魔，從此登山避害的事就傳開了。有些地區屬平原，無山可登，于是聰明人想出了吃糕代替登高的辦法，因“糕”與“高”諧音，從此重陽吃糕可以避災的習俗就傳下來了。
　　最早見于文字記載的《西京雜記》說，漢高祖劉邦的愛妃戚夫人被呂后殘害致死后，其使女賈佩蘭離開皇宮嫁給了扶風地方的段儒為妻，她對別人講起宮中的生活，談到宮中每年九月九日吃重陽糕、飲菊花酒、插茱萸等，成為宮中定例，以求長壽。
　　
　　重陽登高天高云淡，風輕氣爽，丹桂飄香，紅葉似火，迎來了重陽佳節。登高是我國民間流行的一項體育活動，現代人已賦予金秋登山以更多的情趣，將登高視為“秋游”的一種形式。專家認為，登高爬山確是一項有益健康的體育鍛煉。登高能使肺活量增加，血液循環流暢，腦血流量增加，小便酸度上升，新陳代謝加速。另外，在登山過程中，隨著海拔高度的增加，氣壓降低，能使人的生理功能發生一系列變化，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，也能降低血糖，增高貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。人們到草木繁茂的地方野游更有益健康，據資料顯示，1公頃草地，1小時可吸收二氧化碳19千克，降低噪聲10～20分貝，吸收太陽輻射73%，一畝森林每日可吸收6千克二氧化磷，68千克二氧化碳。更重要的是自然中的空氣維生素——負離子，是現代人千金難買、求之不得的好東西。新鮮的空氣可以清肺健脾；攀山越嶺，可以舒筋骨，以防關節老化；疾步快走可以促進血液循環，防止動脈硬化；凝眸遠眺可以推遲視力的退化。重陽登高乃醫學專家十分推崇的“回歸大自然療法”。
　　重陽詩話中國傳統重陽節，這一天人們成群結伴，攜親約友，登高望遠，飲酒賞菊，歷代文人雅客吟詩作賦助興，留下了許多佳話美談。最為膾炙人口的莫過于著名詩人王維的那首《九月九日憶山東兄弟》：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”客居異鄉，在重陽節賦詩寄懷，寓鄉情親情于一體，親切感人，堪稱千古絕唱。東晉陶淵明的“菊花如我心，九月九日開；客人知我意，重陽一同來。”語言質樸自然，格調流暢清新，充滿了濃郁的田園生活情趣。古時重陽登高還要佩茱萸，攜菊花酒，詩人杜甫有“明年此會知誰健，醉把茱萸仔細看”的詩句。宋·吳自牧在《夢梁錄》中將佩茱萸、飲菊花酒之俗做了說明，“今世人以菊花、茱萸，浮于酒飲之，蓋茱萸為‘辟邪翁’，菊花為‘延壽客’，故假此兩物服之，以消陽九之厄。”如果我們從茱萸和菊花的藥效去分析一下，就不難看出這一民俗的保健價值了。茱萸是一味中藥，有一種特殊的香氣。它性熱味苦辛，有小毒，有溫中散寒、健胃止痛、理氣止嘔的功效。現代藥理分析，茱萸煎劑對霍亂弧菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌以及一切常見的致病真菌均有一定的抑制作用。由于祖國醫學把致病因素統稱為“病邪”，所以，古人稱茱萸為“辟邪翁”。菊花更是常用的知名中藥。《后漢書·郡國志》載：南陽聊縣山中有一條溪谷，溪谷兩旁遍生甘菊，花瓣常墜入水中，天長日久，這條溪水的味道特別清香甘甜。居住在溪谷下游兩旁的三十多戶人家，世代飲用此溪水，世代皆長壽。高壽的人一百二三十歲，中壽的一百多歲，最短的壽命也在七八十歲。常飲菊花酒能令人長壽，故譽菊花為“延壽客”。
　　重陽品糕在中國源遠流長的食文化中，重陽食糕是一大食俗。東漢時期，最早的重陽糕叫“花糕”，它是用糯米或黍米制成的一種節令美食，又因糕上插有彩旗，故稱“重陽花糕”。唐代時，吃糕就很講究了。當時的花糕，少則兩層，多則九層，上面插有小彩旗，并飾有兩只小羊，寓意“重陽”。宋·孟元老的《東京夢華錄》載：“前一二日，各以粉面蒸糕饋送，上插剪彩小旗，摻以果實。如石榴子、栗子、松仁、銀杏等之類。”或者做獅子蠻王之狀，置于糕上，名為“獅蠻栗糕”。這是南宋時期臨安（今杭州）的風俗，這些栗糕，恰是“我輩合登高”時攜帶的佳點。明清年間，南京、揚州、蘇州地區制作的糕，在江南號稱“一枝獨秀”，如八珍糕、喇嘛糕、桃仁糕、茯苓松子糕、三層玉糕曾載于《吳門食譜》。至今可見，清代宮廷視重陽花糕為傳統美食，自九月初一起，宮廷御膳房就忙于準備花糕的原料：糯米、黏黃米、粳米磨成粉面，輔以紅棗、松子、核桃、瓜子兒、果脯、桃脯、山楂脯、青梅、瓜條等蜜餞果脯切碎塊，熬蜂蜜，煉奶油、豬油……用不同熟制的方法制成粘花糕、爐花糕、奶子花糕，每日由皇帝分賜宮內妃嬪及王公大臣們食用，直至九月九日晚膳為止。
　　重陽佳節正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，正是食蟹的大好季節。古人曾有詩云：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”螃蟹的種類很多，僅在淡水湖泊生活的就有二十多種，其中尤以陽澄湖產的大閘蟹素為珍品。自古至今，陽澄湖清蒸大閘蟹馳名中外，在港澳臺各家大餐館里，均被列為九月時令佳肴，極享盛譽。
　　在九月菊花盛開之時，文人騷客都喜歡借花聚會、登山、賞菊、飲酒、食蟹、賦詩的活動，表達對生活的熱愛和對大自然的向往。
　　今天的重陽節又有新的含義。1989年，我國把重陽節定為老人節，取九之大數，寓意健康長久。作為傳統佳節，古往今來，人們在這一天，開展敬老祝壽和登高望遠的活動。
　　 【編輯：修遠】