安東尼.霍普金斯 英式管

　　在電影《霍華德莊園》中，奧斯卡影帝安東尼·霍普金斯飾演的英式管家給人留下了深刻的印象：嚴謹、忠實且服務(wù)周到。
　　在電影中，霍普金斯管理著一支包括家庭教師、廚師、保鏢、花匠、裁縫、保姆、仆人的家庭服務(wù)隊伍。除此之外，他在衣食住行等方面都要事無巨細地安排，甚至還要提供生活情趣方面的專業(yè)指導(dǎo)，比如，名畫欣賞、古董收藏、名酒鑒賞、水晶銀器的保養(yǎng)等。
　　事實上，這些就是英式管家所必備的素質(zhì)。
　　貴族入門課
　　英國傳記作家凱思琳·休斯曾對英式管家評論道：“他們(富人)需要的并不是一個仆人，而是一堂如何像個有錢人的入門課。”
　　其實，英式管家之所以大受富人們的喜歡，其貴族化的“血統(tǒng)”是一大關(guān)鍵。很多媒體都把英式管家稱為“貴族的啟蒙老師”。
　　作為“啟蒙老師”，英式管家對一夜暴富的新貴來說，作用不小。很多一夜暴富的新貴并不太熟悉貴族的游戲規(guī)則、常用的禮儀、世界各國的佳肴名饌，而英式管家則會一一教給主人，使主人在通向貴族的道路上少走很多彎路。
　　此外，在衣食住行方面，英式管家也會一一教給主人如何貴族化。
　　在服飾方面，英式管家接受過正規(guī)的制衣訓(xùn)練、制帽訓(xùn)練和制鞋訓(xùn)練。所以，在主人外出或參加宴會，需要進行衣著搭配時，英式管家會給主人一些建議：在抽煙上，英式管家會告訴主人雪茄煙的鑒賞和保養(yǎng)方面的經(jīng)驗；在主人用餐時，英式管家對餐具的擺放、上菜的順序和禮儀等都有一套詳細而完善的做法，也會港移默化地傳授給主人；在玩賞方面，每位英式管家都接受過收藏品、古董鑒賞與收藏的培訓(xùn)課程和花卉培訓(xùn)課程，所以這些知識在主人閑暇時會多有溝通……
　　當(dāng)然，英式管家在方方面面都給富人上了“貴族入門課”，使他們在享受奢侈生活的同時，也懂得了如何做一名合格的貴族。
　　據(jù)國際職業(yè)管家協(xié)會透露，從英國的倫敦到美國的紐約，從阿聯(lián)酋的迪拜到新加坡，世界各地的富豪都在向英式管家發(fā)出邀約，有的甚至開出10萬英鎊的年薪。
　　對于富人們來說，如何提高生活質(zhì)量，把生活過得藝術(shù)化成為他們的追求。基于這一需求，英式管家“重新走上舞臺”，在世界各地受到富人們的歡迎。
　　不定期舉辦高檔Party
　　在100多年前的英國，很多中上層家庭都有一個英式管家。但“二戰(zhàn)”破壞了英國的服務(wù)業(yè)，英式管家也隨之衰退。但英式管家并沒有徹底消失，它蟄伏在一些富人家庭里。
　　一般來說，很多英式管家都出身名門，受過良好的教訓(xùn)；即使不出身名門也長期在王子、公主、公爵身邊事無巨細地安排事情。在過去很長一段歷史中，英式管家是世襲的。
　　從其發(fā)展的軌跡來說，英式管家都有良好的人脈，這些為他們的立足增加了砝碼。
　　顯然，很多“一窮二白”打拼上來的富人，想開一個大型名流們的聚會就很犯難，但對英式管家來說卻是小菜一碟。
　　舉例來說，有錢人可以輕松地在香港的山頂?shù)貐^(qū)購買配備頂尖電子設(shè)備的豪華大公寓，在英格蘭的格洛斯特郡買下古典風(fēng)格的狩獵小屋或者是威尼斯的宮殿，但要邀請一些名流出席他們的宴會，卻并不容易。
　　而這一切，在英式管家眼里，并不是難事。
　　一般來說，高檔的聚會需要金融界、房產(chǎn)界、影視界名流參與才能名副其實。由于有廣泛的人脈資源，英式管家往往能夠達成主人的愿望。他們與“國際精英會”相當(dāng)熟絡(luò)，因此，能很快確定出席名流的名單、出場價格、時間、地點、服飾等內(nèi)容。
　　其實，很多英式管家都會與像“國際精英會”這樣的協(xié)會有著密切的關(guān)系，其旗下的“紅酒國際精英會”、“藝術(shù)國際精英會”以及“旅游國際精英會”等30個姐妹集團也使英式管家在人脈資源方面沒有了后顧之憂。
　　除此之外，在組織一場高檔聚會需要特別人員參加時，英式管家還會動用英國管家學(xué)校、英國管家協(xié)會等人脈資源。
　　總之，有了管家的幫忙，富人們在自己的豪華私宅內(nèi)舉行各種聚會時，基本上不用操心各種繁雜的具體事務(wù)。
　　搭建私人酒窖
　　貴族多喜歡與文化沾邊的物品，而這些物品多會是奢侈品。
　　奢侈的生活方式能給人帶來某種精神上的改變，最終演變成了氣質(zhì)、品質(zhì)、藝術(shù)。而熟知這些內(nèi)涵的英式管家就會給富人們帶來意想不到的驚喜，他們多會用超出富人想象的方法，幫助主人實現(xiàn)貴族生活。
　　在實現(xiàn)貴族生活方面，搭建私人酒窯就是一個例子。
　　如果家里能搭建一個酒窖，肯定會讓自己的生活與眾不同，所以有人說，私人酒窖是富人們寵愛自己的方式。
　　對這一切，英式管家也非常熟悉。
　　一般來說，私人酒窖很簡單，跟國內(nèi)北方人挖一個地窖在冬天貯藏大白菜差不多，但英式管家的私人酒窯會凸顯出其獨特的文化內(nèi)涵。
　　英式管家進行嚴格制圖、設(shè)計后，會請來專門的工程師、工程隊，花上兩個月左右的時間就能搞定。
　　為了讓酒窖里的溫度始終穩(wěn)定在4～5攝氏度，除了過道和儲酒室之外的空間，頂部全都用現(xiàn)制水泥涂層。
　　在私人酒窖里，門是紅木的，酒窖內(nèi)的燈光是暗紅的，價值不菲的名酒就依靠泥土自然的濕度和溫度來保存。儲酒的箱子里，每一層上都仔細地墊了兩三層木板，最上面鋪了一層麻布……
　　當(dāng)英式管家布置完之后，酒窖就是一個非常彰顯個性的場所。有客人來訪時，主人往往會帶著客人們到酒窖參觀，選擇上好的葡萄酒品嘗。而這種參觀，無疑會給客人帶來異樣的味覺享受和心理感