超長壽老人共同的生活方式

　　關于長壽，丹麥有一組著名的關于雙胞胎的研究數據：在左右長壽與否的要素里，基因遺傳只占25%，剩下的則與生活方式息息相關。那么，世界上的百歲老人們到底過著怎樣的生活呢？
　　在世界長壽地圖里，人口學者把長壽人群聚居地用藍顏色標記出來，稱為“Blue Zone（藍色地帶）”。全美暢銷書《Blue Zone》的作者丹·彼得納是一位著名的長壽研究者，他對世界上百歲老人聚居的每個“Blue Zone”進行了科學考察，發現這些地區雖然氣候和文化各不相同，但是生活習慣上人們卻遵守著相似的規則。
　　每天吃堅果
　　在吃的方面，百歲老人普遍喜好植物性食物，對加工食品和快餐敬而遠之。同時，他們食用豆類以及谷物來代替肉類攝取需要的營養。美國平均壽命最高的羅馬林達地區（音譯）是基督教某個教派的聚居區。這里的人們嚴守戒律，每天食用堅果。雖然堅果給人一種吃了以后容易發胖的印象，但是實際上與動物性脂肪不同，它所富含的是不飽和脂肪酸。它不但能預防動脈硬化，還能調節和改善血液中膽固醇的含量。當然，每天吃堅果的量也不能過多，張開手掌，讓堅果在你手掌上攤平一層，這就是每天合適的量。否則就會導致發胖了。
　　喝“硬水”
　　所謂“硬水”是指水中所溶的礦物質成分多，尤其是鈣和鎂。在飲食上，長壽地區之一的尼科佳島（音譯，位于哥斯達黎加）的居民們除了經常食用玉米面以外，似乎沒有什么別的規律。然而，他們的長壽秘訣在于尼科佳島上的水。這里的水與該國其他地區不同，富含鈣和鎂。鈣除了可以強化骨骼之外，還可以強化心臟肌肉。世界衛生組織的報告也指出，以“硬水”為生的人群患心臟疾病的概率比以軟水為生的人群低25%。
　　晚飯時喝一杯葡萄酒
　　百歲老人們幾乎都喜歡吃低卡路里的粗糧，但這并不意味著他們忘記了“品味”。薩魯代尼亞（地名，音譯）的人們總是喜歡在用餐時喝一杯當地葡萄酒。葡萄酒含有一種多酚，可以間接活化遺傳因子中負責長壽的部分，對于糖尿病也有一定的效果。
　　使用容量小的餐具
　　“Blue Zone”的人們基本都在實踐著“只吃八分飽”的道理。研究者發現，長壽者們吃飯的時候用的器皿容量都很小，而且細嚼慢咽。畢竟，不論多么健康的食物，吃得太多的話，也就失去了意義。
　　每天曬太陽
　　丹·彼特納在考察沖繩時，對那里的人們酷愛日光浴印象深刻。長壽研究者指出，日光浴可以促成體內生成維他命D，而維他命D不足的話會導致高血壓和心臟疾病。每周曬兩次日光浴，每次10-15分鐘最為合適。
　　不使用電動機器
　　百歲老人們幾乎不使用現代化的設備，靠自己雙手去完成一切勞動。雖然抗拒這些機器可能給生活帶來諸多不便，但他們卻得到了健康。
　　每天進行30分鐘的冥想
　　壓力是引起老化和幾乎所有疾病的原因。冥想是在任何場合可以隨時實施的減壓方法。在30分鐘里，你告別了外界工作和生活的紛擾，恢復自己的元氣。
　　保有性伙伴
　　研究者發現，尼科佳島居民的長壽與性愛有著某種關聯。在拉丁美洲文化中，雖然有著重視婚姻的傳統，但這一地區的男性在性觀念上比較解放。他們不介意和任何人成為性伙伴。性愛活動可以提高免疫力，同時減少患心臟病和前列腺疾病的風險。
　　把家人放在第一位
　　丹·彼特納表示，在他對百歲老人的采訪中，不止一次聽那些老人們說他們這一生非常幸福。他們中有很多人在老伴兒去世之后，還和子孫們在一起生活。因為“家族”才是生活的軸心。某個“Blue Zone”里，有95%的百歲老人在接受著兒女和孫輩們的照料。
　　家族聚居的生活延長了這些人的壽命，增進了他們的人生幸福感。與之相比，日本社會日漸萎縮的家族生活，立馬就相形見絀了。
　　[譯自日本《朝日周刊》]