大米會引發“骨痛病”?

　　10%左右的市售大米鎘超標受到鎘污染，可能引發骨痛病。近日有媒體報道了這一內容，引發了人們的廣泛關注。對此，從事這一調查的南京農業大學農業資源與生態環境研究所的教授潘根興回應說：“不是市場上所有的大米都是這樣的，大家不必恐慌”。
　　
　　【名詞解釋】
　　骨痛病：因受鎘污染危害而產生的人體病癥，主要表現為鎘對骨中鈣的置換使骨質軟化、發生骨折，患者全身骨節疼痛難忍，最早發現于日本富山縣神通川流域一帶。
　　
　　大米鎘超標會有啥危害？潘根興介紹說，鎘是一種重金屬，會抑制鋅和硒的吸收，后兩種正是促進鈣質吸收的微量元素。體內鎘超標易患高血壓、肺氣腫、骨質疏松等病癥。鎘進入人體，多年后可引起骨痛等癥，嚴重時會導致可怕的骨痛病。此外，鎘代替了鈣、鋅等元素，容易引起體內功能紊亂，影響身體代謝ZYtXPE1MBT/1dZ/NaY9/gQ==。
　　潘根興介紹說，土地遭受污染是一大原因，而南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規稻更易吸收鎘。至于有人擔心吃了鎘超標的大米，容易引起鎘中毒，潘根興表示，鎘中毒是一個長期積累過程，而人們食用大米一般不會總吃一個品牌的，因此一般不會累積。如果長期買一種品牌大米的話，那么品質應該要有保障，因為品牌大米一般都有自己的基地，對土地污染的監控比較嚴格。