菊花:平肝明目的延壽名花

　　菊花
　　【性味】性微寒。味甘，苦
　　【歸經】入肝經、肺經
　　【功能】散風清熱，平肝明目
　　【主治】風熱感冒，頭痛眩暈。
　　目赤腫痛，眼目昏花。
　　
　　菊花決明子粥/茶，平肝明目更有效
　　菊花入肝經，肝開竅于目，因此最主要的作用是清肝明目。菊花泡水飲用是最簡單的養生方法。常用菊花泡水喝，對于預防和治療老年人常見的各種感染、眼疾、冠心病等都有—定效果。
　　菊花粥：取菊花10克，決明子10～15克，粳米50克。先把決明子放進沙鍋內炒至微有香氣，冷卻后與菊花煎汁。去渣取汁，放入粳米煮粥，煮開以后就可以食用了。每日1次，5～7日為1個療程。
　　菊花茶：取決明子15克，杭菊花6克。決明子加水煮沸15分鐘，取濾液泡杭菊花，代茶飲用。除了可以將菊花和決明子配伍，還可用菊花和枸杞子泡水來喝，同樣具有明目的功效。
　　
　　小小野菊花，解毒又降壓
　　野菊花和菊花是有很大區別的，野菊氣惡而味苦，又稱“苦菊”。野菊是苦寒的，苦寒太多會傷脾胃，不宜泡水喝，只供藥用。
　　治痤瘡：取野菊花粉10—15克。用水、蛋清或牛奶，調成糊狀涂于面部30分鐘后清洗。這個方子不僅能夠治療痤瘡，還能治療嬰幼兒的濕疹。
　　泌尿系統感染：野菊花加海金砂，清熱利尿，作用很大。一副藥，熬兩次，早晚各一次。不要多喝，它是治療性的。一般來說，它的配伍比例是1：1，有的時候，野菊花可用得多一點，20克，海金砂10克。
　　現代研究還發現，野菊花還有降壓的作用，有人用野菊花流浸膏治療高血壓病患者，大多數患者血壓下降，頭痛、頭脹、失眠等癥狀也隨之好轉。
　　
　　菊花酒與菊花膏：
　　延年益壽的良藥
　　菊花酒是歷來受養生者喜愛的強壯劑之一，它不僅可延年益壽，強身壯體，而且還可兼治頭暈、咳嗽、便秘等病癥。
　　菊花酒：杭白菊2000克、枸杞子500克、當歸500克、生地黃1000克加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水適量煎至半熟，瀝干。與菊花藥汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發酵，發到有甜味時即成。有便秘的人可用菊花酒10毫升，與胡蘿卜或卷心菜榨汁60毫升，蘋果榨汁約100毫升調和，加蜂蜜適量。
　　慈禧菊花延齡膏：菊花瓣適量(干、鮮均可)，洗凈加水煎煮，去渣熬成濃汁，再拌入適量的蜂蜜制成膏狀。每次10克，溫開水沖服，每日3—4次。
　　
　　菊花枕：
　　治療慢性頭痛的良藥
　　菊花枕由來已久，慈禧太后每年到秋菊傲霜怒放，總要采摘大朵菊花，暴曬后裝入枕袋，置頭下就寢。古人之所以喜用菊花枕，原因就是它在清熱疏風、益肝明目、抗感染等方面的特性，還可治頭痛。
　　菊花枕：選用菊花干品1000克，川芎400克，丹皮、白芷各200克，裝入枕套內，使藥性緩慢揮發，一般每個藥枕可連續使用半年左右。
　　除菊花枕，菊花還可以外用護膝，在護膝里除了放入菊花之外再加點艾葉，具有溫通的作用。如果是明顯的骨關節病，再加上生川烏10克、生草烏10克，生草烏止痛祛風寒濕效果很好。
　　
　　附：菊花食療藥膳方選
　　降血壓：取糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。將鍋燒熱后加入決明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分鐘后去渣，再加水和米一起煮粥，待熟時加入菊花再煮開，調味食用。
　　患神經性頭痛：可用白菊花200克，加水煮沸，倒入臉盆內，趁熱熏蒸頭部，蒙蓋毛巾被，以防盆內熱氣外泄，至藥汁溫度降至體溫以下為止。
　　關節炎：菊花、艾葉適量，曬干，弄成粉末，裝入布袋中，做護膝應用。
　　宮頸炎：先用溫水沖洗陰道后，以野菊花粉適量涂敷宮頸，每天1次，連用35天為1療程。亦可用野菊花注射液局部外涂治療宮頸炎、陰道炎、外陰潰瘍等病。
　　慢性盆腔炎：每晚睡前半小時，將野菊花栓1粒塞入肛門內約7—10厘米處，10天為1療程，月經期間停用。具有清熱解毒、消腫止痛之效，除個別患者偶有便溏，無其他副作用。