心腦血管病留神多事之“秋”

　　俗話說，天涼好個秋，但對于心腦血管疾病患者來說，可得特別留神了。醫學專家把心腦血管病稱為“秋季神經科流行病”。所以，在秋季要做好心腦血管疾病的預防和保健工作。
　　
　　歸地燉羊肉：冠心病患者的好朋友
　　我們知道，抽水時如果管子粗，水中雜質較少、水質清澈，那么水泵抽水的阻力就會減少，自然也就能輕松地抽到水。但如果管子變細，水中雜質多，水泵抽水不但費力，抽到的水也會很少，對于我們心臟這個“水泵”而言，它的能源來自于血液，如果血管收縮、血液較粘稠，就會阻礙心臟往外抽血，心臟受累，心慌乏力、胸悶、心絞痛、怕冷等癥狀也就出現了。經過一夏“擴張”的血管，很容易經受不住秋天寒意的考驗。
　　預防冠心病的發生，除了外部防寒，內部的清淤也不可忽視。血液淤積阻滯，會阻擋氣血的運行，導致經絡不通，發為疼痛之類的癥狀。
　　【食療方】
　　歸地燉羊肉?茺
　　【原料】肥羊肉500克，當歸、生地各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。
　　【制作】
　　1.羊肉沖洗干凈，切4厘米見方的塊；
　　2.當歸、生地、干姜切成片；
　　3.將切好后的所有食材放入鍋中，加入適量清水和黃酒，煮至七成熟時，再加入醬油、白糖、食鹽，用小火燒煮收汁即成。
　　【用法】 吃肉喝湯
　　【功效】 活血散寒，理氣化瘀。
　　【禁忌】 平時怕熱、容易上火及風熱外感的人不宜食用
　　復方黃芪粥：血管清道夫
　　在秋季，除了冠心病，腦血栓也是較為多發。這也是由血液粘稠度高所導致的。秋季氣候干燥，燥邪傷津，會消耗人體大量的水分，血管中的血液因水分較少而變得粘稠，容易凝結成小塊，形成血栓。血栓如果在腦血管內形成，則為腦血栓，在機體表現出來，就是手腳發麻、看物體模糊、記憶力減退、眩暈、偏癱等癥狀。
　　腦血栓多發于老年人，一方面是因為老人的血管壁彈性較弱，管腔慢慢變得狹窄，所以血液粘稠度較高，從而使血液流動速度減慢，導致腦血栓的發生。另一方面是因為上了年紀的人臟腑氣機會逐漸衰減，而血的運行需要氣的推動，氣虛無力就會血行不暢，而出現瘀滯的情況。血瘀在血管內逐漸增多就會導致腦血栓的形成。就像在公路上跑的汽車一樣，如果有一輛汽車的油不足了，那么這輛車的速度肯定會慢下來，同時會影響公路上其他車行的速度，造成堵車。
　　
　　【食療方】
　　復方黃芪粥?茺
　　【原料】黃芪、生姜、桃仁各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米100克，大棗4枚。
　　【制作】
　　1.將黃芪、生姜、炒白芍、桂枝、桃仁一同放入沙鍋內加水500毫升，待藥浸透后，煎汁；
　　2.先用文火煎20分鐘，然后去渣留汁備用；
　　3.粳米加水500毫升，煮至米開花時，加入藥汁，煮沸3~5分鐘后即成。
　　【用法】 每日早晨空腹溫熱服食
　　【功效】 益氣補血、活血化瘀。
　　【禁忌】 平時怕熱、容易上火及風熱外感的人不宜食用
　　
　　菊苗粳米粥，構筑防“風”墻
　　中風絕非外來之風引起，它是人體小宇宙的風在起作用。內風一般來說，多由肝引起。肝風內動則是由肝陽上亢所導致的。人體的陰氣總是往下走，而陽氣是向上走的，正如水總是往下流一樣，陽氣這股熱量也總是向上蒸騰。《黃帝內經》中說：“年四十而陰氣自半也。”年紀大了，陰氣自然就少，陽氣太過的話，陰不能制陽，就會出現血壓高的現象。所以，血壓高的人體內本身就有熱，但經過一個“苦夏”的洗禮，秋季食欲大開，有些老年人因為飲食不注意，就加重了內熱，熱極了就會化成火，火攜氣血就會向上沖，氣動過速而生風，而老年人的血管本就薄脆，經受不住這樣的壓力，輕則頭暈、頭痛，嚴重的還會出現腦溢血，這在中醫上就是中風。
　　所以，預防中風首先要做的就是控制并穩定血壓，而穩定血壓則要從清除內熱出發。
　　【食療方】
　　菊苗粳米粥?茺
　　【原料】甘菊新鮮嫩芽或幼苗50克，北粳米50克，冰糖適量。
　　【制作】
　　1.將菊苗清洗干凈，切細；
　　2.菊苗加入適量的水煎煮，倒渣取汁；
　　3.在菊苗汁中加入粳米、冰糖和適量的水用旺火煮開后，文火煮成稀粥即成。
　　【用法】 每日2次，早晚餐溫熱服食。
　　【功效】 清熱降壓。
　　【禁忌】 脾胃虛寒及慢性腹瀉者不宜食用。