外婆.美食.哲理

　　我的外婆，沒讀過什么書，小學沒畢業就回家勞作，一輩子跟土地打交道了。但就是這樣一個農村老婦，卻影響著我的成長。
　　外婆住在農村的一間小土屋里，與外公、婆婆住在一起。每當煩惱時，我都會來到外婆的土屋，一邊吃著外婆做的美食，一邊聆聽一句句出自外婆之口的人生哲理。
　　記得有一回，我遇到了困難，向外婆訴苦。外婆笑了笑，說：“明天你來吃晚飯吧，我給你做鍋貼。”我點點頭。
　　第二天晚上，我去了外婆的土屋。看到外婆正端著一大盆面粉，我很吃驚，問道：“這么多，一定吃不完吧？”外婆沒有回答。我跟隨著外婆進了廚房。只見外婆動手和面，不停地小心翼翼地往里加水，一會兒工夫就將面揉成一團，然后加了一些調料，又搓，又拍，最后揉成了面團，卻只有半盆了。過一會兒，外婆往鍋中倒些油，把面團丟下去，一邊用鏟子壓平，一直壓到它變扁，變成一張大大的面餅。然后翻轉，再壓。如此反復，不一會兒，面餅兩面鼓起一個個的包，鍋貼就成了。外婆把鍋貼挑出鍋，切成小塊，竟然只裝了兩小盤。
　　我一邊吃鍋貼一邊聽外婆說：“有時候，困難不算什么。你可以往里面加些水，揉一揉，拍一拍，再放到油鍋里兩面煎一煎，就不剩什么了，說不定還會有意外收獲。對了，好不好吃呀？”我豁然開朗，忙說：“好吃好吃，外婆真能干！”
　　又一次，班里新轉來一個女生。她從山里來，臉上長滿痘痘，看起來很恐怖，可老師竟然讓她和我同桌。我確實不想和她坐在一起，但又不好意思明說。于是，帶著滿心的不悅，我又來到了外婆的土屋。
　　外婆聽完我的“控訴”，依然笑著說：“等會兒給你做好吃的。”晚飯時分，還沒上桌，我就聞到一陣陣濃香。哇！原來是釀豆腐。看我吃得正香時，外婆趁機說：“你看這釀豆腐，雖然外面只是一張豆皮，但里面可都是好東西呢！”我聽了，若有所思。
　　果然，我的同桌是個“釀豆腐”，她每門功課都是第一！于是，我天天向她請教問題，學習似乎進步了不少。第二次考試她還是第一，但我也成了第二。我非常高興，再次來到外婆的土屋，外婆說晚上要做好吃的給我慶祝。
　　晚上，外婆炸了米果，我吃飽了，但還是使勁住嘴里塞。
　　第二天，我喉嚨腫了。外婆嚴肅地說：“任何事都有兩面性，凡事過頭就適得其反了。就像炸米果，雖然好吃，但吃得太多就會傷身。而你，就算考了第二，下次也有可能被別人超過。”我大悟。
　　我一直奇怪，外婆沒什么文化，為什么如此厲害。我想了半天才明白：外婆是生活的能手，是生活的哲學家。
　　外婆讓我時刻銘記，平凡中亦有偉大，只有自己細心觀察、深入理解，才能領悟！
　　點評
　　本文有兩處亮點：一是組合式的標題，先聲奪人；二是質樸的內容和質樸的文筆。文章沒有動人的事跡，沒有華麗的辭藻，沒有激昂的口號，而將深刻的哲理蘊涵在對日常生活片斷的敘述中，令人讀來感到別有一番意味。同時從中也反映出作者善于觀察、勤于思考的良好品質，值得我們學習。
　　【指導并置評：王雨花】