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洋蔥皮營養價值

2011-12-29 00:00:00
家庭醫藥·快樂養生 2011年9期


  洋蔥皮營養價值高,常食有益健康
  歐洲研究人員發現,洋蔥皮富含人體需要的多種營養成分,可用來制成營養補充劑。
  這項研究是由西班牙與英國的研究人員共同完成的。研究發現,棕色洋蔥皮富含纖維、酚類化合物、櫟精、黃酮醇以及硫化物等有益身體健康的成分。
  研究人員指出,常吃富含纖維的食物,可降低患心血管疾病、胃腸不適、結腸癌、2型糖尿病和肥胖癥的風險,而補充酚類化合物和黃酮醇則有助于預防冠心病和癌癥。此外,硫磺化合物具有抗氧化和消炎的作用,可起到防止血小板積聚,改善血液流通,促進心血管健康的作用。
  
  過瘦或過胖人群患結腸癌風險較高
  一項針對新加坡華族的研究顯示,過瘦與過胖人群一樣,患結腸癌的風險均比較高。
  這項研究由新加坡國立大學和美國明尼蘇達大學研究人員合作完成,研究對象是5萬多名新加坡華族人。研究人員提出,過瘦人群罹患結腸癌的風險較高,可能與一種叫做“DNA氧化應激損傷”的輕微炎癥有關,這種炎癥破壞患者的免疫系統,讓癌細胞得以增殖。
  至于過胖人群易患結腸癌,一般認為是因為過胖者體內的胰島素較多,可能削弱了阻止腫瘤生長的機體免疫力。
  
  常走神大腦活躍度高
  有助延緩腦衰老
  最新研究發現,大腦在走神時很多區域的活動都有所增強,特別是同解決復雜問題有關的區域,處于高度活躍的狀態。
  這項研究發現,走神時大腦的活躍度甚至超過我們專心從事一些日常工作的時候。走神時,我們可能在不知不覺中將注意力轉向梳理日常生活中的重要問題。
  我們的大腦包括默認網絡和執行網絡,默認網絡是同日常輕松智力活動有關的區域,執行網絡則負責解決高度復雜的問題。在走神時,大腦的默認網絡和執行網絡同時被激活,且越意識不到在走神,兩個網絡越能被激活。因此,在日常生活中,老年人走神時,不妨放松思緒,任其自由飄蕩,讓大腦自己解決復雜問題,以保持思維的活躍度,延緩大腦的衰老。
  
  長看3D影像可導致視力受損
  如今,3D技術的應用已經越來越普遍,但是美國科學家卻發出警告,使用智能手機觀看3D影響將會損害視力,并可能引發頭痛。
  美國《視覺周刊》日前發表一篇報告指出,長時間觀看手提電子裝置播放的立體3D短片,或會引致視覺不適、眼部疲勞甚至引發頭痛,問題成因或在于雙眼的協調能力有限。因為雙眼聚焦屏幕時,自我調節的能力遠不如影像切換的速度快。
  研究人員表示,雙眼具有自我調節影像距離的能力,但是這種能力并不是非常快速的轉換,在醫學上,雙眼的這種能力叫做“視覺輻射調節”,但是由于手機和電腦或者其他近距離顯示器采用的3D技術導致影響出現在屏幕前,而不是屏幕后,這會讓人感到非常的不適應,如果長期觀看,可能讓雙眼受到損害,甚至引發頭痛。
  
  已婚男女變胖幾率是未婚者的2倍
  新研究發現,已婚夫婦變胖的幾率是正在戀愛但尚未結婚或同居的人的2倍。結婚時間越長,變得肥胖的風險就越大。
  研究發現,結婚的女性通常會比沒有結婚的女性重2千克,而如果生了寶寶,平均會多重4.5千克。澳大利亞昆士蘭大學的研究者對6000名18~23歲的年輕女性進行了長達10年的追蹤調查,每一位女性都定期完成一項關于體重、身高、年齡、鍛煉和酒精攝入情況的測試。結果發現,如果保持單身或不要孩子,體重會增加5.5千克;如果有伴侶,會增加近7千克;如果既有伴侶又有孩子,則會多增加約9千克。研究人員認為,婚后的女性通常由于伴侶的關系飲食上會有所疏忽,變得不那么健康,而且鍛煉的時間也會減少。
  對此,研究人員建議,夫妻雙方不要一塊兒窩在沙發上看電視,最好一起鍛煉或是動手做一些有益健康的餐食。
  
  站直能讓人減輕疼痛
  加拿大和美國的研究人員通過試驗表明,站直了不僅給人以良好的印象,還能減輕身體的各種疼痛,讓人感到全身舒暢,心情愉悅。
  研究人員先給志愿者的胳膊綁上血壓計,然后進行充氣,直到他們感到疼痛為止。而后第二次試驗前,讓志愿者先保持20秒鐘的瑜伽姿勢,背部挺直,兩腳叉開。結果證明,站直了可以降低身體對疼痛的敏感度,無精打采則會讓身體對不適更加敏感。
  研究人員指出,疼痛既是心理上的,也是生理上的,而站直身體,不僅能緩解和預防身體上的不適及疼痛,還能緩解情緒上的痛苦。因此,他們建議,平時可以頂本書,看看自己能不能站直;當你感到不適時,也不應蜷縮身體,而應挺胸直立,并盡可能舒展身體。
  
  樂觀讓人頭腦敏捷
  德國漢堡大學的科學家發現,只要將你大腦的注意力集中在積極的想法上,并活在當下而不過多考慮未來,你就能維持良好的精神健康。該研究負責人斯特凡妮·布拉森說,越活越年輕的奧秘在于制造“積極效應”。
  她說,這是一種“帶有偏好的傾向,偏好那些積極的東西和在情感上令人愉悅的經歷”。
  這項研究的結果發表在《生物精神病》雜志上。該研究顯示,保持快樂并將注意力集中于生活的積極方面,是老人持頭腦敏捷的關鍵。
  
  母乳喂養困難會增加產后抑郁風險
  無論對于產婦還是新生兒,產后頭幾個星期都極其關鍵。據《印度時報》7月20日報道,母乳喂養困難會增加產后抑郁癥風險。
  這項由美國科學家完成的新研究發現,與產后母乳喂養順利的產婦相比,那些產后頭兩周給新生兒喂奶困難的產婦,在產后兩個月發生產后抑郁癥的幾率更大。
  
  運動后喝巧克力牛奶身體恢復快
  很多人在運動之后,愛喝運動飲料或者大量喝水。《力量與訓練研究雜志》近日刊登美國德克薩斯大學完成的研究表明,巧克力牛奶是運動后的最佳飲料,使身體恢復速度最快。
  研究負責人約翰·艾維博士表示,專業和業余運動員完成高強度訓練之后,飲用低脂巧克力牛奶可使身體恢復加速。與飲用含糖運動飲料的參試者相比,飲用巧克力牛奶的參試者運動后肌肉強度更好,脂肪更少,塑身效果也更明顯。
  

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