選對食物助減肥

　　減肥對愛美女性來說無疑是生活中的一大主題，很多人為了擁有完美的身材和穿上漂亮的衣服，便開始采用不同方式進(jìn)行盲目減肥。
　　可是盲目減肥，其結(jié)果自然是一次一次的失敗，而且對健康也有害。因此，在這里要提醒正在減肥或是準(zhǔn)備減肥的你，減肥前一定要弄清楚自己是實(shí)胖還是虛胖。這樣可以“對癥下藥”，達(dá)到預(yù)期的減肥效果。
　　
　　測試：你屬于實(shí)胖還是虛胖？
　　實(shí)胖體質(zhì)
　　1.平時(shí)吃得比較多，而且很容易感覺肚子空空，很快又想吃了。
　　2.容易便秘，可能一個(gè)星期少于3次的大便。
　　3.外表看上去比較多肉，比較壯實(shí)。
　　4.經(jīng)常感到口干舌燥，多濃痰、黃痰。
　　5.臉色較為紅潤。
　　6.小便的尿液較熱，顏色濃、濁、黃、深；晚上睡覺時(shí)常會(huì)做噩夢。
　　如有3項(xiàng)或以上的情況符合，就屬于實(shí)胖體質(zhì)。
　　虛胖體質(zhì)
　　1.食量不大，東西吃得并不多。
　　2.容易疲累。
　　3.手腳常感覺腫脹，特別是蹲下時(shí)，小腿腫脹感強(qiáng)烈。
　　4.與上半身比較，下半身更肥胖點(diǎn)。
　　5.臉色偏白或帶青，講話虛弱無力，怕冷。
　　6.不易流汗、多白痰。
　　7.平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)，肌肉比較松垮虛浮。
　　8.尿液顏色清淡。
　　9.睡覺時(shí)經(jīng)常做夢。
　　如有3項(xiàng)或以上的情況符合，就屬于虛胖體質(zhì)。
　　通過測試知曉了自己肥胖的虛實(shí)，接下來就可以利用營養(yǎng)配餐減肥法，實(shí)現(xiàn)你瘦身的愿望。
　　
　　什么是營養(yǎng)配餐減肥
　　營養(yǎng)配餐減肥，簡而言之，就是在保證健康和安全的基礎(chǔ)上，通過補(bǔ)充均衡的營養(yǎng)元素來達(dá)到燃燒脂肪的目的，在減肥的同時(shí)調(diào)整亞健康狀況，修補(bǔ)受損的組織和器官，塑造美麗苗條的身材。
　　醫(yī)學(xué)上對減肥的準(zhǔn)確定義是：減少脂肪；增加肌肉量；增強(qiáng)人體臟器功能。
　　營養(yǎng)配餐減肥就可以達(dá)到這樣的要求。
　　實(shí)胖體質(zhì)
　　實(shí)胖體質(zhì)的人容易患高血壓、心臟病和脂肪肝。所以在飲食上不要供應(yīng)過多的產(chǎn)能營養(yǎng)素，主要減少鹽、肉類和脂肪的攝入。盡量不喝含糖和碳酸飲料，還要限制酒的攝入。可以適當(dāng)選擇吃些粗糧，適當(dāng)薯類和蔬菜的攝入（蔬菜最好選擇涼拌或生吃，涼拌用油要少，這樣可以避免蔬菜中營養(yǎng)素的流失）。
　　虛性肥胖
　　虛性肥胖表現(xiàn)最為明顯的就是水腫、虛弱、或腎臟功能較差等。飲食方面應(yīng)該注意清淡、低鹽、低油膩，少吃寒涼、黏膩的食物（如驢打滾、年糕、糕點(diǎn)），多攝取一些利尿、消腫的天然食物（如苡仁湯、冬瓜、赤豆等）。體質(zhì)虛弱的肥胖者，還要注意食補(bǔ)，經(jīng)常吃一些強(qiáng)腎健脾，并能讓氣血運(yùn)行暢通的溫補(bǔ)型補(bǔ)品，如老鴨湯、山藥燉雞等。
　　（作者系國家二級(jí)營養(yǎng)師、《京華時(shí)報(bào)》美食評審員）