愛上福建武

　　我們一踏上武夷山的土地，茶鄉的氣息馬上迎面撲來：路邊、山坡上到處都是一塊一塊的茶園。“千年儒釋道，萬古山水茶”，素有“奇秀甲東南”之譽的武夷山之所以蜚聲中外，除碧水丹山、風光奇秀外，還在于中國烏龍茶中的極品——武夷巖茶。
　　所以，我們在欣賞完武夷的美景后，隨意找了一個臨水的茶社品茗。茶具是乳白色的瓷壺杯，小如板栗，器身光滑古雅；茶桌是由胡楊木樹根鏤雕而成的，隱隱然顯著古樸；而茶則是武夷巖茶中極為有名的大紅袍。
　　茶道小姐告訴我們，武夷巖茶分為巖茶和洲茶，在山為巖，是上品；在麓為洲，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、肉桂、烏龍、武夷奇種等，以“大紅袍”最為名貴。據記載，生長在武夷山境內的大紅袍茶樹僅有數株，但b56e22f67bedc48af61af53ce7deffc3大多認為生長在天心巖九龍窠的那株才是正宗的大紅袍茶樹，年產不到0.5千克。2002年在廣州茶葉博覽會上20克大紅袍拍賣價達到18萬元。
　　只見茶道小姐輕輕地拆開封條，取出紫砂茶罐。撕開真空封裝的茶袋，取出幾片，頓覺一股清香撲面而來，讓人倍感愜意。接著燙壺，淋杯，溫器，投茶，泡、高沖、快斟，一股濃郁的清香沁入鼻端，而那茶杯中的茶水，碧綠中透著紅潤，映著那潔白的瓷器，竟使人有“美酒琥珀夜光杯”之感。含湯細品，茶香環繞，巖茶獨有的、深厚的、悠長的木乳香縈繞在鼻端；再品，水質如同膨脹般厚重，香氣沉靜。
　　據說，一般的烏龍茶可沖泡十幾道，而且越沖味越純正。茶道小姐還給我們講解了茶葉的品種、質量、沖泡技巧、品嘗藝術，和我們邊喝邊談。其間，她喝茶時我們聽到了很響亮的“呼呼”聲，看到我們有些奇怪的表情，她解釋說：在武夷山，喝茶是應該發出聲音的，越是喝到好茶發出的聲音應該越大，如果喝茶沒有聲音，主人會認為客人嫌茶不好，就會換另一種。
　　次日離開武夷的時候，我欣欣然從當地購買了好幾罐武夷巖茶，我只想讓那份齒頰留香的茶韻和我一起回家……
　　
　　旅游指南：
　　1.交通：武夷山交通方便，航空、火車、大巴應有盡有。大部分景點可乘公交直達，旅游人數2人以上也可以考慮包車。
　　2.住宿 景區居住一定要談價，推薦武夷山郵電賓館（三星級），比較正規，一個晚上140～160元，可接站和接機，還可享有免費撥打市內及國內長途等服務。
　　3.購物：除武夷巖茶外，素有“八閩山珍”之稱的武夷筍干、紅菇、白蓮，以及木制品、竹制品、蛇類制品、陶瓷、茶具等旅游工藝品也值得一買。