推介四個適宜南方發展的葡萄良種

　　1.夏黑。又名夏黑無核，屬巨峰系歐美雜種，無核，早熟。
　　在江西南昌地區，該品種4月初萌芽，5月5日至10日開花，7月10日至20日成熟。成熟著色對掛果量多少很敏感，掛果輕則著色早。果實開始著色時為深紅色，充分成熟后轉為紫黑色或藍黑色。花芽分化好，但超量掛果嚴重影響花芽分化，從而影響第二年產量。采用優質栽培進行控產，穩產性好。正常的肥水條件下，生長勢強，粗枝大葉。果穗偏長圓錐形，有雙歧肩，須用調節劑處理，果粒才著生緊密。若不經調節劑處理，則落果嚴重，耐儲運性差，易落粒，果粒近圓形，自然粒重2克左右，無商品價值。其對調節劑激素處理很敏感，經處理后單果粒重6～8克，大的可達10克以上。果皮厚，果粉厚，果肉硬脆無核，味濃甜，無酸味，有濃草莓香味，很受消費者歡迎。果實成熟后可留樹上直到中秋，而且果實不軟化、不回味，可根據上市銷售情況采收，是一個可在全國大部分地區規模發展的好品種。南方地區采取設施避雨栽培可減少病害發生。（彩圖參見81頁圖3）
　　2.醉金香。又名甜香香、香甜翠玉，早熟偏中品種，遼寧省農科院園藝所雜交選育。
　　在江西南昌地區，該品種4月初萌芽，開花期5月5日至10日，成熟期7月20日至月底，成熟后可留掛樹上兩個月。花芽分化、豐產性、穩產性均好。屬大葉型品種，枝蔓較粗，園里積水或過干，基部葉片易提前黃化、脫落。果穗圓錐形，花序縱徑短、橫徑大，須采用調節劑激素拉長花序，無核化栽培能改變果穗性狀。大果穗，著粒緊密，穗重以控制在500～1000克為好。果粒卵圓形，粒重10克左右，通過無核化栽培，果粒重可超過15克。果皮為綠黃色―黃綠色―金黃色，不用調節劑激素處理，果粒有籽。果肉偏軟、汁多，通過無核化處理，果粒可達到90％無核。果實厚實、硬脆，成熟初期果皮帶澀，充分成熟后濃甜濃香，口感品質特好，深受消費者歡迎。（彩圖參見81頁圖4）
　　3.紅富士。從日本引進的中熟品種，別名井川667，歐美雜種，巨峰系第二代品種
　　紅富士是一個比巨峰引進稍晚的老品種，果實香甜、汁多，葡萄味重，很受消費者歡迎。因其生長勢強，易產生新梢徒長，生理落花落果嚴重，坐果率不高、松散，購銷過程中極易掉落粒，不耐儲運，因而制約了該品種的規模發展。隨著近年來栽培技術的提高，通過激素調節劑無核化栽培，可以達到坐果率特好、果穗大而緊、果粒增大、果肉硬脆厚實、口感風味更佳、儲運性好。該品種抗病性好，花芽分化特好，通過激素調節劑保花保果，產量特高。如加大肥水管理，則豐產性好，單穗重最高可達3.5公斤，667平方米（1畝）產量可達3000～3500公斤。高產、穩產，經濟效益高。
　　在江西南昌地區，該品種4月初萌芽，花期5月1日至8日，成熟期8月上旬，充分成熟8月中旬。生長勢強，大枝大葉，最大葉徑35厘米。果穗屬大穗型，最好通過整型，把果穗控制在1公斤左右的圓柱錐形，以利于包裝儲銷。果皮未成熟時為青綠色，成熟后為綠黃色，通常單粒重8～10克，大的可達12克以上。通過無核化栽培可90％以上達到無籽，果肉厚實、濃甜濃香。抗病，易種，產量高，適宜大規模種植。
　　4.比昂扣。又名白蘿莎，歐亞種，晚熟品種。
　　該品種萌芽較晚，萌芽初期要到4月10日左右，前期不整齊，開花期在5月15日左右，果實在8月底成熟，樹上掛果可到10月份，銷售價高。生長勢強，中葉型，副梢抽生旺。花芽分化好，豐產性好。果穗屬中大穗型，圓錐形，無須調節劑處理，自然坐果率高，果根軟，儲運性極好，正常單穗重500～1000克。成熟果粒近圓形，果皮未成熟時青綠色，充分成熟時淡黃色，果刷長，極不易掉粒，果皮韌，果肉柔軟多汁、濃甜，糖度特高。果實有籽1～3粒。
　　以上品種栽培要點：①行距均為2.5米，夏黑、比昂扣株距為1.5米，667平方米栽178株；醉金香株距為1米，667平方米栽266株；紅富士株距為1.2米，667平方米栽222株。②單個品種的種植面積建議最少667平方米。③南方必須采用避雨栽培。④面積較大的規模種植，要早、中、晚熟不同品種搭配。 （江西 張極華）
　　（以上品種苗木本刊讀者服務部有售，聯系電話：0791-86616743、86635947）