編者按:號稱“九大仙草”之一的鐵皮石斛,近來關注它的讀者很多。為了讓讀者對其有個客觀、科學的認識和了解,本期《種植園地》特邀這方面的專家——江西省上饒瀚野生態綜合開發有限公司總經理劉沛汐,就鐵皮石斛的種植與加工技術給大家做個詳細介紹。同時,對于讀者比較關注的幾個問題也給大家作出解答。
一、種植鐵皮石斛前期投資有多大?是風險大收益也高嗎?
1.前期投入巨大。鐵皮石斛的種苗一般2元1叢,667平方米(1畝)地可種25000叢,加上搭棚、肥料等費用,667平方米地的投入至少需要10萬元。按正常種植規模3335平方米(5畝)計算,約需投資50萬元。
2.風險大。除了對環境要求苛刻,鐵皮石斛的種植技術要求也很高。因為鐵皮石斛幼苗種植期間很容易遭受嚴重的蟲害,只能用無毒的生物農藥進行除蟲,所以必須小心翼翼,一不小心,幾年的心血就會毀于一旦。此外,鐵皮石斛生長周期很長,需要種植3年以上才能采收,但種得太久也不行,鐵皮石斛最佳的生長周期為3~5年,時間太長很容易纖維化,淪為次品,因此必須掌握恰當的時間進行采摘及管理。
3.市場回報豐厚。據了解,鐵皮石斛分為鮮品和干品(又名“楓斗”)兩種,每一種均分為上、中、次三等。目前在市場上,上等鮮品每公斤可賣1500~2000元,中等鮮品可賣1000~1400元,次等品僅700元左右。干品的價格則更高,次等每公斤8000~12000元,中等1.5萬~2萬元,上等可達到2萬元以上。一般667平方米地每年可收鮮品220公斤左右,按照現在的價格,除去成本后仍有不菲的收入。
二、人工種植鐵皮石斛需要什么樣的環境?
種植鐵皮石斛的環境要求,無論是設施栽培還是仿野生栽培,簡單來講均有兩大要求:一是栽培小環境要求“溫暖、濕潤、弱光”,二是栽培基質要求“膨松、透氣、漏水”。
三、鐵皮石斛人工種植很難成活,是這樣嗎?
以前種植鐵皮石斛是很難的,原因一是沒有人工培育的種苗,全靠采集野生的植株馴化;二是沒有系統、全面地研究鐵皮石斛生長習性,認為像普通植物一樣進行種植就行。所以很難把鐵皮石斛種活,即使種活后也生長緩慢。
如今通過培育人工種苗,可以培育出優良、健壯、成活率極高的種苗。人工種植鐵皮石斛,只要遵循鐵皮石斛的生長習性,營造適宜它生長的環境,種活鐵皮石斛已經不是一件難事。但如果要使鐵皮石斛生長快、周期短、產量高、成本低、回報高,就得學習科學調配栽培基質技術、日常管理方法、先進種植技術,還得選擇正宗的品種、優良的種源。 (本刊記者 流沙)