魚肉魚鱗皆美味 紅田魚“游”出好效益

　　近年，稻田養(yǎng)魚成為農(nóng)民增收的一大法寶。但是，如果農(nóng)戶選擇的魚品種不對路，其增收效果就要大打折扣。2009年以來，四川省蓬溪縣水產(chǎn)協(xié)會立足特色做文章，帶領會員利用700多公頃稻田養(yǎng)殖紅田魚取得了成功。紅田魚具有的“色澤紅艷、肉質(zhì)細嫩、魚鱗可食”三大賣點吸引了廣大的消費者，其塘邊批發(fā)價最高達到每公斤30元。如果管理得當，667平方米（1畝）稻田僅養(yǎng)魚的純收入就達兩三千元，效益是養(yǎng)殖普通魚品種的3~5倍。
　　水稻田“適銷對路”
　　紅田魚一炮走紅
　　為什么要在稻田里養(yǎng)殖紅田魚呢？蓬溪縣水產(chǎn)協(xié)會會長楊松懷介紹，以前，協(xié)會苦于稻田養(yǎng)魚沒有一個好的品種：養(yǎng)鱸魚，由于稻田水淺，它找不到吃的；養(yǎng)鯽魚或草魚，667平方米才收15~25公斤，產(chǎn)值不過三五百元。2009年，協(xié)會到外省去參觀學習，創(chuàng)新思維引進并自繁自育了紅田魚。紅田魚的特點很多，一是出自稻田無泥腥味，肉質(zhì)細嫩，沒有碎刺；二是鱗片柔軟可食，富含卵鱗脂；三是耐高、低溫和低溶氧，雜食性廣，存活率高，生長快。
　　2009年6月，協(xié)會試養(yǎng)了20公頃紅田魚，以浮萍、紅線蟲、掉落的水稻枝葉、麥麩、糠皮來飼養(yǎng)。到當年年底，僅5個多月時間，平均每尾紅田魚重量即達0.5公斤以上，向周邊縣市批發(fā)，塘邊價最低每公斤24元，平均價每公斤30元，667平方米50~100公斤的產(chǎn)量令會員們喜笑顏開。
　　667平方米純收兩三千
　　賽過普通品種三五倍
　　稻田養(yǎng)殖紅田魚，667平方米稻田紅田魚除去成本能為養(yǎng)殖戶帶來多少純收入呢？當?shù)仞B(yǎng)殖戶楊高林認為，散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖戶的純收入各不相同，可從2000多元增至3000多元，效益是養(yǎng)殖普通品種魚的3~5倍。
　　楊高林介紹，如果利用自家稻田或撿別人撂荒田散養(yǎng)，667平方米稻田投放200尾魚苗，共200元魚苗費；挖魚溝魚凼，667平方米約花兩三百元人工費；再加上200元左右的飼料費。按平均667平方米產(chǎn)90公斤計算，塘邊平均價每公斤30元，產(chǎn)值2700元，除去成本，純收入至少2000元。
　　大規(guī)模養(yǎng)殖戶則需要流轉(zhuǎn)土地，同時在魚苗和基建方面投入更多，養(yǎng)殖方式也與散養(yǎng)戶不一樣，各項養(yǎng)殖成本比散養(yǎng)戶高。667平方米稻田投放400尾魚苗，魚苗費400元，每年土地租金600元，飼料投入800元，挖魚溝魚凼人工費用約1500元。667平方米產(chǎn)175公斤紅田魚，產(chǎn)值5250元。同時，養(yǎng)殖戶還可以在稻田中投放50尾草魚苗、200尾鯽魚苗，收入1500元左右。扣除各項成本，純收入至少3000元。 （四川 周金泉）