觀食皆美的紅葉紫蝴蝶

　　紅葉紫蝴蝶是紫蝴蝶的一個紅色變種，系多年生宿根草本植物。葉片全年紅色，非常艷麗。其粗壯的肉質(zhì)塊莖脆嫩多汁，甘甜爽口，勝似酥梨，可當水果生食或炒菜、做湯、涼拌食用。
　　特征特性：叢生，株高20~25厘米，葉蝶翼形、鮮紅色，葉量多，葉面上有革質(zhì)亮光。花淺紫色或粉紅色，花量多，4~11月天天盛開。每棵植株有大球根3~5個，大球根單個重150克左右（可食用），上部有鱗片狀的小球根15~20個，小球根單個重5克左右（供繁殖用）。適應(yīng)性很強，耐瘠薄土壤，我國南北方均可種植。黏質(zhì)土、沙質(zhì)土上均可生長。耐熱，酷夏45℃葉色不變；耐冷，晚秋1~2℃葉不枯。南方四季常紅，北方冬季溫度保持3℃以上仍可四季常紅。北方入冬以后溫度在0℃以下時葉枯休眠，休眠時球根可耐-25℃的低溫，可在露天條件下自然越冬。
　　栽培要點：春、夏、秋、冬季保護栽培均可，溫度宜保持在12~25℃，從栽苗到開花成景需35~40天。盆栽可選用15~18厘米口徑的小盆，每盆栽1~2棵；花壇地栽行距40厘米、株距15厘米。淺栽，將球根平放埋深1.5~2厘米，栽后澆透水，以后見干再澆，速澆速排，多雨季節(jié)要排水防澇。
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