既為了迎合北方顧客的口味,又不失傳統的重慶火鍋風味,作為總經理和巴奴品牌創辦人之一的杜中兵,與重慶總部的火鍋專家一道日思夜想,不斷地研究市場、征詢顧客的意見,潛心研制“新口味”。 長期以來,傳統的火鍋只有單鍋、鴛鴦鍋或子母鍋,顧客雖有了不同口味的選擇,但不能口味與營養兼得。如果將傳統的火鍋進行改革和創新,豈不是抓住了火鍋生存與發展的核心?也好滿足廣大顧客更多層次的需求。 杜中兵突然想到,為何不把紅湯、白湯和菌湯“三湯
農村百事通2011年4期
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