包心玉菜為十字花科蕓苔屬芥菜種春化蔬菜。它個大、葉肉厚、味清甜,是制作梅菜的最佳原料。廣西欽州市新圩鎮鄧家村的農民幾十年來都有種植包心玉菜的習慣。近年來,隨著市場經濟的不斷發展,農民們念活了包心玉菜經,一家家鼓起了錢袋子。
1.包心玉菜穿衣賣
為了提高包心玉菜的附加值,鄧家村的蔬菜經紀人通過到南寧、北海、防城港等地調查市場,給包心玉菜穿上了華麗的外衣——透明保鮮袋包裝,并貼上“鄧家牌”無公害蔬菜商標。這樣一來,使包心玉菜批發價從每公斤1.4元漲到3.2元。667平方米(1畝)純收入由原來的1200元增加到3300元。
2.包心玉菜保鮮賣
村里的農戶家家都有保鮮窖,每到年底,菜農們先將一部分包心玉菜銷到南寧、北海、防城港等城市,其余都儲存起來,等到包心玉菜上市高峰期過后價格上漲時再賣。如此巧打時間差,菜農們得到的實惠自然不少。
3.包心玉菜“捂”酸賣
為了豐富蔬菜品種,滿足消費者不同口味的要求,鄧家村的菜農們摸索出一套“捂”酸菜的拿手技術。菜農家家都有酸菜缸,或是在菜地里建的“酸菜池”,“捂”出的酸菜非常受歡迎。
如今,鄧家村的包心玉菜種植面積已達到1000多公頃。種植方式也由原來的一年兩熟變成一年四熟,667平方米每年總收入都在3000元以上。種植包心玉菜使鄧家村成了遠近聞名的富裕村。 (廣西 孫禮智)