無糖食品專賣店 靠傳授保健知識聚人氣

　　陳嬿在石門一路地鐵站內開了一家“六月的無糖屋”無糖食品專賣店。“六月的無糖屋”店面并不大，只有區區十幾平方米，但作為地鐵商鋪而言，它已經算是初具規模了。瀏覽貨架上的商品，既有散裝零賣的，也有包裝成型出售的，品種從主食到零食、從固體到飲料一應俱全，巧克力、餅干、沙琪瑪、奶粉、話梅……初看跟超市里賣的食品并無區別，可再仔細一看就會發現，很多食品名稱前面都標著“無糖”二字。
　　該店不僅售賣糖尿病病人食品，還傳授糖尿病的防治知識。只有店主懂得專業知識pyMyptwyXchMNRWWziwDjA==，才能取得顧客的信任。為此，陳嬿專門通過報紙、雜志、網絡學習相關知識，并且請教醫生，將糖尿病患者在飲食生活中需要注意的事項進行整理，還打印了出來，免費贈送給患有糖尿病的顧客。并經常與醫療機構合作，通過講座、咨詢等方式以及舉辦一些適當的促銷活動增加與顧客的溝通，如提供測血糖、血黏度、血壓等免費服務等，這樣在做好服務的同時也把小店營造成了中老年人的社交點。
　　正因為如此，在日常的經營中，店家和顧客之間也多了很多互動。“跟剛剛開業的時候相比，我們的商品有了很多變化，”陳嬿說，“有些商品因為顧客反應口感不好就漸漸淘汰了，很多顧客在看到別的綜合性商場或食品商店有新的無糖食品，也會跑過來告訴我們，從而補充我們的商品品種，這種互動對我們的生意和顧客的需求都是一種良性的循環。” （北京 何增明）