通脹形勢(shì)下情感不通縮

　　情侶逛街，女友想吃鴨脖，男友拒買，“中午吃過肉絲面，下午就別再要鴨脖子?！迸岩宦窔饨Y(jié)，終于小宇宙大爆發(fā)：“老娘不跟你過了，吃個(gè)鴨脖子都嫌貴，鉆石珠寶房子車子我一樣都還沒要求呢！”男友也委屈：“微薄工資上要養(yǎng)父母，下要供房子，本就一點(diǎn)油水沒有，偏你還拿鴨脖子添堵，不過就不過，誰(shuí)離不開誰(shuí)！”通脹、主權(quán)債危機(jī)、國(guó)內(nèi)A股低迷，今年春夏以來(lái)的資本市場(chǎng)頻頻帶給我們蕭蕭秋風(fēng)后的遍地落葉。老百姓驚呼“一張百元鈔一破開就不見蹤影了”，“一只西瓜的價(jià)錢只能買一斤豬肉”。 現(xiàn)實(shí)就是如此。通脹反應(yīng)在餐飲業(yè)有一個(gè)衍生數(shù)據(jù)叫“菜單成本”，店家在這個(gè)時(shí)期要既保證質(zhì)量又收回成本地?fù)蜗氯?，只有咬緊牙關(guān)走改菜單的路。 現(xiàn)如今，食品價(jià)格普漲，店家一起改菜單，也就沒有了客人流失這一擔(dān)心，把這擔(dān)心交由全民承擔(dān)嘍！于是，我們坐定在明亮店堂，喝上茶、擦好熱毛巾，翻開那精美的菜單，發(fā)現(xiàn)特價(jià)菜怎么少了？原來(lái)68元的日料定食怎么飆升到98元了？甚至招牌菜端上來(lái)的分量也少了些許。 今年讓孩子們竊笑了不止一次的家庭聚會(huì)是在春節(jié)那會(huì)兒，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的某兄弟為了配好菜式，兼顧老少，兼顧節(jié)日氣氛，兼顧量入為出，足足花了一刻鐘，被一長(zhǎng)輩嗔怪“儂算不好啦”。這些老吃客心頭的一本賬被重新洗牌，要點(diǎn)出像樣的一桌菜，原先的預(yù)算再也打不住了！試過這家到那家，都是如此，只見菜單上價(jià)格一欄貼了又貼。 再看今年中秋市場(chǎng)的月餅，品種不再花哨，價(jià)格卻依然高企，與去年相比漲了8%~10%。原先中秋送禮總歸是月餅唱主角，如今不同了，送禮是送份心意，講究個(gè)“美譽(yù)度”，什么東西稀奇又實(shí)惠送什么。于是，這兩年單位應(yīng)酬的禮品單中，月餅已屈居配角，先是洋酒生果撐排場(chǎng)，今年是“蘋果”數(shù)碼打頭陣。浦東陸家嘴和淮海中路上的蘋果數(shù)碼旗艦店內(nèi)，企業(yè)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)一直相當(dāng)紅火，開設(shè)的培訓(xùn)課堂隨到隨學(xué)。 常說夢(mèng)想有多豐滿，現(xiàn)實(shí)就有多骨感。有的國(guó)家通縮還在持續(xù)，而我們的通脹是否已是翹尾，這些大環(huán)境下的市場(chǎng)動(dòng)蕩勢(shì)必會(huì)給人們的消費(fèi)理念帶來(lái)新挑戰(zhàn)。通脹形式下，什么漲得快，什么貶得快，實(shí)際在人情往來(lái)中并沒那么要緊，因?yàn)椴皇鞘裁炊寄苡脙r(jià)錢來(lái)衡量的，尤其是人情。40年前人們結(jié)婚送禮可以是一對(duì)繡花枕頭，相信與如今送出的虎牌電飯鍋是一樣溫暖的，令人倍感溫馨的，只因人們的情感感知能力從來(lái)不會(huì)通縮。