《農學叢書》與農業科技知識的傳播

　　摘要：清末由上海農學會負責人羅振玉主持、根據《農學報》編撰出版的《農學叢書》，不僅匯集了中國古代的重要農學典籍，而且譯述了當時西方國家有關近代農業的最新成果。其所反映的農業科技內容包括作物栽培技術、土壤肥料學、畜牧獸醫學、農業生產工具、果樹林木、園藝花卉等諸多方面。盡管叢書所譯載的文章在當時并未能向農村推廣，但卻標志著我國準備用近代科學改進農業跨出的第一步，具有重要的歷史價值。它豐富了國人對近代農業科技的認識，發揚了我國傳統農業技術的精華，促進了我國實業興辦和商品生產的步伐。
　　關鍵詞：清末 《農學叢書》 農業科技 羅振玉
　　
　　清末由上海農學會負責人羅振玉主持編輯出版的《農學叢書》，不僅匯輯了中國古代的重要農學典籍，而且譯述了當時英、美、日、德、法等資本主義國家有關近代農業的最新成果，其內容涉及農業政策、農業經濟、農業科技、農業教育、農業法規等諸多方面，堪稱近代中國一套較為系統的傳播與普及農業科技知識的百科全書。本文就其成書的背景與經過、主要內容以及歷史價值做一初步探討。
　　《農學叢書》的成書背景及其經過
　　1895年甲午戰爭失敗以后，面對民族危機的加深與農業生產的衰微，許多有識之士紛紛謀求自強富國之路。他們認識到單純學習外國的“船堅炮利”決不能救亡圖存，必須在工業、農業、科學技術以及教育事業等方面進行綜合性的改革，而“萬事之源皆出于土”，農業才是富國的基礎。譬如，早在1890年，資產階級革命的先行者孫中山在《致鄭藻如書》一文中就曾經指出：“今天下農桑不振”，為害“亦已甚矣”，亟宜謀求改良之策，“道在鼓勵農民，如泰西興農之會，為之先導”①。翌年，他在《農功》一文中進一步指出：西方農業之所以發達，其不僅得益于科學技術方面的進步，而且還在于“農部有專官，農功有專學”。因此他認為，在發展農業與發展工商業的關系上，應“以農為經，經商為緯，本末備具，巨細畢賅，是即強兵富國之先聲，治國平天下之樞紐也”②。又如，資產階級維新志士康有為在1895年4月8日著名的“公車上書”中亦提出：“養民之法：一曰務農，二曰勸工，三曰惠商，四曰恤窮。”“吾地大物博，但講之未至。宜命使者擇其農書，遍于城鎮設為農會，督以農官。農人力薄，國家助之。比較則棄楛而從良，鼓舞則用新而去舊，農業自盛。”③
　　正是在興農呼聲日益高漲的情勢下，1896年，羅振玉和徐樹蘭、蔣黼、朱祖容等人，在上海集會研究農業科學和從事農業科學實驗，并在該年夏秋之際，正式成立了農學會，并定名為“務農會”。在其制訂的《章程》中明確規定，務農會的根本宗旨就在于“整頓農務”。④
　　綜觀上海農學會成立后所開展的活動，其主要表現為編印農學刊物和翻譯外國農書。1897年5月25日，該會創辦了《農學》報刊，從第15期起又易名為《農學報》。維新人士梁啟超曾為其專門作序譽曰：務農會“志愿宏大，條理萬端，經費綿薄，未克具舉。既念發端經始，在開廣風氣，維新耳目。譯書印報，實為權輿”。⑤《農學報》為石印線裝本，在第18期以前為半月刊，自第19期起改為旬刊。至1906年1月15日~24日停刊，《農學報》共出版315期。⑥其刊載的欄目內容主要分為三大類：一是各省農政類，即國內各級地方官員關于農業方面的奏折、公牘以及官廳擬訂的有關農業的章程規劃等；二是農事類，即各地的農事消息以及務農會的辦事情形等；三是譯文類，即從東西洋農業報刊上選取翻譯的文章，該類可謂《農學報》的主體部分。在《農學報》的每期后面，均附有外國農書譯文。其內容甚為龐雜，文章長短不一，既有分成幾期才能登完的十余萬字的長篇譯著，也有一兩千字的短文。后來，羅振玉等又將這些附文分別抽出，單獨匯編裝訂成冊為《農學叢書》。
　　《農學叢書》的主要內容
　　《農學叢書》從1898年5月2日~21日創刊至1906年1月15日~24日停刊，共刊出文章235篇，約600余萬字，共計7集。其中譯自外國農書的文章為152篇，占總數的64.6%。⑦從其反映的農業科技內容來看，主要表現在以下幾個方面：
　　第一，作物栽培技術。叢書中關于這方面的介紹，可以說幾乎包括了一切與農業相關的稻、麥、粟、菽、番薯、馬鈴薯、棉、茶等作物。如在其初集中即有《美國植棉書》、《日本制茶書》、《植稻改良法》、《甘薯試驗成績》、《茶事試驗報告》等；在其第2集的46篇譯文中，介紹優良栽培品種的就有《農用種子學》2卷、《植物選種新說》、《種木番薯法》、《木棉譜》、《秋蠶秘書》等15篇。書中不僅對農作物的形狀、產地、特性、功用等進行了詳細介紹，而且還以圖表的形式進行了營養成分的分析。同時，對于農作物的播種、灌溉、施肥、除蟲等栽培技術給予了介紹，對于每一個耕作環節都以當時的化學、生物學等知識進行了簡明易懂的原理分析。⑧
　　第二，土壤肥料學。關于土壤學方面的介紹，在叢書初集和第4集中分別有《土壤學》和《農務土質論》3卷等專書。另在其他書中亦有論及，如在《農學初級》第18章~30章和《農學入門》第5章中，分別專門講述了泥土和土壤。書中以化學方法對土質予以成分分析，闡釋了土能生物方面的原理。關于肥料學方面的譯介，主要集中于叢書的初集之中，分別為《肥料篇》、《廄肥篇》、《肥料保護篇》、《農學肥料初編》上下卷、《農學肥料續編》上下卷等。另在其他集中亦有《人造肥料品目效用及用法》、《肥料銷用篇》等。
　　第三，畜牧獸醫學。叢書對于國外優良的畜牧品種及其飼養方法給予了大量介紹。如在第1集中的《山羊全書》、《牧羊指引》、《家禽飼養法》等；第2集中的《牛乳新書》上下卷、《臺灣人工孵化鴨卵法》、《蠶蜂飼養法》、《養魚人工孵化術》等；第4集中的《養畜篇》、《殖雞秘法》等；第6集中的《美國養雞法》等。尤其是在第3集《農雅》7卷、《日本農業書》上下卷和《特用作物論》4卷等書中，分專章介紹了牲畜、家禽的品種特性及飼養要領。叢書關于獸醫方面的介紹，既有獸醫的基本理論譯書，如初集中的《畜疫治法》等，又有具有實用技術的畜禽病防治譯書，如初集中的《家禽疾病篇》、第4集中的《治雞秘法》等。
　　第四，農業生產工具。叢書對于各國農業生產工具的系統介紹主要體現于第6集的《農用器具學》一書，既有畜力工具如“馬耙”，又有人力工具如“俠克行芟草器”，還有風力工具如“奇埃哀安摩太風車”，更有蒸汽動力機如“哈華德捆柴機器”等。其介紹方法首先是分析其原理，然后再介紹其如何使用，并配以圖形辨其優劣。綜觀全書之介紹，基本上介于傳統農具和近代農具之間，而重點介紹的則是反映工業革命蒸汽動力的農具，如在初集《農學初階》中所描述的“哈華德之雙機汽犁”，其特征為“雙機汽犁，置于田之首尾，兩機之中有鏈，首端放而尾端收，尾端放則首端收，互相循環”⑨。
　　第五，果樹林木。叢書對于果樹林木理論上的譯文在各集中均有介紹，如初集中的《果樹栽培總論》、《種樹學》、《林業篇》、《森林保護學》、《植三婭樹法》等；第2集中的《接木法》、《森林學》、《落葉松栽培法》、《金松樹栽培法》、《蒲葵栽制法》、《橘錄》、《水蜜桃譜》等；第3集中的《果樹栽培全書》3卷、《造林學各論》上下卷等；第4集中的《學校造林法》等。同時，在某些具體林學技術書中，對于林業病蟲害的防治還進行了有關介紹。
　　第六，園藝花卉。對于該方面的介紹，其不僅譯書量多且每一敘述詳盡，如在初集中就有《蒲葵栽制法》、《談芭蕉栽制法》、《種藍略法》、《吳苑栽桑記》、《薄荷栽培制造法》、《人參考》、《煉樟圖說》、《月季花譜》、《植漆法》、《甜菜栽培法》、《甘薯試驗成績》、《日本制茶書》、《家菌長養法》、《葡萄新書》上下卷等；第2集中有《談芭蕉栽制法》、《山藍新說》、《覃栽培法》、《薔薇栽培法》、《種木番薯法》、《缸荷譜》、《木棉譜》、《牡丹八書》等；第3集中有《蔬菜栽培法》；第4集中有《除蟲菊栽培制造法》；第6集中有《種菊書》、《種菊法》、《農藝化學試驗法》、《竹譜節要》5卷及《日本竹譜卷》3卷等。書中所述花卉，均為牡丹、荷花、月季、菊花等傳統名花的新品種。
　　
　　另在叢書中還有其他農業科技的介紹，如關于糖、茶、葡萄酒、蠶絲、薄荷、樟腦等農產品加工制作的譯書；以實驗調查分析法對于物產和市場行情的介紹等。
　　《農學叢書》的歷史價值
　　誠然，由于歷史條件的局限，《農學叢書》所譯載的文章在當時未曾能夠向農村推廣并直接在生產上發揮作用，但該叢書的出版則標志著我國準備用近代科學改進農業跨出的第一步，具有重要的歷史價值。
　　首先，它增強了國人對近代農業科技的了解和認識。不可否認，對于外國有關農業方面書籍的翻譯，早在19世紀中葉即已開始，譬如李善蘭曾于1858年翻譯出版過英國植物學家林德列的《植物學基礎》；在梁啟超于1896年編撰的《西學書目》和蔡元培于1899年編撰的《東西學書目》中亦曾編入了一些有關農業的譯作等，但這些譯作無論是從數量上還是質量上，均不如《農學叢書》“多而系統，與當時的國情結合得更為密切”⑩。
　　其次，它弘揚了我國傳統農業技術的精華。《農學叢書》不僅譯載了當時英、美、日、德、法等資本主義國家有關近代農業的最新成果，而且還匯輯了中國古代的重要農學典籍，如曾分期連載了《陳尃農書》等。尤其是將傳統農書和農民的實踐經驗進行有機結合，或提煉為摘要，或加工成綜述分別刊出，如攝取楊圸的《豳風廣義之精華》摘編成的《人工孵卵法》等。時任杭州知府林迪臣曾有評價：“用中國之成法，參東西洋之新理，互相考證，以擅眾長”。?輥?輯?訛由此可見，《農學叢書》在注重引進國外農業技術的同時，對中國的傳統農業技術亦未偏廢。
　　再次，它促進了我國實業建設和商品生產的發展。《農學報》在其“條陳錄要”專欄中，曾收錄了很多這方面的建議，諸如：請開北方利源總公司、組織自來水灌田公司、創設湖中水利公司、建立農工商礦各學堂、創辦釀酒公司等。反映出了其從農業著手以改良經濟，發展實業和商品生產的愿望和要求。這對于我國清末新政之后實業的興辦和商品生產的活躍，無疑起到了重要的促進作用。（本文為河南師范大學教育科學研究項目，項目編號：2010J01）
　　注 釋：
　　①孫中山：《致鄭藻如書》，《孫中山全集（第一卷）》，中華書局，1981年版，第1~2頁。
　　②孫中山：《農功》，《孫中山全集（第一卷）》，中華書局，1981年版，第5~6頁。
　　③楊家駱主編：《戊戌變法文獻匯編（第二冊）》，臺北：鼎文書局，1973年版，第143~144頁。
　　④李永芳：《近代開農學研究風氣之先的學術團體》，《讀書》，2009（8）。
　　⑤梁啟超：《農會報序》，《時務報（第23冊）》，第4~5頁，光緒二十三年三月。轉引自李文治編《中國近代農業史料（第1輯）》，北京三聯書店，1957年版，第858頁。
　　⑥⑦林更生：《〈農學叢書〉的特點與價值》，《中國農史》，1989（1）。
　　⑧南京農學院中國農業遺產研究院：《中國農學史》，北京：科學出版社，1959年版，第58~73頁。
　　⑨賈瑋：《從〈農學叢書〉看近代西方農業科技的傳入》，《安徽農業科學》，2007（19）。
　　⑩李永芳：《近代中國農會研究》，北京：社會科學文獻出版社，2008年版，第28頁。
　　?輥?輯?訛林迪臣手訂《浙江蠶學館試辦章程》。轉引自章楷《務農會、〈農學報〉、〈農學叢書〉及其羅振玉其人》，《中國農史》，1985（1）。
　　（作者單位：河南師范大學社會發展學院）
　　編校：董方曉