真能吃!

　　在一般人的印象里，官場中人多半斯文，吃什么東西都是少而精。
　　別的朝代官員吃東西是否斯文我不知道，但清代一些官員吃東西與斯文半點也搭不上邊。
　　比如紀曉嵐。
　　此君做過禮部尚書，組織過《四庫全書》的編纂，說話幽默風趣，能夠逗皇帝開心。紀曉嵐的飲食特點是不喜米飯，愛吃零食，干鮮果品、栗子、榛子之類從不離口，于肉食更是情有獨鐘。
　　據清人記載，紀曉嵐一天能吃數十斤肉，這數十斤肉到底是幾十斤，記載者沒有細說。我活了40多歲，認識的人什么職業(yè)都有，不要說一天吃幾十斤以上肉的人，就是一天吃七斤八斤肉的都沒見過。
　　再比如徐乾學。
　　大學士徐乾學在康熙朝當過刑部尚書，也極能吃。此人好象是餓死鬼轉生，每日上早朝，必先吃上實心饅頭50個，黃雀50只，雞蛋50個，酒10壺。我不知道徐乾學每天的實心饅頭大小如何，根據常識，總不至于小到半兩都沒有吧，50個半兩，就是兩斤半了。一般人吃下這堆饅頭都夠嗆，可他老人家吃了饅頭，還要吃那么多黃雀、雞蛋，喝那么多酒！
　　還有孫爾淮。
　　孫爾淮做過閩浙總督，在福建興利除弊，官聲甚佳。此君的食量也極為驚人。有次他到泉州閱兵，當地官員給他準備了饅頭100個、花卷100個，加上一品鍋內雙雞、雙鴨，他一點也不客氣，吃了個精光，吃后還大發(fā)感慨：“我這次到兩個省閱兵，只有今天到了泉州才吃了一個飽。”
　　幸虧他們是官員，要是老百姓，恐怕吃不起。■