曉清環保:餐廚垃圾資源化的踐行者

　　近日，公安部破獲的地溝油大案及各地相繼發現的各類地溝油事件，再次引發了人們對“地溝油”的關注，對食用油安全的擔憂。媒體的深入報道和政府的政策規范，也讓人們對地溝油的源頭——餐廚垃圾的處理問題倍加重視。如何處理餐廚垃圾，變廢為寶，從源頭上杜絕地溝油的產生，成為政府、企業和民眾三方共同考慮的問題。
　　放對位置
　　將餐廚垃圾變廢為寶
　　地溝油大案引發的不僅是人們對食品安全的擔憂，更讓我們認識到，原本隨意丟棄的餐廚垃圾，并不是一無用處，通過一定的手段和措施可以轉化成為其他產品，再次進入到商品流通領域。
　　在美國、日本、韓國，對餐廚垃圾的常規處理方式為堆肥及填埋。但隨著各國環保法規的修改，這些國家紛紛調整了傳統的處理方式，將研究重點轉移到對環境二次污染少的資源化綜合利用技術上來。然而，餐廚垃圾的特性不同于工業污水和污泥，其固含量、油脂、鹽分均大大超過工業污水和污泥，因此眾多科研學者進行了大量的餐廚垃圾厭氧產氣潛力的研究。
　　餐廚垃圾的資源化利用，可以形成有效的沼氣、生物柴油、肥料等可用資源，是處理餐廚垃圾的可行模式。它不僅利用了餐廚垃圾中豐富的淀粉、碳水化合物作為厭氧微生物的養分來源，同時也利用了污泥作為厭氧菌種來源。
　　2011年8月，國家五部委確定，在北京、天津、鄭州等33個城市（區）試點餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。政府部門表示，將在資金及稅費方面對參與的社會資本予以補貼。……