食品風靡瘦身術

　　從直呼漲價，到隱性“瘦身”，企業如是行動，產品無征兆的自我“減肥”，確實是將了法治監管薄弱的一軍。
　　
　　可口可樂、百事可樂的“瘦身”術近日在食品業風行。記者從市場了解到，無論是碳酸飲料，還是牛奶、酸奶、餅干、薯片等，都在包裝上大做文章，分量普遍縮水。
　　
　　每瓶多賺6分錢
　　
　　據報道，近日，可口可樂和百事可樂兩大巨頭將原600毫升裝的部分碳酸飲料陸續更換為500毫升裝，但價格不變，這一舉措引起了關注。“兩樂”的產品中除了600毫升裝的部分碳酸飲料改成500毫升裝外，其2.5升裝的碳酸飲料已經停產，有些超市已換成兩升裝，并且有些超市的兩升裝可樂產品，價格還從5.2元漲到了5.4元。
　　有營銷專家表示，可樂產品減量節省下來的溶液本身，再加上減重帶來物流成本的降低及售價不變，這三個因素加起來，每瓶至少可給可樂公司節約6分錢的成本。因為飲料企業物流費用是按重量計價，減重的同時，物流費用也在降低。同時，伴隨著減重，終端的售價不變，這意味著終端超市在成本上并不會改變。
　　此外，這位專家表示，包裝改變所需要的模具更改，這部分費用可能需要幾十萬，但這對這么龐大的公司來說，此成本小到可以忽略不計。“一瓶600毫升的可樂產品，最保守的估算，毛利率不會低于售價的20%，按市面上每瓶3塊錢計算，每瓶毛利率6毛錢，而減掉100毫升，綜合成本來看，每瓶至少可以給可樂公司增加10%的毛利率，即6分錢。”
　　“換包裝和價格涉及公司兩種不同的策略，并不能放在一起來看。”可口可樂相關負責人稱，包裝的變化也給公司帶來一系列成本，從整個生產至終端銷售這么長的渠道來看，成本上相差并不多。
　　據了解，現在正是炎炎夏日，是飲料消費的旺季，卻傳出三大飲料巨頭：可口可樂、百事可樂、康師傅都不約而同瘦身，變相漲價的消息。除此之外，各地市場瓶裝水也傳出漲價的消息。一時間飲料市場漲聲四起。
　　
　　農夫山泉否認提價
　　
　　可口可樂、百事可樂瘦身被指變相提價的消息剛落，農夫山泉、雀巢等品牌的水產品又被曝已悄然提價，但是這些企業相關負責人近日接受記者采訪時均表示，公司的小包裝水今年年內根本沒有提價。
　　雖然我們每天都離不開水，但如果不是漲得太夸張，大部分人可能不會注意水價上漲這件事。近日，記者采訪北京的幾家大型連鎖超市和一些知名送水連鎖企業，得到的消息卻有些紊亂。有的工作人員稱價格一個月前就漲了，有的卻表示沒有接到任何漲價的通知。
　　“不知道是哪里來的這樣的消息”，農夫山泉有關負責人周力在接受記者采訪時表示，公司今年以來既沒有對包裝“瘦身”，也沒有提價，大桶裝水也未提價。
　　“我們在超市賣的小包裝水也沒有提價”，雀巢有關負責人何彤表示，只有5加侖的桶裝水于今年3月份提價了5%。統一方面也表示沒有提價。
　　物美等各大超市相關負責人表示并未接到水產品廠家提價的通知。
　　對于下一步是否提價，周力與何彤都表示“最近沒有這樣的消息”。
　　
　　“瘦身”不減價
　　
　　牛奶“瘦身”近年就發生過，只不過最