籠養模式飼養蛋鴨的技術研究

林元潮 易際泉 林觀義 莊孔華 易湘蓉

1.浙江省蒼南縣靈溪鎮農綜站,浙江蒼南 325800;2.浙江省蒼南縣昌祥鄉人民政府,浙江蒼南 325807;3.浙江省蒼南縣蒲城鄉人民政府,浙江蒼南 325809;4.浙江省蒼南縣畜牧獸醫局,浙江蒼南 325800

蒼南縣蛋鴨存欄量達60～70萬羽,是浙江省蛋鴨生產的主產區之一。蒼南縣蛋鴨生產主要分布于江南平原,采用河道圈養、舍內平養與冬季放牧相結合的飼養模式。目前面臨資源、環保、防疫等壓力,蛋鴨傳統的“平養+放牧”模式存在諸多弊端。隨著城鎮化的推進、省“811”環境污染整治工作的深入以及生物安全觀念的普及,人們對傳統飼養模式提出了變革要求。

1 材料與方法

1.1 試驗欄舍

鴨舍為磚墻鐵皮瓦結構,地面用水泥澆筑并開排水溝。鴨籠由雞籠代替,購自山東省五蓮縣興農畜牧機械廠,共4組,每組6排,每排4籠,共有籠位96個,鐵絲結構,上下各安裝一排。

1.2 試驗動物

2010年3月22日,從靈溪鎮某蛋鴨場購入90羽143日齡的蛋鴨（原產地福建霞浦）,已處于產蛋高峰期,平均體重1 586 g。購入當日注射禽流感H5N1疫苗1次。

1.3 試驗設計

每籠位養殖蛋鴨1羽,上下排籠位各45羽,經過45 d的預試期后,正試期從5月7日開始至9月1日結束,共歷時118 d。整個試驗期給予產蛋高峰期飼料。

2 結果與分析

90羽蛋鴨118 d試驗期采食量、產蛋個數及蛋重情況見表2。

試驗期無蛋鴨死亡現象發生,成活率100%。日均采食量為0.155 kg,每羽日采食量比傳統模式蛋鴨場節約0.013 kg,料蛋比2.82。試驗期單日內最高產蛋數為81個,最低產蛋數為50個,折算為產蛋率分別為90.0%和55.6%,試驗期平均產蛋率77.1%。試驗期間的極端氣溫為36.7℃（2010年7月3日）,此時舍內溫度為43.0℃,采取了通風等措施后,舍內最高溫度仍高達38.9℃。鴨蛋蛋殼潔凈,加工、鮮食無差異。

3 討 論

（1）如果飼養條件控制得當,蛋鴨在籠養模式下可以達到產蛋高峰期。在試驗過程中發現,經過運輸和上籠的應激,在長達一個多月的恢復后,產蛋率一直上升,產蛋率在80%以上共維持了58 d,最高產蛋率達到90%。應當進一步研究提高產蛋能力的技術措施。

（2）籠養模式對鴨舍基礎設施要求較高。從試驗來看,高溫對產蛋率影響很大。在籠養模式下,鴨舍內空氣調節必須可控。首先要能夠防暑降溫,依據蒼南縣的氣候條件,冬季鴨舍內較易保溫,因此重點是夏季防暑降溫,具體可采取濕簾、通風、噴水、掛遮陽網等措施;其次要確保氨氣濃度保持在適宜水平（低于25 mg/m3）,人進入欄舍時應無刺鼻的感覺,濃度過高時,要采取通風、清掃糞便等措施降低氨氣濃度。

（3）籠養對飼養管理要求較高。籠養模式下每個鴨子個體的位置要固定,如果出現意外刺激,無處躲藏,易出現應激。燈光的布局也非常重要,要求室內光線非常均勻,要確保每羽蛋鴨都能接收到光線。本試驗中,一些偏角處由于光線過暗,產蛋率受到一定的影響;而在門、窗口處,由于時常受到驚嚇,產蛋率也較其他位置略差;另外,頂層籠位由于高溫季節溫度過高,其產蛋率所受影響比下層大。

（4）籠養模式優缺點。蛋鴨籠養模式的關鍵是舍內環境條件的控制。控制的重要因素依次是:溫度、光線、噪聲,其他方面如飼料、飲水等與傳統圈養模式無重大差異?；\養模式除了投資大、管理要求高等缺點外,優點也很明顯,與傳統飼養模式相比,蛋鴨籠養模式可以節約飼料10%左右,生物安全措施可控,節約土地,排污可控,抗臺風能力較強,蛋殼潔凈度高。

[1]鄒麗麗,王沼志,李國勤,等.不同飼養模式下熱應激對蛋鴨的影響[J].畜牧與獸醫,2008,40（5）:45-47.

[2]陶爭榮,夏清春,沈軍達,等.蛋鴨籠養與平養產蛋性能測定[J].中國家禽,2003,25（15）:16.

[3]張魏,李紹章,黃少文,等.熱應激對家禽生產性能的影響[J].飼料博覽,2007（15）:44-46.

[4]江宵兵,梁全順,王長康,等.蛋鴨生物安全飼養模式的研究[J].福建畜牧獸醫,2006（2）:15-17.

[5]盧立志.蛋鴨生態養殖的模式創新[J].中國家禽,2010（18）:35-36.