淺談蛋雞場副產物生產中的存在問題與應對措施

邢四仙

（云南省江川縣畜牧獸醫局 云南江川 652600）

蛋雞場除主要生產雞蛋、淘汰蛋雞外，還有雞糞、料袋和廢棄的雞籠架等副產物。這幾種副產物如果處理不當，將給蛋雞場自身帶來混亂和給周圍環境造成污染。如果調控措施有力，則會給蛋雞生產企業增加產值約3%，增加純利潤10%左右。為此，筆者根據多年的蛋雞養殖經驗，談談蛋雞場副產物生產中的存在問題和應對措施。

1 存在問題

1.1 雞糞稀

雞糞水分含量大，消費商在裝卸、運輸中困難，增加成本，出售時價格低，雞糞難于賣出。糞便過稀，還得自己用車拉出去垃圾場處理，付運費和排污費。雞糞稀的原因主要有以下幾方面。

1.1.1 蛋雞發生疾病。產蛋雞由于病原微生物的感染，消化道發生炎癥而拉痢。如大腸桿菌、沙門氏菌、腹瀉性病毒和某些原蟲引起的腹瀉。

1.1.2 飼料因素。飼料霉變，霉菌及霉菌毒素致消化功能紊亂，水鹽代謝失調而腹瀉。飼料中油脂、鹽過多，刺激腸黏膜分泌水分到腸管，雞排出稀便。

1.1.3 大多數產蛋初高峰期的蛋雞，由于產蛋多，新陳代謝旺盛，飲水量大，水鹽代謝機能尚未適應，因此都有20多天拉稀期。

1.1.4 自飲器安置不正確。自飲器下的接水盤太小，自動引水管內水壓過高；雞在引水時水會漏入雞糞內，使雞糞變稀。

1.1.5 雞舍建蓋不科學，通風不良，舍內濕度過大，糞便中的水分難于揮發。特別是雨季更易造成稀糞。

1.1.6 積糞池露天，糞便被雨水淋濕；糞池屋頂破損漏雨。

1.2 雞糞生蛆

雞糞是蠅蛆繁殖生長較好的培養基，含有足夠蠅蛆生長發育的蛋白質和碳水化合物等。一旦蒼蠅產卵在雞糞上，蠅卵很快就變為蛆。蛆在吸收雞糞內營養物質的過程中，雞糞減少變稀，雞糞質量下降。造成生蛆的原因有兩種：一是雞糞在雞舍內或者糞塘內積蓄時間過長；二是雞場環境中蒼蠅多。

1.3 雞糞過臭

雞糞內散發出的有害氣體過臭，同樣會降低雞糞的賣價。過臭的原因主要是：飼料營養不全價，蛋白質含量過高，造成蛋白質消化不全排出過多的氮。雞消化不良，糞便積蓄時間長，糞便發酵，也是造成雞糞過臭的因素。

優質的雞糞，目前市場售價1.5～2.5元/（只·年），10000只雞的糞便每年售價15000～25000元。

1.4 料袋污染與破損

每只產蛋雞年耗料40千克以上，產生一只空袋子。未破損、干凈的袋目前市售價0.6～0.7元/只。10000只雞生產的袋子可售6000～7000元。

1.4.1 雞糞污染。在飼喂過程中，因為飼養員不注意把雞糞帶到料袋上；料袋保管不當。這些因素均會造成灰塵及霉菌的污染。

1.4.2 料袋破損。裝卸工不慎，車上卸料時袋子被鈍器劃破；場內老鼠多，保管失當，袋子被鼠咬爛；喂雞時飼養員不小心拉破料袋。這些也是造成污染的原因。

1.5 廢棄物保管不當

不能再養雞的籠架，因不注意收拾保管而生銹及變性，賣價低。其實保管好的金屬籠網，不僅可以賣好價，而且還可以用來做鳥籠及其他。廢棄的蛋箱紙板等同樣賣錢。

2 應對措施

2.1 雞舍、積糞池建蓋時要設計在高燥處，避免潮濕的地方。雞舍在避免賊風的同時，通風換氣應良好。積糞池不但要蓋頂，四周墻還得砌到雞糞淋不到雨的高度，不能砌滿。平時雞舍、積糞池要注意補漏。

2.2 自動飲水器在不影響自動喂料的條件下，最好裝在食槽上，使雞飲漏的水滴在食槽內。滴在食槽內的水對雞吃料、生長發育無影響。這就可以避免雞飲漏的水灑在糞便內，使糞變稀。

2.3 雞發生腹瀉、拉痢，要查明病因，對因治療，消除腹瀉。細菌、病毒與原蟲引起的腹瀉，要用首選特效藥治療，劑量要足，療程要夠。飼料中防止加入酸敗的油脂和過多的脂肪和鹽。雞盡可能喂新鮮料，雨季天的飼料一般不能超過20天；潮濕結塊的、霉變的料不能喂雞。

2.4 及時清理雞舍內和積糞池的糞便，最大限度地縮短糞便在雞舍和積糞池內的積蓄時間，是防止糞便過稀、過臭和生蛆的基本方法。糞便在雞舍內的停留時間不能超3天，積糞池內的糞當天或次日運走。

2.5 控制和消滅蠅蛆是提高雞糞質量的特殊措施。經常用滅蠅藥和捕蠅籠捕殺蒼蠅，以防蒼蠅在糞內產卵。夏季最好的方法是在飼料中間歇性地添加有益微生物制劑，既可以滅蛆，又可以除臭。

2.6 喂全價飼料，避免日糧中營養物質缺乏或過剩，保證雞體內所需要的營養物質平衡，才能生產出優質健康的雞糞，以免產出的雞糞過稀和過臭。

2.7 裝卸工、飼養員和倉管員要增強料袋安全意識。裝卸車時要謹慎，防止劃破料袋；飼養員在搬料喂雞時要小心雞籠劃破袋子，更不能把雞糞弄到料袋上污染料袋；倉管員務必收拾保管好料袋和廢紙板，不能使其潮濕霉變、污染或者讓老鼠咬傷料袋和廢紙板。

2.8 定期滅鼠，不但可以保護飼料，減少雞的疫病，還可以免除料袋和廢紙板被咬破。敵鼠鈉鹽浸泡包谷或麥子，晾干后備用。每月全面性滅鼠1次。

2.9 收拾和保管好廢棄的雞籠架設施，避免雨淋生銹，在市場價適中時盡快出售。