鄉(xiāng)愁是一種美食

　　一個人離開家鄉(xiāng)、離開母親的時間久了，總會有一種扼制不住的思鄉(xiāng)的感覺。那種思念家鄉(xiāng)、想念母親的時光總會有一絲絲深深淺淺的憂愁，我們常常把這種憂愁叫做“鄉(xiāng)愁”。鄉(xiāng)愁有時悄悄地跟著我們的某種念頭而來，我們卻還不知道。比如，有時，我們會特別想吃兒時吃過的某一種美食，其實，這就是一種鄉(xiāng)愁。
　　仔細想想，一個人喜歡一種美食，和他從小生長的那個地方、那些親人有很大的關(guān)系。幾乎每一個人都對自己家鄉(xiāng)的美食有著親切美好的懷戀，不管他有多么的發(fā)跡有錢或者是春風得意，哪怕他天天魚翅燕窩、山珍海味，兒時外婆或是媽媽做的那碗家鄉(xiāng)的菜總是忘不掉的。就像我們初戀時的那個心上人，一生都不會走出我們的心靈。
　　曾經(jīng)看到一家媒體報道，船王包玉剛在一次回寧波老家時，看著鄉(xiāng)親們端上來滿桌子的美味佳肴，說：“怎么沒有我小時候最愛吃的臭冬瓜呢？”看得出來，對于那碗臭冬瓜他是思念已久。
　　我有個去了法國做老板的朋友在e-mail上說，如果回國探親，他要做的第一件事就是買兩斤茭白一口氣吃個夠。
　　一位老知青在回憶當年他插隊的情景時說，那時，從黑龍江回到杭州，第一件事就是去街頭的攤兒里買一副蔥包燴兒吃吃，吃得那個香啊，吃相像幾個月沒吃飯的餓煞鬼。
　　我那位老家在象山的同事，總在抱怨吃不到帶著海水味道的新鮮海鮮，和每一個生長在海邊的人一樣，總是念念不忘海鮮的味道，離海遠了，久久吃不到海鮮，甚至會像魚兒離開了水一樣的脫水感覺。所以，他總是在等著下一個長CaOJ0ozfyDBNj6vGMxxSrQ==假，可以回家好好吃一回魚、蝦、蟹、螺，真的分不清他是想家了還是嘴饞了。有時，他甚至會為了可以常常吃到新鮮的海鮮而產(chǎn)生辭去工作回家去的沖動。
　　想起，晉惠帝年間在洛陽作齊王大司馬東曹掾的吳人張翰，聽到秋風吹過，猛然想起家鄉(xiāng)的莼菜羹和鱸魚膾來，就賦詩一首《思吳江》：“秋風起兮佳景時，吳江水兮鱸魚肥。三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。”并立刻掛帆回到江南老家去吃那鮮美的鱸魚羹，連官都不要做了。
　　離家鄉(xiāng)遠了、久了，鄉(xiāng)愁是不可避免的。所謂的鄉(xiāng)愁其實并不只是一種思想，而是一件很具體的東西，比如一封e-mail，一條手機短信，一個電話，一枚郵票，也可以是一塊臭冬瓜、臭豆腐。鄉(xiāng)愁和美食一樣，是一種懷戀、一種回味、一種思念。對于這樣的誘惑再堅強的人也會變得意志薄弱，誰又能敵得過呢？
　　（林暢薦自《浙江工人日報》）