淄博陶瓷 當代國窯（二）
——試論淄博窯的歷史內涵

高巖 羅孝 宗英杰

中國陶瓷館 淄博 255033

淄博陶瓷 當代國窯（二）
——試論淄博窯的歷史內涵

高巖 羅孝 宗英杰

中國陶瓷館 淄博 255033

（接第二期）

2008年8月，中國陶瓷工業協會批準“淄博陶瓷 當代國窯”作為地域品牌使用。這對淄博陶瓷產業發展具有里程碑意義【1】。淄博的陶瓷文化源遠流長，陶瓷與淄博互相成就，為了便于進一步研究淄博陶瓷，我們認為有必要對“淄博窯”這一概念進行深入探討。

4、隋唐宋元時期。

隋代，寨里窯繼續燒造青釉瓷。

唐代，淄博的另一個窯口，今淄川區的磁村窯異軍窯起，開始大量燒造各種瓷器，以產黑釉為主兼燒青釉、醬色釉瓷器（見圖十），并有燒成茶葉末色。

宋金時期，磁村窯迎來了它的鼎盛時期，燒造規模日益擴大，品種迅速增加，影響不斷提高，從磁村向四周快速擴展。周邊的博山大街、八陡、山頭、坡地和西河以及周邊地區等也深受其影響，大量燒造各類瓷器。此時期燒造的產品可分為幾大系列：

圖十一

①白瓷，包括剔花、劃花、刻花及光素的白釉瓷器。器型有碗、盤、燈、雙系罐、缽、盞托、壺和爐（見圖十一）等。大碗里心有一圈刮釉，具有北方地區瓷器的共同風格，主要是民窯產品。但淄博窯為北宋王室燒造過貢瓷，卻是不爭的事實。《宋會要輯稿》一書記載，“北宋時期在開封設‘建隆坊’，專門有瓷器庫，掌受……饒州、定州、青州白瓷器。”當時饒州（今景德鎮），定州（今河北曲陽，古定窯所在地）是北宋著名制瓷中心，把青州與饒州、定州并列，說明在宋代青州也應是一處制瓷中心，但直到今天，青州（益都）境內也未發現古窯址。而淄博與青州接壤，在宋代淄博的淄川、博山地區統屬青州所轄。故文獻中記載的青州貢白瓷，應該就是淄博窯（磁村）所產白瓷。北宋王朝南遷之后，淄博地區連同江北大部地區成為金國屬地，盡管此時淄博窯的陶瓷燒制技術和工藝仍在發展和提高，并創燒出多種陶瓷新品種，瓷器品類質量都達到了較高水平，成為江北著名窯場之一。但因史學家多為漢民族，因受正統觀念影響，金國作為異邦，其成就根本無法記錄在案，寫入史冊，故南宋之后的歷史檔案中找不到淄博窯的記載，也就不足為奇了。當然，在故宮舊藏的白瓷中有沒有實物資料，因目前還沒有人專門去研究和整理，結論不得而知，隨著不斷的探索和研究，相信總會有水落石出的一天。紋）。黑釉中鐵的含量高達8-10%左右，烏金釉可達13%，而醬色釉中含鐵量則稍低。造型多樣，有梅瓶、玉壺春、各種造型的碗、盤和罐等。

圖十二

圖十三

圖十五

圖十四

最具地方特色的是一種俗稱線條瓶、線條罐的粉杠瓷，馮先銘先生在他的《中國古陶瓷圖典》中這樣描述到：“淄博窯最具代表性的是黑釉的線紋罐（見圖十二）及少量的缸、缽。這種裝飾在河北、河南諸窯中都可見到，而淄博窯產品質量最好，釉黑而光亮，釉下立粉成豎直線紋。排列方式多種多樣，為淄博窯獨特風格”。對淄博窯的粉杠瓷給予了高度評價。

③結晶釉瓷，包括雨點釉（也叫油滴釉）、兔毫釉和茶葉末釉瓷器，此三種釉均為宋代名釉。

雨點釉：因其黑色釉面上滿布閃爍銀光的小圓點，稱“雨點”或“油滴”，日本則稱“天目”，雨點的形成是釉面氣泡排出富集鐵的氧化物析晶所致。器型主要是飲茶用的盞（見圖十三）和碗為多。

兔毫釉：以黑色或茶褐色釉面上排列的針狀細紋猶如兔毛而得名。形成機理與雨點釉相同，唯燒成溫度比雨點釉更高，達1300℃以上時，富含鐵質的部分垂流成條紋，即形成兔毫釉。器型以碗（見圖十四）和盞為多。

茶葉末釉（舉例見圖十五）：其釉面呈失透狀，釉色黃綠摻雜，頗似茶葉細末，因而得名，其形成機理是釉中的鐵、鎂與硅酸化合而成的結晶。

這三種結晶釉品種，在磁村窯、博山大街窯、八陡窯等處均能燒制。

圖十六

圖十八

圖十九

④三彩瓷器。三彩屬低溫釉，可以一次燒成，也可以先燒素胎，再施釉二次燒成。其顏色不僅限三色，一般以綠、黃、白為主，故稱三彩。淄博窯在唐代就燒制三彩器，到宋金時期更是大量燒制，器型多樣，造型講究，有缽、缸、碗、罐、燈（見圖十六）、枕（見圖十七）、供器、人物雕塑等等，均為實用器，這與河南鞏縣三彩多為明器不同，是淄博窯的特色之一。淄博窯宋金三彩的成型工藝有手工拉坯、手塑、模制、粘接、鏤空等，也有多種工藝相結合的方法。裝飾工藝豐富多樣，刻花、劃花、模印、剔花均有表現。

圖十七

⑤絞胎瓷，也稱“攪胎”、“絞泥”，系用白、褐兩色（或多色）泥料相間搡合在一起，然后按照需要切成泥片貼于制成的器物之上，或全器利用絞泥成型，再施釉燒成呈絞紋的器物。按泥料絞合方式的不同，可形成木理紋、錦雞翅紋、羽毛紋等名稱。磁村窯曾大量燒制，實用器具多，有碗（見圖十八）和枕等器型。大碗近尺，小碗兩寸，且胎體輕薄，釉色光亮，為淄博窯地方特色之一。

⑥白釉紅綠彩瓷，是指在已燒成瓷器的釉面上用彩料繪畫進行裝飾的品種，為釉上彩。釉上彩均為二次燒成。淄博窯在宋代就已創燒出白釉紅綠彩品種。其制作方法是：先施白釉燒成白瓷，然后再在施紅綠諸彩，入低溫窯彩燒（也叫烘烤），溫度在700-900℃左右。這種釉上紅綠彩瓷，過去習慣上稱之為“宋加彩”。

這里需要指出的是，宋代淄博窯的白釉紅綠彩瓷與清末民初時期大量生產“紅綠彩”不同，這時的“紅綠彩”是淄博民間的俗稱，為典型的釉下彩。

指出的是，宋代淄博窯的白釉紅綠彩瓷與清末民初時期大量生產“紅綠彩”不同，這時的“紅綠彩”是淄博民間的俗稱，為典型的釉下彩。

⑦白釉釉下黑彩瓷，俗稱“白地黑花”，其工藝是在成型的胎上，涂一層潔白細膩的化妝土，再用黑彩繪畫紋飾，然后施一層薄而透明的玻璃釉入窯燒制，黑白兩色形成強烈的對比，是當時重要的裝飾技法之一，此技法與河北磁州窯相同。器型有玉壺春瓶、梅瓶、枕、雙系和四系罐、碗、盤、缸、爐、盆等。

圖二十

⑧青瓷，此時期青瓷器仍在燒造，器型也為傳統的玉壺春、梅瓶、雙系和四系的罐等各種實用器，裝飾也以刻花、劃花為主。造型古撲，典雅自然。

元代時期，淄川坡地、萬山及顏山鎮、八陡等地窯場在前代基礎上繼續燒造傳統產品。但器物一般都渾厚體重、裝飾單調，以黑釉、白釉釉下黑彩器多見。元末，淄博地區兵燹天災，民不聊生，陶瓷業遭到嚴重破環。雨點釉瓷、茶葉末釉及前代優秀技藝均失傳，著名的磁村窯一蹶不振。

圖二十一

圖二十二

5、明清民國時期。明代初年，淄博地區陶瓷生產逐步得到恢復發展。主要產地集中在顏神鎮一帶，規模較大的窯場有李家窯、北嶺、山頭、窯廣、八陡、福山、西河等。明嘉靖時期顏神鎮窯業空前繁榮，“陶者以千數”，四方商販，聚集于此，八陡窯以生產琉璃瓦獨擅其能。明天啟年間西河窯場殊盛，有窯百座，產缸、盆、及黑釉碗等。業陶者在村東建窯神廟。明崇禎時淄川大昆侖西山一帶發現白釉石（白藥石），繼此顏神鎮附近窯場用以制做白釉產品。明末清初戰亂頻繁，淄博窯業遭到破壞，但清初順治年間顏神鎮陶瓷業就迅速恢復，鎮內大街南、李家窯及山頭、窯廣、八陡等窯場日盛。康熙年間進一步發展，鎮內窯貨設市，山頭、西河村窯貨有市所，產品銷周圍數縣，“百里之外鄉村僻址有其縱跡”。1665年顏神鎮人孫廷銓所著《顏山雜記》成書，對當地陶瓷、琉璃、煤炭生產作了較詳細記載，是一部研究博山清代早期陶瓷歷史的重要著作。1670年葉先登纂的《顏神鎮志》成書，其“物產”篇對當地陶瓷記載頗細。乾隆年間陶瓷業空前興旺，北嶺、務店、山頭、窯廣、八陡、福山為當時7大窯場，產品各俱特色，爭奇斗妍。博山城內商旅輻至，已成為相當繁盛的陶瓷生產中心和銷售中心。山頭鎮窯場集巨資新建窯神廟于村北，其建筑甚是壯觀，迎壁以陶瓷壁畫裝飾，匾額楹聯及各處布置華麗精巧，當時藝術之工與窯業盛況可見一斑。1869年歐洲人阿·威廉遜到博山參觀考察陶瓷業，后在《北中國旅行記》中對博山陶瓷業作了評介。光緒年間膠濟鐵路、張博支線全線通車，博山、淄川部分外銷產品始用鐵路運輸。1905年山東省工藝傳習所總辦黃華委古董商王子久于博山下河街（今博山消防隊附近）設立工藝傳習所，研究改良博山陶瓷。這是山東第一個官辦窯廠。次年，博山縣成立商會，窯行、爐行為分會。1909年山頭窯匠侯兆良試成茶色、燎綠、燎藍顏色釉。次年，陶瓷藝人陳希齡在博山工藝傳習所研制成功茶葉末釉，使失傳數百年的這一歷史名釉恢復生產。1911年，博山工傳習所研究白瓷、烤花，出品尚佳。清晚期民國到建國初期，是淄博窯由古典陶瓷藝術向現代陶瓷藝術過渡的時期。最有代表性的就是“山東大魚盤”（見圖十九），是日用盛食器皿，魚為手繪，各不相同，活靈活現。

6、新中國成立后至今。

新中國成立后，淄博陶瓷的深厚底蘊與潛質開始迸發。以1963年全國第一條日用陶瓷隧道窯的研制成功為標志，中國陶瓷生產方式發生了歷史性變革；之后，全國第一條鏈式烘干機，全國第一臺大缸成型機相繼問世；淄博陶瓷產業規模不斷壯大，技術水平不斷提高，品種花色不斷推陳出新，先后自主研發出鎂質強化瓷、高石英瓷（見圖二十）、合成骨瓷、精炻器、華青瓷等高檔精細瓷器制品，在國內陶瓷界引發強烈震撼。其中合成骨瓷、鎂質強化瓷、高石英瓷分別獲得國家發明二、三等獎；系列精炻器獲得全國科學大會三等獎；高石英瓷在第十五屆國際發明博覽會上奪得我國日用陶瓷發展史上的第一枚創造發明國際金獎。淄博陶瓷已成為人民大會堂、中南海紫光閣、釣魚臺國賓館等國家機構和單位之首選。特別是為建國50周年設計的“中華龍”系列瓷器（見圖二十一）和為建國60周年設計的“鳳舞和鳴”系列瓷器已成為我國標準的國宴用瓷。另外，國家、省及部委委派淄博主持制定了四個國標，兩個部表，五個省標，說明淄博陶瓷的生產工藝和技術在同行業處于領先水平。

淄博的藝術陶瓷也得到長足進步，先后試燒成功油滴黑紅釉瓷、茶葉末釉瓷、高溫花釉瓷和立粉裝飾瓷。淄博的刻瓷藝術在國內陶瓷界更是獨樹一幟，從20世紀70年代開始先后為國家領導人出訪刻制禮品瓷上千件。刻瓷藝術（舉例見圖二十二）已成為淄博陶瓷一大藝術特色。

三、結語

陶瓷，承載著淄博萬年歷史文化的根脈。靠“當代國窯”品牌引領這一傳統產業升級，為現實社會發展繼續做出新的更大貢獻，是“當代國窯”品牌的價值所在。我們挖掘、研究淄博國窯文化就是為了使“當代國窯”品牌根深葉茂，發揮更大作用【4】。

“當代國窯”品牌得到了全國各陶瓷產區和社會各界的普遍認可，國家工商總局已批準“淄博陶瓷”作為地理標志證明商標。

“淄博陶瓷當代國窯”，既是對淄博陶瓷歷史文化的高度提煉和概括，更是對未來發展提出的目標和要求。其核心是堅持爭創海內外最高水平，引領淄博陶瓷行業奮發前行，使這一古老的文化在新時期不斷豐富和發展，推動淄博陶瓷產業發展實現新的跨越。陶瓷，這種火與土的古老藝術，在淄博這片神奇的土地上，必將重綻異彩，鑄就淄博深厚歷史文化與獨特工業文明的新輝煌【5】。

[1][5]節選自中共淄博市委副書記、市長周清利同志在《當代國窯》一書中的序言。《當代國窯》郭利民主編中國科技教育出版社2009年8月第一版。

[2]本文新石器時代部分節選自，淄博中國陶瓷館羅孝同志的《山東地區新石器時代陶器》一文，待刊。

[3]張光明《海岱地區文明形成進程的考古學研究》《管子學刊》2004年第1期。

[4]節選自2009年7月2日，山東省陶瓷公司經理、淄博中國陶瓷館館長、淄博陶瓷行業協會會長韓克新同志在“淄博國窯文化歷史淵源及當代價值研討會”上的講話。

圖十