茶馬古道：世界屋脊的終極征服——紀念茶馬古道徒步考察和命名20周年

陳保亞

茶馬古道：世界屋脊的終極征服
——紀念茶馬古道徒步考察和命名20周年

陳保亞

茶馬古道在翻越橫斷山腹地的過程中，燒酒（蒸餾酒）的出現起了很大的作用。吐蕃有飲酒習俗。根據我們多次和馬幫同行的考察結果，燒酒不僅是一種使茶馬古道繁榮的重要商品，而且是翻越高寒地帶的遠征馬幫的必須品。飲酒和翻越高山的依據還沒有得到科學論證，但從我們的考察資料看，大部分遠征馬幫要帶酒作御寒提神用，所帶酒都是燒酒。燒酒一詞出現在唐代。（唐）李肇《國史補》中有：

“酒則有劍南之燒春”。

唐代普遍稱酒為“春”，比如春杯指酒杯，春臺指酒桌。因此“燒春”應該是目前能夠找到的最早的燒酒一詞。解釋此處的“燒”字對蒸餾酒的起源和茶馬古道與蒸餾酒的關系有關鍵意義，問題有待深入研究。有一點很清楚，“劍南”即劍南道，唐代所設，即以成都平原為核心的益州。橫斷山就在益州西部，四川名酒（指蒸餾酒）產地均系橫斷山水系。劍南春酒的產地綿竹在沱江上游，瀘州老窖在沱江匯入長江處，五糧液在岷江匯入長江出。沱江和岷江是成都平原上的兩大水系，這里名酒歷史悠久恐非偶然。在綿竹天益老號酒坊處還發現了古代酒窖遺址，劍南春酒廠一帶還出土了不少古代酒器，這些酒器和直線距離不超過100公里的同屬沱江、岷江流域的三星堆酒器、金沙遺址酒器是什么關系，有待深入研究。沱江、岷江這兩大水系也是四川名茶的主要產地的水源所在。我們的考察結果是，綿竹地處沱江上游橫斷山脈九頂山東麓，不僅是酒的故鄉之一，也是茶馬古道川藏北線重鎮。從綿竹背茶、酒翻越九頂山進茂縣再進藏區的行為一直延續到解放初期，在綿竹西北橫斷山脈九頂山西南坡上至今還有埋在地下的古道、山崖古棧道以及古道關卡斷垣。茶馬古道對酒的需求帶動了酒文化，燒酒的出現為茶馬古道翻越橫斷山腹地提供了重要的物質基礎。

不是其他古道，而是茶馬古道最終征服了橫斷山腹地，也因此最終征服了歐亞大陸最高地，這也是世界最高地。茶馬古道突破了歐亞大陸東西方向上的最后障礙，世界上沒有任何古道具有如此的頑強力。茶馬古道是人類行走文化的奇跡，然而這個奇跡后面隱藏的是人類古道征服艱難險阻的最簡單原則：需求。（摘自2010年6期“文明碎片”欄目）