藥用植物學教法改革探索與實踐

趙 穎，梁彩群

（廣西衛生職業學院，廣西 南寧 530023）

藥用植物學教法改革探索與實踐

趙 穎，梁彩群

（廣西衛生職業學院，廣西 南寧 530023）

藥用植物學；教法改革；實踐

藥用植物學是中藥專業的專業基礎課程，它與中藥鑒定學、中藥化學等有密切聯系，在中藥學、中藥調劑學等中藥專業課程中也有涉及，是一門應用性和實踐性都較強的課程。

在當前中職教學中，許多教師仍采用單一講授的教學模式，缺少學生動手、合作討論等環節，不利于學生能力培養。以能力為本位是中職教育改革方向，而為生產企業培養生產一線工人是我校中職中藥專業的目標定位。為此，我們在教學時應注重學生實踐能力培養。為達到此教學目的，筆者在教學過程中對藥用植物學教學進行了改革，將課堂延伸到大自然及實訓室，使學生在做中學、做中練，而教師在教學過程中也完成了角色轉換，從“獨奏”到“伴奏”，從“傳授”到“引導”，從而實現了一體化教學的目的[1]。筆者現將自身實踐簡述如下。

1 教學計劃準備

當前藥用植物學學科內容分為3部分，即顯微構造部分、器官形態部分、分類學部分，共76學時。在教學計劃中，筆者針對各部分特點，安排了大量實訓課學時，如顯微構造部分為30學時，其中理論課和實訓課分別為14和16學時，理論課和實訓課學時比約為1∶1；而器官形態部分的理論課和實訓課學時比例高達1∶2，分類學部分則為1∶1。通過這樣的安排并在教學中結合不同的教學方法，取得了較為明顯的教學效果。

2 教學條件準備

藥用植物學是一門實踐性很強的學科，需要很多直觀教具。因此，除了直接采集藥用植物新鮮材料外，筆者還通過上網搜索、自拍錄像等方式，收集了大量圖片及視頻資料制作成多媒體課件，以供上課使用。例如，講授細胞后含物中草酸鈣晶體和碳酸鈣晶體的區別時，由于晶體是微觀結構，必須借助顯微鏡才能觀察到。因此，筆者事先做實驗，將鴨跖草葉片中的草酸鈣方晶和穿心蓮葉片中的碳酸鈣晶體（鐘乳體）置于同一裝片中，并加入醋酸，使得2種晶體與醋酸的反應能夠同時進行，便于比較，并將此過程進行錄像，制作成多媒體課件。講授理論課時便可播放課件，使學生在接受理論知識的同時形成感性認識。最后學生通過自己動手實驗，進一步鞏固了所學知識。此外，由于受季節變化影響，有時學習該項知識時沒有新鮮材料。因此，筆者還同實訓教師一起制作了浸泡標本。我校藥用植物標本館的中藥標本室有各類中藥標本近萬份，其中臘葉植物標本室館藏標本5 334份，模式標本48份，珍藏了多個世界珍稀藥用植物標本，該館藏資源為實踐教學創造了條件。此外，我校地處南寧市東郊，毗鄰亞洲第一大藥園——廣西藥用植物園。該園按照《本草綱目》編排方法，把植物按草部、谷部、菜部、果部、木部等進行種植，有“立體本草綱目”之稱。筆者在教學過程中，將該園作為學生學習植物分類知識的實訓基地，深受學生歡迎。

3 教學過程的實現

藥用植物學是來源于大自然的學科，把學生帶入自然環境中學習植物知識，不僅能使學生獲得真實而生動的感性認識，還能陶冶學生熱愛自然的情操。將藥用植物園作為教學基地，使學生學會運用所學知識和技能分析、解決問題。例如，講授植物根、莖的形態區別時，筆者帶領學生在園中觀察各種植物的形態，并挖掘其根及根莖部分進行觀察分析，讓學生判斷所挖掘的材料是植物的根還是莖，并說出判斷理由，該方法可以強化學生對各種器官特征知識的認知。在講授葉與花的形態時，將多媒體教學與到植物園實訓2種方法相結合，使學生既能看到各種復葉及花序的圖片，又能親眼觀察部分復葉及花序的類型，增強感性認識。

案例一：根與莖的區別。

分組挖掘魚腥草、麥冬、腎蕨等植物的地下部分，提出問題：所挖掘的部分是什么器官？如何判斷？有何特征結構？

小組1結論：魚腥草地下部分為莖（根狀莖），麥冬為根，腎蕨地下的塊狀結構為莖。

小組2結論：魚腥草地下部分為根，理由是該結構細長、多條。麥冬地下塊狀結構為塊根，腎蕨為塊莖。

由于出現了不同結果，雙方展開了激烈辯論。最后，教師總結：魚腥草地下部分為根狀莖，其形態與根極為相似，但該結構具有明顯的節和節間，為莖的特征結構。麥冬地下部分為塊根，是側根的變態。腎蕨地下部分為塊莖，其有芽眼，可以萌發形成新的植株。

由此，學生初步掌握了根與莖的區別，之后教師布置課外作業，讓學生課后到圖書館查詢各種變態根及變態莖的特點，并羅列出校園中具有上述結構的植物。在該知識點的實訓課中，教師將采摘來的各種植物一一展示，比照其作業中羅列的植物，并給予點評。

案例二：單葉、復葉的比較。

摘取桑葉、五爪金龍及鴨腳柴的葉，將學生分組對3種植物的葉作出比較，每組選派代表陳述對3種植物葉子的判斷結論，最后由教師總結單葉和復葉的區別：（1）一個葉柄上只著生一張葉片的為單葉，著生多張小葉片的為復葉；（2）五爪金龍看似復葉，但并未生成小葉柄，故而是單葉全裂。

4 教學效果測評

傳統教學測評是通過筆試實現的，很多學生為了通過考試死記硬背，無法真正掌握知識。因此，筆者對考核方法進行了改革。

針對藥用植物學每一部分的不同特點，筆者采取了不同的考核方法，即實踐操作與口試、筆試相結合。

在顯微構造部分，由于要求掌握的細胞后含物、各種植物組織等結構都需要在顯微鏡下才能觀察到。因此，考核采取實踐操作的方法，讓學生先抽取要考核的目的物，然后讓其在1～10號顯微鏡下找出目的物，最后將試卷交給監考教師，并陳述目的物的特點。

在器官形態部分，教師事先設計好要考核的器官形態，如根系的類型、葉的類型、花序的類型、果實的類型等，然后采集適合的植物材料，標好編號，同樣以筆試加口試的方法，讓學生通過識別植物材料掌握各種器官的形態特征。

該考核方法基本上將器官形態部分的知識點全部包括在內，由于學生隨機抽題，因而復習時會全面、系統地掌握各個知識點。

教師亦可采取開放式考核方法，即僅提供植物材料，由學生自由發揮，將所觀察植物的各部分特點一一概括。這樣更能考查學生的知識點掌握情況，但難度增加，可以酌情選擇。

在分類學部分，要求學生分小組自行采集校內外常見植物，制作植物標本，并標明該標本的科別、植物名等。將制作好的標本張貼于教室，以便學生在課余時間隨時觀察，進一步加深他們對分類學知識的認識。同時，進行組間互評，評價標準包括標本采摘的完整性，標本制作的美觀性及標本標注的準確性等，平均分即為該組學生本項目的得分。該考核方法不僅考查了學生對分類學知識掌握的程度，還可以使學生掌握各個常見科的特征及檢索表的使用方法，提高其自學能力。

5 教學效果評價

通過教學方法改革，筆者對前后2屆學生進行了測評，學生成績見表1、圖1。

表1 學生成績分組統計量表

圖1 2007級、2008級學生成績分布

從表1可知，2008級50位學生的平均成績為76.90分，2007級學生的平均成績為73.46分。經t檢驗，2008級學生成績明顯優于2007級學生，差異有統計學意義（P＜0.05）。

從圖1可知，2008級學生的成績比2007級學生均衡。

同時，與中藥鑒定學教師共同對學生進行問卷調查，調查內容包括學生對學習內容的掌握程度，對考核方法的看法、意見及教學建議。

本調查共發放問卷86份，收回85份，其中有效問卷83份，有效回收率為96.51%。調查顯示，86.70%的學生認為通過考核，能識別周邊大部分藥用植物；78.60%的學生能辨認大部分藥材粉末中的各種結構；而選擇能從外觀上識別大部分藥材所處部位的學生有93.00%。學生還提出了很多中肯的意見，如在器官形態部分的學習中，希望與中藥鑒定學知識相結合，即除了識別新鮮植物的器官形態外，最好還能識別藥材的形態。如校園中有桑樹，可識別桑葉的各部分結構（葉脈、葉序、葉緣等），再從實驗室取桑葉藥材，將藥材與原植物相比較，更利于學習。

綜上所述，教學做一體化的教學方法較傳統教學方法更形象、更直觀。在考核方法上，更能體現學生知識掌握情況，更能學以致用。本教學方法亦已在《中藥鑒定技術》課程中使用，并在教學中有效地實施實踐性教學。

[1]馮克誠，西爾梟.實用課堂教學模式與方法改革全書[M].北京：中央編譯出版社，1994.

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1671-1246（2011）07-0079-02