大皂角與豬牙皂的鑒別

□文 陳瑞生 陳相銀 張紅蓮

▲皂莢樹

大皂角為豆科植物皂莢的成熟果實。豆科植物皂莢在一些地區為較常見植物，入藥部分有大皂角、豬牙皂、皂角刺、皂角子等，大皂角和豬牙皂被《中國藥典》（2010年版）分別收載。

皂莢植物形態特征

皂莢，落葉喬木，高達15米。棘刺粗壯，紅褐色，常分枝。雙數羽狀復葉，小葉4～7對，小葉片卵形、卵狀披針形或長橢圓狀卵形，長3～8cm，寬1～3.5cm，先端鈍，有時稍凸，基部斜圓形或斜楔形，邊緣有細鋸齒。花雜性，成腋生及頂生總狀花序，花部均有細柔毛；花萼鐘形，裂片4，卵狀披針形；花瓣4，淡黃白色，卵形或長橢圓形；雄蕊8，4長4短；子房條形，扁平。莢果直而扁平，有光澤，紫黑色，被白色粉霜，長12～30cm，直徑2～4cm。種子多數，扁橢圓形，有光澤。不育果實小而彎曲，形似野豬牙，花期5月。果期10月。生長于村邊，路旁，向陽溫暖的地方。全國大部分地區有分布。

大皂角的產地、性狀及功能主治

大皂角主產河北、山西、河南、山東。此外，東北地區及江蘇、浙江、湖北、廣西、四川等地亦產。

大皂角，干燥莢果呈長條形而扁，或稍彎曲，長15～25cm，寬2～3.5cm，厚0.8～1.4cm。表面紅褐色或紫紅色，被灰白色粉霜，擦去后有光澤。兩端略尖，基部有短果柄或果柄斷痕，背縫線突起成棱脊狀。質堅硬，搖之有響聲。

剖開后呈淺黃色，內含多數種子。種子扁橢圓形，外皮黃棕色而光滑，質堅。氣味辛辣，嗅其粉末則打噴嚏。以肥厚、飽滿、質堅者為佳。

大皂角橫切面為外果皮細胞1列，類方形，排列緊密，外具角質層。中果皮外側有石細胞組成的斷續環帶，維管束常斜向排列，纖維束多位于維管束內側或外側，草酸鈣棱晶常見于石細胞群及維管束旁的薄壁細胞中，并有少數草酸鈣簇晶，中果皮內側有厚壁性孔紋細胞1至數列，類方形或長方形，其內外側常伴有少量纖維束。內果皮厚，白色，由徑向延長的薄壁細胞組成，并可見少數草酸鈣小簇晶。

▲豬牙皂

大皂角的功效是祛痰開竅，散結消腫。用于中風口噤，昏迷不醒，癲癇痰盛，關竅不通，喉痹痰阻，頑痰喘咳，咯痰不爽，大便燥結，外治癰腫。《本草圖經》曰：疏風氣。《本經逢原》曰：按大小二皂，所治稍有不同，用治風痰，牙皂最勝，若治濕痰，大皂力優。用法與用量為1～1.5g，多入丸散用。外用適量，研末吹鼻取嚏或研末調敷患處。

豬牙皂的采收與性狀鑒別

豬牙皂為豆科植物皂莢的干燥不育果實。秋季采收，除去雜質，干燥。

本品呈圓柱形，略扁而彎曲，長5～11cm，寬0.7～1.5cm。表面紫棕色或紫褐色，被灰白色蠟質粉霜，擦去后有光澤，并有細小的疣狀突起及線狀或網狀的裂紋。頂端有鳥喙狀花柱殘基，基部具果梗殘痕。質硬而脆，易折斷，斷面棕黃色，中間疏松，有淡綠色或淡棕黃色的絲狀物，偶有發育不全的種子。氣微，有剌激性，味先甜而后辣。功能與主治同大皂角。