趕著灰鵝奔富路
——福建省漳州市質(zhì)監(jiān)局農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作取得新成效

■文/吳振祥 陳曉燕

趕著灰鵝奔富路
——福建省漳州市質(zhì)監(jiān)局農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作取得新成效

■文/吳振祥 陳曉燕

眼下又是灰鵝的出售旺季，福建漳州市詔安縣白洋鄉(xiāng)養(yǎng)鵝大戶(hù)沈惠河的手機(jī)從早到晚開(kāi)始響個(gè)不停，電話(huà)都是從廣東、廣西、福州甚至港澳打來(lái)訂貨的。沈惠河是鄉(xiāng)里有名的養(yǎng)鵝大戶(hù)，近三年來(lái)，他的農(nóng)場(chǎng)每年出售的鵝苗有4萬(wàn)羽、種鵝2500羽，年加工外銷(xiāo)商品蛋1萬(wàn)多枚。“自從2008年實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖后，全縣灰鵝豐產(chǎn)又豐收，產(chǎn)量提高50%，每羽平均增收25元，養(yǎng)鵝人年均收入達(dá)57500元。”看著一群群即將出欄又肥又壯的灰鵝，沈惠河掩飾不住內(nèi)心的喜悅。據(jù)漳州市質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)計(jì)，以第六批全國(guó)農(nóng)標(biāo)示范區(qū)為例，4個(gè)中心示范區(qū)產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益1.3億元，帶動(dòng)8.3萬(wàn)農(nóng)民受益，人年均增收53530元。

在2000年，詔安已成為福建最大的灰鵝養(yǎng)殖繁育基地，灰鵝養(yǎng)殖被縣委、縣政府列為農(nóng)民致富奔小康的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。然而，由于存在缺乏統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念等問(wèn)題，直接影響了該產(chǎn)業(yè)的提升和發(fā)展。2008年，在省質(zhì)監(jiān)局推薦下，詔安灰鵝被列為第六批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，通過(guò)制定《詔安灰鵝技術(shù)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)種鵝提純復(fù)壯、科學(xué)飼養(yǎng)、機(jī)械孵化、免疫程序等進(jìn)行了科學(xué)管理，從而大幅提高了質(zhì)量和產(chǎn)量。2010年，全縣共有灰鵝120萬(wàn)羽，產(chǎn)值超1億元，養(yǎng)鵝專(zhuān)業(yè)戶(hù)遍及梅州、四都、白洋等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，灰鵝成了山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的金鳳凰。

近三年來(lái)，漳州充分利用得天獨(dú)厚的條件，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和外向型農(nóng)業(yè)，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，先后建立了12個(gè)國(guó)家級(jí)、18個(gè)省級(jí)和9個(gè)市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，涉及80多萬(wàn)農(nóng)戶(hù)，示范項(xiàng)目產(chǎn)值占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年收入的60%以上，人均年增收1000多元，漳州由此走出了一條適合本市農(nóng)業(yè)發(fā)展的“一三一四”標(biāo)準(zhǔn)化之路。

所謂“一三一四”，即健全一個(gè)政府牽頭、部門(mén)聯(lián)建、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)民主體的示范區(qū)建設(shè)機(jī)制；分類(lèi)建立三種模式：經(jīng)濟(jì)作物類(lèi)示范區(qū)公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)戶(hù)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)型標(biāo)準(zhǔn)化模式、養(yǎng)殖類(lèi)示范區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)戶(hù)及花果類(lèi)示范區(qū)協(xié)會(huì)+標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)戶(hù)的種養(yǎng)大戶(hù)型標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式；制定了一套農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系；培育四有示范區(qū)項(xiàng)目：有項(xiàng)目實(shí)施基礎(chǔ)、交通運(yùn)輸條件、群眾發(fā)展愿望和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿ΑＶ?010年底，漳州市質(zhì)監(jiān)局已累計(jì)制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)75項(xiàng)，全市農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作組織按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一生產(chǎn)的比例達(dá)80%，超75%的省級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目由龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)承擔(dān)，農(nóng)標(biāo)推廣模式已從政府主導(dǎo)型向市場(chǎng)引導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施給全市農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)力，帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

平和的蜜柚產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一項(xiàng)重要收入來(lái)源，1998年該縣開(kāi)始建立標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。2004年，省質(zhì)監(jiān)局頒布了《琯溪蜜柚標(biāo)準(zhǔn)綜合體》地方標(biāo)準(zhǔn)，將琯溪蜜柚的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)納入規(guī)范化軌道，2009年《琯溪蜜柚》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審定，成為該市第一個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。目前，全縣蜜柚種植面積70多萬(wàn)畝，產(chǎn)量70多萬(wàn)噸，產(chǎn)值14億多元，年出口8萬(wàn)余噸，創(chuàng)下柚類(lèi)種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場(chǎng)份額、出口量五個(gè)全國(guó)第一。僅此一項(xiàng)，全縣農(nóng)民人均年收入2400多元，占家庭人均收入的50%以上。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收的愿望。