鑒別白酒“五看”

■文/李 鵬

目前市場上白酒品種繁多，質量良莠不齊，要選購優質白酒，消費者可從以下五個方面來“擦亮”眼睛。

看包裝盒

真正的名優酒紙盒，紙質白細、堅硬，造型美觀，印刷精致，顏色協調。

看酒瓶

優質酒瓶，表面光潔度好，玻璃質地均勻，瓶蓋多為鋁質扭斷式防盜蓋或塑蓋塑膠套。

看標簽

根據食品標簽標準要求，生產者應當在白酒標簽上標注酒名、生產者名稱、地址、產品標準號與質量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產日期、規格、質量安全 QS 標志及編號等。

看內在質量

正常白酒應是無色、透明，無懸浮物和沉淀物。

看生產日期

白酒并非“越陳越香”，低度白酒在存放一段時間后口味會寡淡。因此，在購買低度白酒時，最好選擇兩年以內的白酒產品飲用。