臺灣中興大學建立牛樟芝指紋圖譜 辨識真假快速有依據

臺灣省中興大學森林系研究所學生林庭宇,從牛樟芝子實體中分析出13種有代表性的化合物,建立了牛樟芝的指紋圖譜,使牛樟芝的鑒定、質量分級及產品管理有了依據。

中興大學研究團隊日前宣布,繼2010年研究發現牛樟芝子實體中的 “安卓凱因A”(Antrocamphin A)具有抗發炎的功效,2011年再度發現牛樟芝中的麥角固醇 (ergostane)化合物 “樟芝酸A”(Antcin A),同樣也有抗發炎的活性。目前就讀研究所三年級的林庭宇,在森林系教授王升陽的指導下,投入牛樟芝研究。他花了一年半的時間,對牛樟芝的成分進行定性和定量的分析,歸納出牛樟芝子實體中13種代表性的化合物,建立了牛樟芝子實體的指紋圖譜。這份指紋圖譜就像是牛樟芝的身份證,牛樟芝的真假、三萜類化合物的含量多寡、產品的質量管理,都可以藉此進行比對,有助于建立牛樟芝的檢驗制度。

王升陽教授表示,在牛樟木上人工培養9個月即育出牛樟芝子實體,就可產生和野生牛樟芝相類似的成分。研究團隊還證實,雖然牛樟芝在不同樹種的木材上都可出菇成長,但是所產生的化合物成分于牛樟木上培養的相差甚遠。初生3個月與6個月、9個月的牛樟芝菇體內的成分與含量也大不相同,9個月以上的菇體成分和含量才趨于穩定,與生長了12個月的菇體差異不大。

(本刊編輯部摘編自2011.8.2《世界民報網》)