菇蚊為害毛木耳耳片的調查與防治建議

汪彩云 李 勇

(1.江蘇省豐縣農業委員會,江蘇 徐州 221700;2.江蘇省徐州市農業科學院,江蘇 徐州 221121)

菇蚊是食用菌生產中重要的常發性害蟲,輕者影響產量及質量,重者不能出耳,甚至絕收。菇蚊主要以幼蟲為害菌絲體和子實體,成蟲不直接為害,但常攜帶病菌、線蟲、螨類,造成間接危害。[1]

江蘇省豐縣栽培毛木耳已有14年。由于2010年毛木耳行情較好,2010年冬季毛木耳制袋數量進一步擴大。據初步統計,2011年豐縣毛木耳栽培量約1.7億袋。近段時間筆者在調查毛木耳生產與銷售情況時發現,耳棚內菇蚊普遍發生。經筆者詳細調查和查閱相關資料,初步鑒定,為害毛木耳耳片的菇蚊為平菇厲眼蕈蚊,[2]但目前尚未見到其為害毛木耳的詳細報道。為此,筆者將調查了解到的菇蚊為害毛木耳耳片情況詳細總結如下。

1 菇蚊的形態特征

菇蚊成蟲雄蟲體長3.3毫米左右,暗褐色,腹部端節呈弧形內彎,頂端銳尖細長。雌蟲體長3.3～4毫米,與雄蟲相似,但觸角較短,腹部中段粗大,向尾端漸細 (圖1)。幼蟲頭部黑色,胸及腹部為乳白色 (圖2),老熟幼蟲體長6毫米。[2]

圖1 菇蚊成蟲

圖2 菇蚊幼蟲

圖3 受害的耳片

2 菇蚊為害毛木耳的情況

2.1 為害癥狀 菇蚊幼蟲多在毛木耳耳片背面為害,取食處耳片絨毛消失,呈光板狀,上有大量幼蟲糞便 (圖3),肉眼可見幼蟲體內的食物。也有在耳片背面基部取食,使耳片生長緩慢,為害嚴重的,使耳片停止生長。菇蚊幼蟲在杯狀耳芽的基部為害,為害處變黑色,杯狀耳芽顏色變暗,呈暗褐色,杯狀耳芽的凹陷處有一層較厚的白粉,農民俗稱起“白不”,杯狀耳芽停止生長(圖4)。菇蚊幼蟲在潮濕的培養料中取食菌絲體,造成退菌。在一叢耳片中,最上層耳片由于通風較好,水分蒸發較快,耳片稍干些,菇蚊幼蟲往往較少;而下部的耳片由于相互遮擋,耳片間較潮濕,菇蚊幼蟲較多,受害較重。據2011年5月19日調查,一叢耳片上層有菇蚊幼蟲20條,而第二層耳片則有77條。

圖4 菇蚊幼蟲為害耳芽

2.2 發生程度 從豐縣毛木耳產區的調查來看,菇蚊為害毛木耳耳片,在耳棚內發生較普遍,但不同耳棚、不同年份發生程度不同 (表1)。

表1 不同建棚年數耳棚及栽培方式菇蚊的發生情況

據耳農反映,2011年菇蚊發生時間明顯早于2010年,發生量也大。2010年約采收第2潮耳后,第3潮耳 (6月中下旬)形成時才發現菇蚊,而2011年頭潮耳 (4月下旬)已有菇蚊為害,部分耳棚發生較重,經濟損失較大。據2011年4月28日調查,一 “瞎頭”(當地耳農對毛木耳油疤病的俗稱)菌包,割去 “瞎頭”后,裸露的培養料面用膠帶封口不嚴,在耳棚內噴水后,潮濕的料面有20條菇蚊幼蟲,而已撕去膠帶的裸露的潮濕料面有32條。4月28日在另一耳棚調查,“瞎頭”菌包一包有菇蚊成蟲5只,附近的好菌包一包1只。

2.3 發生規律 耳棚外無雜草和廢物堆積,耳棚內環境清潔,菌包擺袋前用藥防蟲的,菌包上耳片較少的,菇蚊發生為害較輕。耳棚外雜草叢生,爛草苫、廢料及廢菌包隨便堆積;耳棚內潮濕、通風不良;上季出過耳的菌包未及時清理和徹底晾棚;菌包擺袋前棚內未用藥防蟲;菌包上耳片密度大;耳棚內雜菌污染包與好菌包混放,特別是將 “瞎頭”包割去 “瞎頭”后隨意在耳棚內擺放的,菇蚊發生為害重。耳棚附近堆有鴨糞,近鴨棚或豬圈的,耳棚內除有菇蚊外,還有蒼蠅。

3 防治建議

菇蚊生活周期短,繁殖力強,產卵量一般為50～100粒,最多250粒,堆產或散產于培養料上。因此,必須早治、治徹底,稍不注意,便會造成毀滅性危害。[2]

毛木耳出耳期間潮次不明顯,菌包上陸續有耳基形成并生長,用藥防蟲,影響毛木耳產品質量安全;若清理掉菌包上的所有耳基及幼耳再用藥防蟲,則經濟損失較大。[3]

耳棚內防治菇蚊,須采取 “預防為主,綜合防治”的策略,主要是應用農業防治和物理防治措施。

3.1 保持耳棚內外環境衛生 毛木耳生產結束后,將棚內已出過耳的廢菌包及時清理,徹底清除耳棚內外廢物,拆除耳棚上所有的覆蓋物,進行晾棚。新菌包進棚擺袋前,用敵敵畏等對耳棚進行徹底殺蟲處理。及時清理棚外的雜草、雜物、廢料、污染菌包、廢菌包。棚內的污染菌包要隨時清出,在遠離耳棚的地方深埋或燒毀。耳棚內掉落地面的耳片要及時揀出,以免棚內噴水時耳片遇水腐爛,招引菇蚊成蟲。

3.2 選好菌包進棚擺袋出耳 菌包擺袋前,須經嚴格挑選,剔除污染雜菌、“瞎頭”的菌包,將好菌包擺到出耳棚內。這是預防菇蚊的有效措施。

3.3 耳棚門口遮陽 在耳棚門口用遮陽網遮擋,創造一個較暗的環境,可減少菇蚊成蟲飛入棚內。

3.4 通風口用紗網遮擋 通風口設紗網可阻擋菇蚊成蟲飛入耳棚。菇蚊成蟲有趨光性。[2]在較亮的通風口處,懸掛黃色粘蟲板,可粘住飛來的菇蚊成蟲。

3.5 及時摘除被害耳片 耳棚內開始發現菇蚊幼蟲為害毛木耳耳片、耳芽時,要立刻徹底清除受害的耳片、耳芽,并送到曬耳場晾曬,以曬死菇蚊幼蟲。此法可隨受害耳片、耳芽的清除,帶出大部分菇蚊幼蟲,是減少耳棚內菇蚊幼蟲簡單有效的方法。

3.6 耳棚內懸掛黃色粘蟲板和拉黃色粘蟲帶 利用黃色粘蟲板 (帶),可有效減少耳棚內菇蚊成蟲的數量。懸掛粘蟲板宜略高于耳棚內最上層菌包(圖5)。根據棚內菇蚊成蟲的量,確定粘蟲板的使用數量：蟲多時多用,蟲少時少用。一般一間耳棚用2～3張黃色粘蟲板。黃板上粘滿成蟲后,應及時換新。[4,5]在墻式擺袋出耳或夾袋出耳的最上層菌包上,拉黃色粘蟲帶 (圖6)。鳳城鎮張閣村、師寨鎮果園村毛木耳棚內應用結果表明,黃色粘蟲板(帶)對控制菇蚊成蟲數量效果明顯(圖7)。建議在菌包挪到出耳棚之后,立刻應用黃色粘蟲板(帶)。

圖5 粘蟲板

圖6 粘蟲板、粘蟲帶合用

圖7 粘蚊效果

3.7 耳棚內懸掛食用菌專用滅蟲器 (殺蟲燈)利用食用菌專用滅蟲器,誘殺耳棚內的菇蚊成蟲。2011年5月2日、3日在耳棚內試用食用菌專用滅蟲器時發現,因使用的滅蟲器光線較弱,效果不如黃板,建議生產廠家進一步改進。食用菌專用滅蟲器應在菌包挪到出耳棚后立即使用。

3.8 及時采耳 及時采收耳片,可減少耳片間的郁閉,減輕菇蚊幼蟲在耳片間轉移為害,減少大耳片對幼耳及耳芽的影響。采耳過晚,在利于幼蟲為害轉移的同時,大耳片也會捂死部分耳芽,影響產量。當耳片長到直徑10～14厘米,呈紫褐色,剛有點翹邊,耳片腹面有一層薄的白粉時,為采耳適期。芒種之后,隨著棚外氣溫升高,耳片生長加快,耳片變薄,采耳標準有所變動：當耳片顏色變暗,呈暗褐色時,即可采耳。

[1]張金霞,黃晨陽.無公害食用菌安全生產手冊 [M].北京：中國農業出版社,2008,278-281.

[2]張學敏,楊集昆,譚琦.食用菌病蟲害防治[M].北京：金盾出版社,2004,17-22.

[3]汪彩云,李勇.馬陸為害毛木耳耳片的調查與防治建議 [J].中國蔬菜,2010(19)：28-29.

[4]宋金亻弟.食用菌病蟲圖譜及防治 [M].南京：江蘇科學技術出版社,2011,59.

[5]冷楊,梁桂梅,李建偉,等.蔬菜標準園生態栽培技術解讀[J].中國蔬菜,2010(19)：3-8.