我國基礎(chǔ)油脂化工工藝

齊景杰

(廣州立德技術(shù)檢測有限公司 ,廣東廣州 511453)

油脂化學(xué)工業(yè)包括油脂化學(xué)工藝和油脂化學(xué)工程。以往僅指以油脂為原料進行較簡單化學(xué)加工的工業(yè)。油脂的化學(xué)組成主要成分為甘油三酸酯,甘三脂由甘油和脂肪酸組成。非甘三脂成分主要是:①磷脂:甘油與脂肪酸與磷酸酯化而形成的酯通常是甘油上連兩分子脂肪酸,一分子磷酸 (磷酸上通常連有含氮化合物);②甾醇:熔點高,與膽甾醇結(jié)構(gòu)相近;③蠟:主要長碳鏈一元醇與長碳鏈脂肪酸形成的酯在油中溶解度較低,易結(jié)晶析出;④游離脂肪酸 (FFA);⑤色素:類胡蘿卜素、維生素 E;⑥其它一些微量物質(zhì):礦物質(zhì)、氣味等。

現(xiàn)代的油脂化工包括對含油脂的物料,如植物的種子、果實、根莖和動物的組織、骨骼等,通過各種物理的、化學(xué)的、生物的、物理化學(xué)的和 (或)生物化學(xué)的工藝方法進行油脂的制備、精煉和改質(zhì),生產(chǎn)各種油脂產(chǎn)品;以及從油脂出發(fā),生產(chǎn)各種皂類產(chǎn)品、各種脂肪酸及脂肪酸衍生物的工業(yè)。

1 原料

脂肪酸特別是硬脂酸是一種應(yīng)用很廣泛的有機化工原料,是基礎(chǔ)油脂化學(xué)品中總產(chǎn)量最高的。其應(yīng)用涉及到橡膠工業(yè)、塑料工業(yè)、涂料工業(yè)、紡織工業(yè)、食品工業(yè)、表面活性劑工業(yè)、日化工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)等。原料主要是MVO和 Tallow,MVO分為MVO(ST)和 MVO(BST),即 ST∶PKO=9∶1,BST∶PKO=9∶1,其中 BST為 70%PO與 30%ST的混合。Tallow即為牛羊油 (OL),大豆油 (SBO),椰子油(CNO),非 KOCI的主要原料,但有時客戶會有需求。油脂按熔點不同冷凍結(jié)晶分離,不同熔點產(chǎn)品分為固體脂、液體油,棕櫚油 (PO)——從棕櫚果肉中制取出 49%,棕櫚仁油 (PKO)——從棕櫚仁中制取出 50%,棕櫚油 (PO)的熔點 37℃,分提后制得固體棕櫚油 (ST)熔點 52℃,液體棕櫚油 (OL)熔點20℃[1]。……