長白山滿族年俗文化的意義

張玉東（通化師范學院美術(shù)系，吉林通化134002）

長白山滿族年俗文化的意義

張玉東
（通化師范學院美術(shù)系，吉林通化134002）

長白山區(qū)的滿族年俗是我國年俗中十分有特色的一個組成部分，富有生活氣息和文化品位，具有獨特的魅力。從長白山滿族年俗中，我們可以感受到滿族質(zhì)樸淳厚的民風和追求美好生活的理想，可以窺見到滿族敬重祖先、尊老愛幼、勤儉節(jié)約、關(guān)愛自然、和鄰睦友的優(yōu)良傳統(tǒng)。長白山區(qū)滿族年俗的豐富內(nèi)容和多樣形式，有力的促進了人與人之間、人與社會之間、人與自然之間的和諧關(guān)系，是滿族民族精神的一個縮影，是長白山文化的集中展示。

長白山區(qū)；滿族；年俗文化；優(yōu)良傳統(tǒng)

過春節(jié)，又叫過年，春節(jié)是我國最隆重、最普及的傳統(tǒng)節(jié)日，已經(jīng)傳承了數(shù)千年之久。因為地域和民族的不同，各地的年俗都呈現(xiàn)出不同的特點。這些年俗是我國民族民間文化中最富有色彩的一部分，是前人留給我們的一份珍貴的文化遺產(chǎn)。

長白山是滿族的發(fā)祥地，這里雖然滿漢長期共同居住生活，但在很多方面還保留著滿族固有的一些習俗，在過年的歡慶形式上，就表現(xiàn)出濃厚的民族色彩和地域特點，特別是一些比較重傳統(tǒng)的滿族家庭里，過年時還基本延續(xù)本民族的習俗。

一、長白山區(qū)滿族年俗的內(nèi)容和形式

滿族的歲時節(jié)慶在時間上與漢族基本相同。長白山區(qū)的滿族年俗活動主要包括迎新年、除夕之夜祭祀、年夜飯、大年初一拜年、正月十五扭秧歌、觀燈等幾大部分，內(nèi)容和形式豐富多彩。

迎新年一進臘月就開始了，主要是辦置年貨，滿族人叫做買“年嚼果”。過去，長白山區(qū)條件艱苦，勞累了一年的人們，這時才真正體驗到了生活的樂趣。全家老小坐著牛車或趕著爬犁，要到很遠以外的集市或供銷社去采購過年的物品，這些物品有年畫、紅紙、掛簽、糖塊、凍梨、鞭炮、布料、贈送親友的酒和點心，還有祭祀用的香、臘燭等。雖然腳下是厚厚的大雪，帽子和頭巾上掛著霜，但人們?nèi)匀皇窍残︻侀_，特別是孩子，高興的又蹦又跳。

長白山區(qū)滿族人迎新年，還有最重要的一項就是殺年豬。在滿族各種古老的祭祀風俗中，豬是主要的貢品，殺豬吃肉是整個祭祀活動中的重要環(huán)節(jié)。滿族人喜歡吃豬肉，每逢年節(jié)和喜慶的日子也總是以殺豬來慶賀。

長白山區(qū)有“過了臘八就是年”的說法。通常在臘月初八以后，就開始陸續(xù)的殺年豬了。兒時常聽老人念叨“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬。”雖然離過年還有一段時間，但是長白山區(qū)冬天寒冷，尤其是臘月，是一年中最冷的月份，豬肉可以長時間保存。過去沒有冰箱，但人們想出了一個好辦法，就是將豬肉用筐裝好，放在院內(nèi)的雪地里，蓋上雪澆上水，再蓋雪再澆水，外面結(jié)了一層很厚的冰，這樣既能長時間的保存豬肉，又不會被老鼠咬到，也不易被小偷偷去。想吃肉的時候用鎬刨開取出一些，再蓋雪澆水凍上。冬天的長白山區(qū)就是一個天然的大冷庫。

殺豬這一天很熱鬧，左鄰右舍還要來一些人撈忙。東家用豬肉做出很多菜來招待大家，其中最有特色的是那一大鍋豬肉燉酸菜——一道正宗的東北大菜。東家還要給沒來的鄰居送一些殺豬菜，讓大家都償一償。今天你家殺年豬，明天他家殺年豬，今天在你家吃，明天又到他家吃，哩哩啦啦的一直到年跟。殺年豬的意義已不單是為了吃豬肉，在這一過程中，人們更在意的是親情和友情。改革開放以后，政策放寬，市場繁榮了，豬肉隨時都能買到；經(jīng)濟發(fā)展，生活富裕了，豬肉變成了人們?nèi)粘５钠匠２恕Ｈ缃襁^年，餐桌上有山珍、有海味，豬肉已經(jīng)不是主角了，但是，在長白山區(qū)的鄉(xiāng)村，殺年豬的習俗還在延續(xù)，人們對吃豬肉可能已經(jīng)失去了往昔的那種感覺，但是，借此機會，家人朋友、鄰里鄉(xiāng)親可以在一起聚一聚，圖的就是一個樂呵，不但能給節(jié)日增添一些氣氛，也使人們的精神在相互的交融之中得到了升華。

過年的序曲從臘月二十三正式奏響。人們開始祭灶神、寫春聯(lián)、掃灰、糊棚、蒸豆包、蒸饅頭、做大豆腐、殺雞、烀豬肉、制作美味可口的“薩其瑪”等。滿族人家特別講衛(wèi)生，平常日子屋里屋外都很整潔，但過年前還要徹底清掃一下，過去長白山區(qū)的房屋都是木結(jié)構(gòu)，比較復(fù)雜，但不能留死角，各種器皿要物見本色，被褥等都要清洗。

臘月三十這一天最忙了，從早晨開始，先是去墳地燒紙，然后回來帖春聯(lián)、帖福字、帖窗花、帖年畫、在祖宗板下面帖上用彩紙剪成各種吉祥圖案的掛簽。這些年俗不只是美化居住環(huán)境、渲染節(jié)日氣氛，其意義要更為寬泛、更為復(fù)雜，其中都寄托了人們的一些美好愿望。還要接祖宗、接財神、接灶王爺、拜土地廟等，在祖宗神位前擺供，為祭祖做準備。晚上還要向屋里抱柴禾、把水缸挑滿水，寓意發(fā)財、今后過日子不缺東西。天黑了，家家戶戶都高高的掛起了大紅燈籠。

祭祀祖先是滿族過年時的一項重要年俗活動。長白山區(qū)滿族人過去的祭祀活動場面都比較大，經(jīng)過了多年的演變，現(xiàn)在已經(jīng)簡化了。祭祀時燒達子香，首先由長者給老祖宗磕頭，然后長者站到一旁，一邊看著子孫們磕頭，一邊對老祖宗說著兒孫們的出息，意思是想讓老祖宗感到欣慰、自豪。磕頭的順序由家中的男丁開始，接著是婦女，要按輩份由大到小每人磕三個響頭。祭祖后，晚輩要向長輩磕頭拜年，家長還要給孩子一些壓歲錢。

過年這個節(jié)日歷時比較長，但最重要的就是除夕和正月初一這兩天了。噼噼啪啪的鞭炮響過之后，除夕的年夜飯將過年的氣氛推向高潮。這個家庭大團圓的美好時刻，正處于新舊時間的更替過程中，歡聲笑語，美味佳肴，人們在其中寄托了很多希冀和祈盼。滿族人非常重視這頓飯，并有很多的講究，首先一定要吃餃子，人們賦予餃子很多寓意，吃餃子不僅僅是為了它的味道，更為了追求一種情趣和一種吉利。年夜飯的菜也做的盡量豐盛，必須有魚，但魚不能全吃了，要剩一些，以示年年有余。不能有雞，說吃雞要拉饑荒，不過初一必須吃雞，取吉利之意。人們將一種理想化的東西用這種簡單的物質(zhì)化的形式表現(xiàn)了出來。

富饒的長白山為人們提供了生活的各種資源。長白山的飲食文化帶有鮮明的地域特色，年夜飯中山珍野味要占很大的一部分，滿族人特別喜歡吃野味，以前長白山區(qū)經(jīng)常可以獵到鹿、狍子、野豬、野雞等，再加上各種曬干的野菜，如蕨菜、猴腿、木耳、榆黃蘑、猴頭蘑等，每家的倉房里都掛滿了各種山貨，過年時都可以拿出來享用了。

年夜飯后不睡覺要守歲，要擺上各種點心果品，長白山有自己的土特產(chǎn)，如山核桃、榛子、松籽等。為了驅(qū)趕困意，小孩子聽老爺爺、老奶奶講故事、講笑話，姑娘小媳婦則在一邊玩嘎拉哈。一家人坐在熱烘烘的大炕上，圍著火盆，共享天倫之樂。

大年初一這天人們換上了新衣服、新帽子、新鞋子，早飯后開始挨家挨戶拜年，給長輩拜年、給親戚朋友拜年，在街上碰了面也要互相拜年。長白山區(qū)滿族人過年期間的忌諱很多，尤其忌說不吉利的話。初一忌諱更多，如不動刀、不潑水、不掃地、不說臟話、不能打人等等。有些禁忌活動，凝結(jié)著人們對生活的獨特理解與深刻的道德評價，不僅與人無損，反而會培養(yǎng)人們的一些文明習慣。這天做飯要用芝麻桿和黃豆桿燒火，火燒得旺，還有噼噼啪啪的聲音，預(yù)示新的一年萬事興旺、節(jié)節(jié)登高。辛苦了一年，過年期間人們都要放松一下，婦女們也是一樣，家務(wù)活也少了很多。長白山區(qū)的滿族人有著得天獨厚的自然條件，他們可以提前將各種食物做好，如粘豆包、粘火勺、餃子、熟肉等，然后放到倉房的大缸里凍上，吃的時候拿回來用鍋一熱便好，省去了很多麻煩，連續(xù)十幾天都不用為做飯操勞。還有，缸里的水已挑滿，柴禾也已備足，并且，這幾天屋里的垃圾都不能往外倒，說是怕將屋里的祥瑞之氣帶走，所有這些都在客觀上減輕了人們特別是婦女在節(jié)日期間的勞動。

從初一開始，每天都有一些具體的說道。但人們主要還是走親串友，宴筵相邀。正月十五是長白山滿族年俗中的重要部分，人們踩高蹺、扭秧歌、請笊籬姑姑、觀花燈、打黑畫、滾冰等，各種活動很多，人們玩得十分開心。秧歌是正月十五的主要娛樂活動，這種娛樂形式最早起源于漢族，滿族人接受并融入了自己的民族特色，以鑼鼓伴奏，歌舞更迭，非常歡快，娛樂性極強，在長白山區(qū)至今流傳不衰。十五晚上人們還用豆面、白面和蕎面做出金燈、銀燈和鐵燈，又叫十二月燈，這些燈要送到墳地，還要放到院內(nèi)的門口、窗臺、倉房、豬圈等各處。

在長白山區(qū)，過了正月十五，年還沒有過完，一般要延續(xù)到二月二。老百姓說：“耍正月，鬧二月，哩哩啦啦到三月。”因為這一段時間春耕農(nóng)忙還沒有開始，人們還沒有從節(jié)日的興奮中走出來，大家還在聚會、飲酒、娛樂。紅燈籠、紅對聯(lián)、紅窗花，還有一群群在院子里堆雪人兒、放鞭炮的孩子，節(jié)日給長白山區(qū)穿上的盛裝仍然那樣鮮艷。

二、長白山區(qū)滿族年俗的價值和作用

長白山區(qū)滿族年俗活動的形成和發(fā)展，與其民族的歷史、心理和文化特征相聯(lián)系，其中很多都是前人生產(chǎn)和生活經(jīng)驗的沉積和總結(jié)。年俗中表現(xiàn)出的濃郁的滿族特點從某些角度再現(xiàn)了該民族昔日的輝煌，具有歷史紀念意義。同時，也反映了該民族對漢族文化的吸收之廣泛及該民族文化對長白山文化的影響之深入。長白山人對雪懷有崇敬、熱愛和感恩的真摯感情，年俗文化中也從一個側(cè)面記錄了人類適應(yīng)、利用和駕馭自然的偉大功績。銀裝素裹之中，滿族的各種年俗活動顯得那樣火爆熱烈、富有生活氣息和文化品位，具有獨特的魅力。

滿族是一個重視人生禮儀的民族，具有尊上、敬老、愛幼、好客、守信等諸多的美德。滿族對漢文化的吸收非常廣泛，儒家的思想文化幾乎滲透到了滿族文化中的各個部分，在倫理上，依照儒家之傳統(tǒng)，形成了一套細致而嚴格的禮儀。在長白山區(qū)，漢族人都有這樣的體會，就是滿族人家規(guī)矩、說道太多，過年時的講究更是特別的繁瑣。特別是對長者要非常尊敬，在滿族的禮法里，輩份的要求極其嚴格，長者在族內(nèi)享有極高威望。在過去，平日里晚輩對長輩要三天請小安，五天請大安，這些禮節(jié)今天已經(jīng)很少看到了，但在過年期間還可以體現(xiàn)出來。在過年的整個過程中，包括祭祖、年夜飯、拜年等，都嚴格的按長幼的輩份來進行；飯桌上還要給逝去的長輩擺上碗筷、留出位置；年輕人的言行對長輩要十分的尊敬，要讓老人開心；同樣，長輩對晚輩也給予極大的關(guān)懷和愛護。過年期間婦女帶孩子串門，首先要到長者的家中，然后按輩份依次探望，目的是從小就教育孩子要懂得尊敬長者的重要意義。應(yīng)該說，過年這一段時間，讓人們特別是年輕人受到了一次具體的嚴格的倫理道德教育，這一過程形成的某些規(guī)范，在日常生活中都要予以遵守。過年期間人們互相拜年，祝賀新年的到來，共同分享節(jié)日的快樂，并給予對方以美好的祝愿，同時，這一過程也是人們交流思想、聯(lián)絡(luò)感情的過程，家族的親情關(guān)系、鄰里的社會關(guān)系得到了加強。拜年成為了一種再造與整合社會人倫關(guān)系的一種有效方式。

如果祭祖、年夜飯、守歲等溝通的是家族內(nèi)部的關(guān)系，表現(xiàn)了家庭成員之間互敬互愛的美德，而拜年、觀燈、扭秧歌等則是在一個更大的范圍內(nèi)將人們聯(lián)系起來。由此可見，年俗活動中的情感性是十分濃厚的。

還有一些活動，如請笊籬姑姑、打墨畫、滾冰等，其中都賦予了一些特殊的含義，但其中也包含了很多的娛樂成份。

從長白山滿族年俗中，我們可以感受到滿族質(zhì)樸淳厚的民風，可以窺見到滿族敬重祖先、尊老愛幼、勤儉節(jié)約、關(guān)愛自然、和鄰睦友的優(yōu)良傳統(tǒng)。長白山區(qū)的滿族年俗中所維系并實現(xiàn)的社會道德倫理觀，蘊含了中國傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核，體現(xiàn)了中國人深層的文化意識，從中我們可以強烈地感受到滿族人訴諸年俗活動的鮮明的價值取向。人類對大自然的感恩之情、對祖先的崇敬之情，得到了盡情的表現(xiàn)；年俗活動有力地促進了人與人之間、人與社會之間、人與自然之間的和諧關(guān)系。各種活動從家庭內(nèi)部，再到親戚朋友，逐步擴大到村屯，滲透到了每一個方面、每一個層次。各種活動中長者愿晚輩平平安安，晚輩祝長輩健康長壽；大家共同表達了對美好生活的想往。無論年俗的形式如何演化，但人們要展示的情感意識始終是不變的。過年，意味著春天將要來臨，新的一輪播種和收獲的季節(jié)又要開始了，長白山人即將度過冰天雪地、草木凋零的漫漫寒冬，迎來春暖花開的日子，人們自然要充滿喜悅、載歌載舞地歡度這個日子。滿族年俗中的很多內(nèi)容，有其封建落后的一面，隨著社會的發(fā)展，這些內(nèi)容在逐漸淘汰，比如，祈求神靈的意識在淡化，勞民傷財?shù)募漓牖顒蛹颁亸埨速M在減少，取而代之的是一些帶有時代特色的、健康文明的文化娛樂活動。

幾千年的傳承使過年成為了一個巨大的歷史文化傳統(tǒng)，年俗有著厚重的積淀，是一個非常特殊的文化現(xiàn)象。挖掘長白山滿族年俗文化資源，研究長白山區(qū)的滿族年俗事象，有助于我們進一步了解長白山文化的內(nèi)涵，有助于我們認識我國北方特別是長白山區(qū)所特有的風俗習慣、交往禮儀、修養(yǎng)之道與思維方式。繼承年俗中優(yōu)秀的部分，有助于社會主義精神文明的建設(shè)，也是促進社會和諧發(fā)展的有效手段。年俗活動由口頭傳授而流傳至今，其內(nèi)容和形式在流傳的過程中不斷演變，其中雜糅了很多后人的各種認識、想象以及情感因素。在20世紀，由于各種原因，過年習俗受到了一些沖擊，年俗中很多有益的內(nèi)容也被禁止。滿族是長期生活在東北長白山區(qū)的一個古老民族，雖經(jīng)多次變遷，但其民族文化對長白山區(qū)的影響是極其深遠的。

長白山區(qū)的滿族年俗是我國年俗中十分有特色的一個組成部分，是滿族民族精神的一個縮影，是長白山文化的集中展示。挖掘、整理、研究長白山文化，滿族年俗是不能忽視的一個重要部分。

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（責任編輯：聞禮）

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1008—7974(2011)03—0058—04

本文系吉林省社會科學基金項目階段性成果。項目編號：2007231

2010—12—28

張玉東（1964－），吉林梅河口人，現(xiàn)為通化師范學院美術(shù)系副教授。