紅頰草莓栽培技術(shù)

常 蘭

（寧河縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，天津 寧河 301500）

“紅頰”是以“幸香”為父本，“章姬”為母本雜交育成的優(yōu)質(zhì)草莓品種，也是當(dāng)前大棚草莓栽培中較為理想的優(yōu)質(zhì)大果型草莓新品種。它具有“章姬”品種長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高、口味佳、商品性好等優(yōu)點(diǎn)，又克服了“章姬”果實(shí)軟和易感染炭疽病的弱點(diǎn)。熟性較“幸香”略遲，鮮食加工兼用，適于大棚促成栽培。

1 品種特性

紅頰草莓株型大，植株較幸香、章姬高大，株高約28.7 cm、株幅25 cm左右，株型清秀。花莖粗壯直立但花莖數(shù)少，花量也較少。休眠程度較淺，花芽分化與幸香相近略偏遲；花穗大，花軸長(zhǎng)而粗壯。果形大，平均單果重30 g左右（一代頂果特大，平均重50 g左右，大果重達(dá)75 g以上）；果實(shí)長(zhǎng)圓錐形（一代的頂果呈短圓錐形），果實(shí)表面和內(nèi)部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少。品種連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，大棚栽培平均單株產(chǎn)量在300 g以上，平均產(chǎn)量在1 800 kg/667 m2以上。紅頰草莓酸甜適口，可溶性固形物平均含量為11.8%（一代果達(dá)到14%以上），前期果與中、后期果的可溶性固形物含量變化相對(duì)較小；果實(shí)硬度適中，不同采摘期和不同栽培方式的平均硬度為0.21 kg/cm2，耐貯運(yùn)性明顯優(yōu)于章姬和幸香；香味濃，口感好，品質(zhì)極佳。

2 栽培技術(shù)

2.1 育苗

苗圃應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、未種過(guò)草莓和茄果類(lèi)的壤土，育苗前先進(jìn)行土壤消毒。母株宜選擇脫毒苗或生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害、品種純的優(yōu)良植株。2月中、下旬，將母株苗定植在育苗地，株距80～100 cm，定植密度（350～450）株/667 m2。 種時(shí)須淺栽，并注意澆透定根水。紅頰草莓喜歡冷涼環(huán)境，高溫高濕條件下極易誘發(fā)炭疽病。遇高溫干旱天氣，重點(diǎn)要做好搭棚遮蔭和灌水降地溫工作，以溝灌為宜。將遮陽(yáng)網(wǎng)日蓋夜揭，降低溫度，最好覆蓋天膜避雨，以降低濕度。另外，由于紅頰發(fā)根弱，在6月底前把所有子苗人工種入土壤，幫助扎根，留苗量以4萬(wàn)株/667 m2為宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特別是雨前和雨后宜用咪鮮胺類(lèi)農(nóng)藥噴霧防治。育苗地選擇低洼但不積水的夜潮地，有利于根系下扎及維持較低地溫，育苗地要輪流選擇，以減輕病害的發(fā)生。

2.2 定植

8月份667 m2施有機(jī)肥2 000 kg，由于草莓667 m2產(chǎn)干物質(zhì)較少，有機(jī)肥料不宜過(guò)多，否則容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)，反而減少掛果量，有機(jī)肥料以堆漚過(guò)的兔、羊糞為好，在翻耕時(shí)施入，8 m棚作畦8行，壟高40 cm。結(jié)合本地區(qū)的氣候特點(diǎn)一般定植時(shí)間在9月中、下旬為宜，越早成活率越低，但開(kāi)花結(jié)果也早，上市也早，結(jié)果期拉長(zhǎng)，春節(jié)前的價(jià)格都比較高，所以要盡可能搶低溫陰天提早種植。定植時(shí)不再施基肥，一般的種植密度為(6 000～7 000)株/667 m2，具體應(yīng)根據(jù)苗體大小、土壤肥力而定。采用雙行三角形種植法，窄行距在30cm左右、株距為16～20 cm。種時(shí)弓背必須朝溝，淺栽，邊種邊用稀薄人糞尿澆透定根水，使根與泥土緊密結(jié)合，睛天移栽要及時(shí)用噴滴管澆透水，噴水時(shí)盡量不要噴到葉片上。草莓要輪作。

2.3 上膜

地膜覆蓋時(shí)間一般是在頂花芽現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行，盡可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜為好，能降低地溫，抑制雜草生長(zhǎng)。日氣溫降至17℃、夜間氣溫降至10℃左右時(shí)上大棚膜，寧河地區(qū)一般以11月上旬為好。當(dāng)大棚內(nèi)夜間最低溫度在5℃以下時(shí)上內(nèi)棚膜，一般在12月中、下旬進(jìn)行。

2.4 施肥

紅頰草莓促成栽培中，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，連續(xù)結(jié)果消耗養(yǎng)分較多。為此，必須在施足基肥的基礎(chǔ)上，勤施、薄施追肥。苗期在追肥前先用滴管澆水，過(guò)幾天再用滴管追肥，以防產(chǎn)生肥害。結(jié)果后每月追肥一次，以高質(zhì)量的挪威產(chǎn)復(fù)合肥為好，用滴管施入，施量在10 kg/667 m2左右，從而避免鹽害，提高品質(zhì)。

2.5 放蜂授粉

草莓常因低溫和昆蟲(chóng)活動(dòng)少及棚內(nèi)濕度大，使花粉不易散發(fā)影響授粉，產(chǎn)生畸形果和著果率低。當(dāng)草莓開(kāi)花時(shí)，每棚放一箱蜜蜂，每箱蜂只放二片，棚外要用防蟲(chóng)網(wǎng)圍起來(lái)，防止蜜蜂外逃，蜂箱內(nèi)要定期喂飼白糖水及花粉，防止餓死，并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)蜂人員進(jìn)行定期殺螨。放蜂時(shí)間從開(kāi)花至采摘結(jié)束。

2.6 植株管理

移栽成活后，及時(shí)松土除草，遇到干旱時(shí)要溝灌河水。草莓易受鹽害、肥害及藥害，對(duì)除草劑反應(yīng)敏感，應(yīng)嚴(yán)禁使用除草劑。在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉及過(guò)密葉。及早疏花疏果，每一花穗以結(jié)果2～3個(gè)為宜，單果重可達(dá)35～50 g，且商品性好、價(jià)值高。紅頰草莓頂果優(yōu)勢(shì)明顯，疏果有利于頂果膨大，考慮到春節(jié)前草莓價(jià)格高，疏果以輕疏為主，確保節(jié)前有兩茬以上果可供采摘。

2.7 病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害有炭疽病、灰霉病、白粉病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、蝸牛等。防治方法：①選擇排水好的中性土壤田塊建園，園內(nèi)開(kāi)好圍、直、腰溝，及時(shí)清溝排水，做到雨過(guò)田干；忌鹽漬化嚴(yán)重地塊種植，大棚地要及時(shí)揭膜洗鹽；采用深溝高畦的種植方式；合理密植，防止植株徒長(zhǎng)。②及時(shí)摘除老葉、病果等。③應(yīng)做好通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度。④根據(jù)氣候及時(shí)噴藥，做到預(yù)防為主。

2.8 適時(shí)采摘

紅頰草莓成熟時(shí)果實(shí)深紅，硬度較好，低溫階段的草莓應(yīng)在完全成熟時(shí)采摘。春季氣溫較高時(shí)，草莓成熟較快。成熟時(shí)的果實(shí)較軟，不易裝箱運(yùn)輸，應(yīng)在8～9成著色時(shí)及時(shí)采摘，切忌過(guò)熟變軟時(shí)采摘。