天津市畜牧獸醫局開展生鮮乳質量安全專項督查

【本刊輯】為深入貫徹《乳品質量安全監督管理條例》、《奶業整頓和振興規劃綱要》，落實《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》精神，提高天津市生鮮乳質量安全水平，近日天津市畜牧獸醫局在全市范圍內組織開展了生鮮乳質量安全專項督導檢查。本次檢查重點圍繞奶牛養殖、生鮮乳收購站和運輸等重點環節進行。檢查方式采取區縣自查和市重點督查的方式。市畜牧獸醫局在區縣自查的基礎上由局領導帶隊，分9 個督查組到區縣和場戶，聽取自查情況匯報，查看養殖檔案和“一單、兩證、三記錄”制度落實等情況。

檢查結果顯示：一是各區縣畜牧獸醫管理部門高度重視乳品質量安全，多數區縣能夠做到對每個生鮮乳收購站的乳品質量安全工作進行月查，發現問題及時提出并督促改正；二是奶牛養殖場、生鮮乳收購站和運輸人員的質量安全意識有了很大提高，能夠做到自律；三是生鮮乳收購站軟件建設有所提升，管理制度和操作規程進一步完善；四是收購站的衛生環境狀況明顯改善。存在的主要問題是：部分奶牛小區和小的奶牛場檔案記錄不完善，多數生鮮乳收購站交接單乳品加工企業沒有簽字等。