2010年全國運動營養培訓班成功舉辦

[本刊訊]為做好備戰2012年倫敦奧運會運動營養保障服務工作，國家體育總局科教司、人事司、運動醫學研究所2010年12月8-10日在北京舉辦全國運動營養培訓班。來自各運動項目管理中心、國家隊訓練基地、各省市體育局及科研院所的近100名科研人員、運動隊營養師、隊醫、廚師及膳食管理人員等參加了培訓。

開班儀式上，國家體育總局科教司蔣志學司長、運動醫學研究所李國平所長闡述了運動營養保障服務在運動員科學訓練、全民健身與健康促進中的重要作用以及今后工作方向。國家科技部條財司劉春曉同志要求新近成立、依托于運動醫學研究所的國家運動營養測試研究中心做好科研、測試服務和人才培訓，發揮行業技術支撐作用。

來自國家體育總局備戰奧運專家組、運動醫學研究所，北京大學運動醫學研究所、公共衛生學院和中國農業大學食品科學學院的10位知名運動營養專家進行了精彩授課，內容包括：1）運動營養師的工作內容和方法；2）運動員營養狀態監測；3）女運動員的特殊營養問題；4）運動與體液補充；5）面向運動員的科學烹調；6）不同項目運動員的營養；7）運動員常見營養問題及其對運動能力和健康的影響；8）運動訓練中的醫學營養學；9）合理營養的擇時補充；10）運動員的食品安全；11）骨骼肌營養與體能；等。

通過授課、討論與實地參觀相結合，學員們學到了運動營養最新學術技術知識、技能和實踐經驗，普遍反映此次培訓內容對于運動營養科研與科技服務具有較強指導意義。