淺談配制奶牛精料補充料的注意事項

賴景濤

(廣西畜牧研究所,廣西 南寧 530001)

精料補充料提供奶牛所需而粗料又不足供給的那部分能量、蛋白、鈣、磷、維生素等等,在南方,由于缺乏優質的牧草,且粗料品種單一,因此,精料補充料在奶牛日糧中不可或缺,精料補充料的重要地位決定了配制精料的科學性和合理性直接影響到奶牛的生長性能,繁殖性能和產奶性能,但如何配制出較為科學、實用的精料卻成為大多數奶牛養殖戶的難題,現本人結合自身的工作經驗及所學知識,淺談配制奶牛精料補充料的一般注意事項。

1) 玉米作為能量飼料在奶牛精料中一般占50%左右,本人的經驗是:先配其他成分,剩下部分由玉米填充,再根據奶牛需求的具體能值調整玉米的最終配比量。

2) 麥麩也為能量飼料,它適口性好,但容積大,纖維含量高,有傾瀉作用,可防止便秘,在高產奶牛精料中其含量最好控制在10%內,在干奶牛精料中可加大其配比量,但應控制在25%內。

3) 豆粕是奶牛的優質蛋白質飼料,且適口性好,但價格也較高,在擠奶料中其含量一般在10%～30%,高產奶牛精料可加到20%甚至30%以上,具體配比量應根據奶牛蛋白質需要量和精料中其他蛋白質飼料量而定;在育成料和干奶料中其含量一般在10%～20%,犢牛料中一般在15%～20%,具體配比量也應根據牛群蛋白質需求量和精料中其他蛋白質飼料量而定。

4) 棉粕和菜粕粗蛋白含量也很高,棉粕達40%以上,菜粕達34%以上,但因棉粕中含有游離棉酚,菜粕中含有硫葡萄糖等有毒物質,它們作為飼料利用受到限制,棉粕一般在奶牛精料中控制在10%～15%,犢牛料中控制在10%以下為宜,菜粕適口性不好,而牛的味覺靈敏,在精料中應控制在10%以內。因棉粕中賴氨酸不足,精氨酸過高,蛋氨酸也低,而菜粕中賴氨酸和蛋氨酸高,精氨酸低,因此兩者配合用好。

5) 魚粉因價格高,適口性差,很少用,在犢牛精料中添加可減少奶粉用量,但應控制在5%以下,多用會引起腹瀉;在高產奶牛精料中添加可提高乳蛋白率,在產奶料中一般用量為2%～4%。用魚粉時要保證它的質量,以用進口魚粉為宜。

6) 在奶牛日糧中要求食鹽含量為0.7%～0.8%,在精料補充料中食鹽的添加量不應超過3%,一般為1%～1.5%,夏天食鹽配比量應適當提高些,值得注意的是應考慮添加劑中的食鹽含量,相應減少食鹽的添加量。

7) 奶牛精料中小蘇打的配比量一般為1%～1.5%,原則上不超過2%,當精料補充料喂量多,日糧酸度大時,小蘇打的添加量應增大,反之減少。

8) 產奶牛精料中鈣含量一般為0.7%～1.8%,磷含量一般為0.5%～1.2%,鈣磷比應在1.5∶1左右;干奶牛精料中鈣含量一般為0.4%～1.5%,磷含量一般為0.3%～1.2%,鈣磷比應在1.3∶1左右。干奶后期應遵循高磷低鈣的原則,可防止產后癱瘓。補鈣用骨粉優于貝殼粉,貝殼粉優于石粉,但用骨粉得保證原料的安全性,補磷一般用磷酸氫鈣。

9) 添加劑的使用是必要的,因為圈養奶牛日糧中常缺乏一些礦物質和維生素或礦物質和維生素含量不夠奶牛身體需求,這就得額外補充,否則對奶牛身體和生產性能影響較大。添加劑最好使用名牌產品,其中微量元素的添加量和它們之間的配比相對更科學和實用。

10) 產奶20 kg/日以上的奶牛精料,要求產奶凈能≥7.50 MJ/kg,粗蛋白≥18.0%,粗纖維≤9.0%,粗灰分≤9.0%;產奶20 kg/日以下的奶牛精料,要求產奶凈能 ≥6.90 MJ/kg,粗蛋白 ≥15.0%,粗纖維≤11.0%,粗灰分≤10.0%。