淺談規模肉牛養殖場如何做好動物防疫工作

曹永強,楊麗惠,張勝利

(1.寧夏回族自治區西吉縣動物衛生監督所,寧夏西吉 756200;2.寧夏回族自治區西吉縣動物疾病預防控制中心,寧夏西吉 756200)

隨著人民生活水平的日益提高,規模肉牛養殖已成為養殖業的重點發展方向,也成為現代畜牧業發展的必然趨勢,但如何正確地做好規模肉牛養殖場的動物疫病防疫工作,成為當前急需解決的問題,也成為規模肉牛養殖場健康發展的重要保障措施。本人就我縣的規模肉牛養殖情況做了調查,并對如何做好防疫工作進行了探討。

1 規模肉牛養殖場動物防疫現狀

1.1 業主和飼養管理人員

1.1.1 業主素質 近年來發展起來的規模肉牛養殖場業主有招商引資的企業、機關干部、企事業人員、下崗失業人員、外出務工回鄉人員等,業主們的文化層次參差不齊。在調查我縣20戶規模肉牛養殖場(重點戶)中,其中招商引資的企業1家,機關干部、企事業人員辦場的5戶,下崗失業人員辦場的4戶,外出務工回鄉人員辦場的10戶。業主對肉牛養殖科技知識掌握的程度也不一樣,經調查能掌握系統的理論知識和實踐經驗,能科學合理地管理好規模肉牛養殖場并取得明顯的經濟效益只有5人,占25%;其余75%的業主則肉牛的飼養管理知識缺乏,只注重養殖,而不重視防疫工作。

1.2 飼養管理人員素質 大多數規模肉牛養殖場招聘的飼養管理人員的素質參差不齊,在調查我縣20戶規模肉牛養殖場(重點戶)50名養殖人員文化程度發現,大專文化程度有5人,占10%;高中、初中文化程度的有35人,占70%;小學文化的有10人,占20%,這些人沒有進行規模肉牛養殖系統知識的培訓,對科學飼養肉牛知識知之甚少,對肉牛的飼養管理缺乏理論技術知識。

1.3 養殖場地 近年來發展起來的規模肉牛養殖場,場地有規范的,也有不規范的;有按動物科學飼養要求合理選址修建的,但大多數是因地制宜隨便而建的;內部設施設備有科學現代化的,也有因陋就簡原始化的。在調查我縣20戶規模肉牛養殖場(重點戶)中發現,嚴格按照規模肉牛養殖場選址建設的只有2家,占10%。

1.4 防疫制度 規模肉牛養殖場的動物防疫制度,規模較大的動物防疫的制度相對較為健全,措施也較為落實,防疫效果也較好;規模相對較小的動物防疫的制度則不健全,措施也相對落實較差,動物防疫效果也不夠理想。在調查我縣20戶規模肉牛養殖場(重點戶)動物防疫制度建立情況中發現,防疫制度健全規范的有10家,占50%。

1.5 動物防疫現狀 規模肉牛養殖場雖然能大量生產牛肉及其產品,養殖效益較高,但其風險較大,特別是動物疫病危害的風險較大,因為是集中飼養,動物疫病易于發生并快速傳播。雖然現在規模肉牛養殖場大多數業主已充分地認識到防疫工作的重要性,十分重視動物疫病的防制工作,采取主動防疫,購買消毒藥品、進行嚴格消毒,但還有少數規模肉牛養殖場的業主,對防疫工作不重視,對防疫工作敷衍了事,這樣給疫情的發生留下隱患。

2 規模肉牛養殖場動物防疫存在的問題

2.1 飼養場所不符合動物防疫要求

一些規模肉牛養殖場建筑布局、設施設備不符合動物防疫的要求。①是生產區和生活區、工作區混為一體,不能有效地隔離開來,且生產區未設動物疫(疾)病隔離觀察治療區,很容易導致疫病的傳播、發生;②是肉牛飼養圈舍、養殖場出入口未設立消毒設施或消毒設施不符合動物防疫要求,達不到消毒防疫的目的。在調查我縣5家規模肉牛養殖場中發現只有2家養殖場完全符合動物防疫要求。

2.2 動物免疫程序不規范

規模肉牛養殖場的疫病預防免疫注射,沒有按照免疫操作規程進行免疫,免疫后又沒有佩戴免疫標記。

2.3 存在重大疫病發生隱患

少數規模肉牛養殖場業主飼養動物的防疫存在漏防的現象,如W 疫病等,造成這些易發疫病的免疫空白。

2.4 濫用抗菌素藥物影響動物防疫效果和產品質量

個別規模肉牛養殖場在養殖過程中,對抗菌素藥物的使用過濫。一是飼料中濫加,長期使用;二是治療濫用,大劑量加倍使用;三是防疫注射反應搶救時,首當其沖使用大劑量抗菌素藥物,這些抗菌素藥物雖然對搶救有一定的療效,但同時也抑殺了疫(菌)苗中有益活菌群,影響疫(菌)苗的效力。長期大劑量使用抗菌素藥物,致使抗菌素藥物在動物體內長期大量殘留,防疫注射時影響疫(菌)苗的效力,同時也嚴重影響著畜禽產品的質量。

3 規模肉牛養殖場防疫工作應采取的幾項措施

3.1 提高業主和飼養管理人員肉牛科學養殖水平

提高規模肉牛養殖場業主和飼養管理人員養殖水平十分必要,目前也顯得非常迫切。①是肉牛養殖需要業主掌握系統的理論知識;②是當今的國際化商品市場需要無公害的牛肉產品,而只有掌握了系統理論知識和切實做好防疫工作,才能生產出無公害的牛肉產品。規模肉牛養殖場業主和飼養管理人員肉牛科學養殖水平的提高,只有通過培訓學習的方式才能得以實現。可以采取集中培訓的辦法,也可以采取聘請有資質的動物養殖科技人員擔任技術顧問,培訓飼養管理人員技術,指導飼養管理工作的辦法。

3.2 改進肉牛養殖環境布局和設施設備

規模肉牛養殖場無論其規模大小,其養殖的環境布局必須科學合理、符合動物防疫要求。養殖生產區和人的生活區、接待區等應嚴格分離,閑雜人員一律不允許進入養殖生產區,養殖場和圈舍進出處應設立消毒池、消毒室等消毒設施。養殖生產區內應設疫(疾)病隔離觀察治療區,并設于生產區的下風向。排糞溝應設于動物飼養圈舍之外,確保不積留糞尿。應供給動物清潔衛生的飲水;條件較好的業主應安裝自動供、飲水系統,既達到清潔衛生的要求,又滿足動物自由飲水需要。

3.3 建立健全科學的動物防疫制度

建立健全科學合理的動物防疫制度是提高規模肉牛養殖場經濟效益的關鍵措施之一。這些制度包括按動物防疫法規建立健全的調入申報防疫監督制度、定期清洗消毒制度、按科學合理的免疫程序制訂的免疫注射制度、外來人員消毒制度、飼養管理人員進出場消毒制度等;這些制度不僅要裝貼上墻,還必須讓場內所有人員熟記于心,落實到行動上去,按制度規定去做,一切制度化。

1) 肉牛養殖場實行防疫技術員分片包干、定場定人,明確防疫責任人、防疫監管責任人和防疫指導員,認真履行各自的職責,全面落實防疫措施,提升防疫能力,有效防控重大動物疫病發生。

2) 執行屬地管理,認真落實動物防疫責任書,由所在的鄉(鎮)與規模肉牛養殖場簽訂動物防疫目標責任書,各養殖場負責人為防疫主要責任人,鄉(鎮)畜牧獸醫站技術人員為防疫指導員。

3) 實行防疫公示制度,將防疫監管責任人、防疫指導員和防疫責任人的各自職責進行全面公示,以便接受社會監督。

3.4 規范規模肉牛養殖場動物防疫疫(菌)苗的使用

規范規模肉牛養殖場動物防疫用疫(菌)苗的使用,主要是加強管理。一是動物防疫用生物藥品這種特殊商品的供應渠道必須按國家法律法規規定,由動物防疫部門統一管理;二是動物防疫疫(菌)苗免疫注射種類,必須按國家法律法規規定和縣動物防疫機構的統一部署進行,不得擅自增減,特別是動物重大疫病防制所用疫(菌)苗必須堅決免疫注射到位。除實行免疫檔案登記管理外,還應實行動物防疫駐場監督制度。

3.5 規范規模肉牛養殖場藥品的使用

無論是化學藥品制劑、中成藥制劑還是生化制劑類動物保健藥品,無論是消毒類藥還是抗生素類藥,雖能防病治病對動物起保健作用,但均能在動物體內殘留,直接影響動物的防疫效果和產品質量。因此,必須規范規模養殖場動物保健藥品的使用,必須按使用劑量、休藥期規定規范使用,淘汰、禁用藥品堅決不用。這不僅是宣傳、說教性的規范使用,還應采取加大監測力度的措施促使規范使用。