麻栗坡縣木本油料產業發展探討

楊炳輝，余艷芬

（云南省麻栗坡縣林業局，云南 麻栗坡663600）

1 引言

發展木本油料產業是集體林權制度改革后，促進林業產業結構調整，發展壯大林業經濟，變資源優勢為產業優勢，振興農村經濟的一大戰略選擇，不僅可以增加產區群眾收入，而且對解決“三農問題”、全面建設小康社會具有十分重要的意義。

2 麻栗坡縣原有木本油料資源情況

2.1 核桃（juglans）

為胡桃科胡桃屬落葉喬木，原產亞洲西南部的波斯（伊朗）。樹冠廣卵形至扁球形，樹皮灰色，老時淺縱裂，新枝無毛，小葉5～9，橢圓狀卵形或隨圓形，先端鈍圓或微尖，側脈通常15對以下，全緣，下面脈腑簇生淡褐色毛。雌花1～3朵集生枝頂，總苞有白色腺毛。核果球形，徑4～5cm，外果皮薄，中果皮肉質。核桃。我國新疆霍城、新源、額敏一帶海拔1 300～1 500m山地有大面積野核桃林。是經濟價值很高的樹種，核桃產品歷來是我國傳統的出口商品之一。我國核桃栽培歷史悠久，也是世界核桃生產大國，早在2000多年前就有種植，除了核桃和鐵核桃種作為堅果栽培外，核桃楸作為果材兼用栽培。核桃在我國的分布范圍比較廣泛，從北緯21°～44°，東經75°～124°間均有種植，但主要分布在暖溫帶和北亞熱帶。

核桃是一種珍貴的木本油料果樹，核桃果經充分曬干后人工取仁，出仁率為50%左右。優質核仁為淡黃色或琥珀色，核桃仁營養豐富而味美，可生食，是很好的滋補品，也是制作糕點的原料。據分析，每100g核桃仁中含有65～70g脂肪，17～19g蛋白質，5.4g碳水化合物，1.1g纖維素，1.9g灰分，43mgCa，338毫克 P，3.9mgFe，0.16mg胡蘿卜素，0.3mg硫銨素，0.16mg核黃素，1.7mg尼克酸，3mg抗壞血酸等。一般核桃仁含油在40%～65%之間，高者可達75%以上。核桃油中含有90%以上的不飽和脂肪酸，其中棕櫚油約8%，硬脂酸2%，油酸18%，亞油酸63%，亞麻油9%，肉豆蔻酸0.4%。

麻栗坡縣核桃分布在1 300～2 500m的海拔范圍地區，屬溫暖涼冷山區。由于沒有統一的發展規劃，麻栗坡縣核桃成片種植面積較少，幾乎都是房前屋后零星四旁種植。根據州委、州政府下達麻栗坡縣2008～2010年發展核桃產業種植任務為8 000 hm2，制定和出臺了《麻栗坡縣核桃基地建設實施意見》，明確了扶持產業發展的具體措施。2008年落實發展1 000hm2核桃產業。為保證建設質量，首先要保證種苗的優良性，年初從省種苗站調入9.81t鐵核桃種，已下播4hm2，年底可全部嫁接結束，預計可出圃合格核桃苗木20萬株，為明年順利完成種植任務做好種苗準備。

2.2 油茶（Camellia oleifera Abel.）

系山茶科山茶屬植物，因其種子可榨油（茶油）供食用﹐故因此得名。油茶是我國南方重要的油料作物，已有2 300多年的栽培歷史。茶油中含不飽和脂肪酸90%以上，其中油酸含量在80%以上。茶油的物理化學性質與橄欖油極為相似，它的脂肪酸組成和甘油三酯結構實質上與橄欖油相同，主要脂肪酸——油酸含量達80%左右。

根據2005年麻栗坡縣森林資源二類調查資料顯示，麻栗坡縣油茶面積為125.9hm2，且都是零星種植，沒有成片種植，品種老化，樹勢衰弱，無企業收購加工，故沒有經濟效益。

2.3 膏桐（Jatropha curcas L.）

膏桐又名麻瘋樹、小桐子、芙蓉樹、亮桐、臭油桐，為大戟科落葉灌木或小喬木。它為喜光陽性植物，因其根系粗壯發達，具有較強的耐干旱瘠薄的能力，又因枝、干、根近肉質，組織松軟，含水份、漿汁多、有毒性而又不易燃燒和抗病蟲害。它原產美洲，現廣泛分布于亞熱帶及干熱河谷地區。我國引種有300多年的歷史，干熱河谷野生狀態下的種子，一般一年一熟，少有一年兩熟，枝、干具再生能力，種子發芽率在90%以上。生長迅速，生命力強，在部分地方可以形成連片的森林群落。它不但人工造林容易，天然更新能力強，還耐火燒，可以在干旱、貧瘠、退化的土壤上生長。適宜在熱帶、亞熱帶以及雨量稀少、條件惡劣的干熱河谷地區種植。是保水固土、防沙化、改良土壤的主要選擇樹種。麻瘋樹具有極強的生繁能力，枝葉濃密，林地郁閉快，落葉易腐不易燃，改良土壤能力強。生長在陡坡上的麻瘋樹林成為良好的生物防火隔離帶.麻瘋樹林3年可掛果投產、5年進入盛果期。麻瘋樹種仁含油率50%～80%，經改性后的麻瘋樹油可適用于各種柴油發動機。目前，野生麻瘋樹的干果產量為4 500～12 000 kg／hm2，平均產量約9 900kg／hm2。在麻栗坡縣膏桐生長迅速，生命力強，農戶零四旁種植，形成綠籬帶，從古至今沒發現其經濟效益，所以沒有成片種植及開發意識，形不成規模。根據2006年麻栗坡縣膏桐資源調查統計，全縣有四旁和零星膏桐86 261株（主要以四旁零星分布為主），按1200株／hm2的標準折算，折合面積為71.9hm2，適宜區主要分布于八布、六河、楊萬3個鄉500～1 400m海拔的地區；2007年防護林工程規劃種植165.3hm2，主要分布于楊萬118.7hm2，馬街46.6hm2，但由于冰凍災害，全部失敗。根據麻栗坡縣氣候、土地條件，適宜種植的地區主要是3鄉集合片區，但那里的土層較薄，不適宜大面積種植發展。

2.4 油桐（Vernici fordii Hemsley）

油桐又名三年桐，為油桐屬大戟科落葉喬木，是我國重要的木本油料樹種。世界上種植的油桐有6種，作為栽培植物以原產我國的三年桐和千年桐最為普遍。油桐屬大戟科，落葉喬木。三年桐學名油桐，長得快，結果早，產量高，盛果期可達20～30年。千年桐學名木油桐，因果皮有皺紋，又稱龜背桐，寓意長命百歲。油桐具有早實豐產特點，三年桐2～3年開始結實，盛果期可達到15～30年；千年桐4～5年開始結實，盛果期可達到30年以上。油桐適用于多種栽培模式，可用純林經營和桐農間種模式經營。

油桐在麻栗坡縣種植的歷史較長，在縣境內均有分布，根據2005年麻栗坡縣森林資源二類調查，全縣油桐面積為34hm2，并且都是零星種植，沒有成片油桐林。近幾年來，由于桐油桐子的銷售不暢，又沒加工企業帶動，農民栽出來賣不出價或無人收購，已不再發展油桐，面積逐步減少。

2.5 麻栗坡木本油料產業發展現狀

自2008年以來，麻栗坡縣縣委、縣人民政府決定大力發展核桃、油茶產業，決定用3年時間（2008～2010年）建設8 000hm2核桃基地，用5年時間（“十一五”后3年和“十二五”期間）建設6 666.7hm2油茶基地。同時，按照前兩年抓規劃、打基礎、建樣板的基本思路，認真開展核桃、油茶母樹選優、種子收購、苗圃建設等相關工作。2008年，全縣共完成新植優質泡核桃2 901.9hm2，占州下達任務 （1 666.7hm2）的 174.1%。 其 中：麻 栗 鎮441.3hm2，大坪鎮100.3hm2，下金廠鄉370.6hm2，六 河 鄉 164.6hm2，楊 萬 鄉 319.6hm2，鐵 廠 鄉531.9hm2，馬街鄉387.3hm2，董干鎮586.3hm2。

2010年1月～2月全縣共調進優質泡核桃苗73.26萬株分發各鄉鎮，折合面積4 000hm2。其中：麻栗鎮發苗7.42萬株，折合面積416.7hm2，大坪鎮發苗3.95萬株，折合面積233.3hm2，天保鎮發苗0.3萬株，折合面積16.7hm2，下金廠鄉發苗11.3萬株，折合面積633.3hm2，六河鄉發苗4.26萬株，折合面積240hm2，楊萬鄉發苗5.83萬株，折合面積266.7hm2，鐵 廠 鄉 發 苗 17.82 萬 株，折 合 面 積956.7hm2，馬 街 鄉 發 苗 11.88 萬 株，折 合 面 積623.3hm2，董 干 鎮 發 苗 10.5 萬 株，折 合 面 積613.3hm2。2009年完成新植油茶166.7hm2，占州下達任務（666.7hm2）的25%（未完成任務原因是天氣干旱，不敢種植）其中：楊萬鄉111.3hm2，馬街鄉11.3hm2，董干鎮44hm2。

2010年，全縣計劃新植核桃1 333.3hm2、油茶2 000hm2。目前，完成油茶預整地267hm2，核桃、油茶項目基地種植地塊規劃作業設計正在有序進行。在磨山小寨建成核桃苗圃基地一個，已調入核桃種子11.5t，育苗5.7hm2，預計可供核桃嫁接苗80萬株；分別在楊萬鄉犀牛堡和麻栗鎮良種場建成5.1hm2標準化油茶苗圃，預計可出圃油茶嫁接苗290萬株、扦插苗10萬株，同時已調進9.96萬株油茶苗。

3 麻栗坡縣木本油料產業發展中存在的問題

3.1 投入不足，發展緩慢

目前，投入木本油料基地建設的資金有限，主要靠國家和省、州的扶持以及縣、鄉自行籌措，林農和企業投入到基地建設上的資金很少，導致基地建設發展緩慢。

3.2 管理粗放，效益不高

多數木本油料基地屬家庭分散經營，許多農戶受資金、技術、勞力等限制，經營管理粗放，只重采收、不重管理，投入較少、單產較低。

3.3 龍頭滯后，阻礙發展

木本油料產業的龍頭加工企業發展滯后，林農擔心產品生產出來以后賣不掉，對發展種植這些經濟林木存在一定顧慮。

3.4 科技滯后，制約發展

除了深加工方面以外，在原料基地建設方面，主要表現在核桃豐產栽培技術推廣不夠，油茶良種選育和豐產栽培技術試驗研究相對滯后，對林農的實用技術培訓還不夠等方面。良種和豐產栽培等方面的技術儲備不足，將嚴重制約木本油料樹種的規模化種植和產業化發展，進而影響全縣木本油料產業又好又快發展。

4 加快麻栗坡木本油料產業發展的對策措施

4.1 加強組織領導

為確保全縣14 666.7hm2木本油料基地建設目標任務完成，縣委、縣人民政府成立了以縣委書記任組長、縣長任常務副組長，縣政府分管領導任副組長，縣發改、扶貧、林業、農業、財政、水務等部門及各金融機構主要領導為成員的麻栗坡縣木本油料基地建設領導小組，領導小組下設辦公室于縣林業局，負責處理日常事務。各鄉鎮也成立了相應的組織機構和專門的辦事機構。全縣共成立木本油料基地建設組織機構126個。其中縣級2個，鄉鎮16個，村級108個。形成了主要領導親自抓，分管領導具體抓，各級各部門合力抓的工作格局。為全力推進木本油料基地建設，縣委、縣人民政府召開了全縣木本油料基地建設工作動員會議，明確了全縣發展木本油料產業的目標、任務和工作措施。縣人民政府的主要領導及分管領導十分關心木本油料基地建設工作，經常深入鄉鎮、村組、田間地頭開展調研，指導解決存在的困難和問題。為確保任務落實，縣人民政府與各鄉鎮人民政府簽訂了目標責任書，與縣林業局簽訂了技術責任書，實行縣處級領導和縣直部門掛鉤制度，確保木本油料基地建設任務落到實處。

4.2 科學制定規劃

在基地建設中，始終堅持規劃先行的原則，委托省林業規劃設計院，根據核桃、油茶的生物學特性，結合全縣的海拔、氣候、土壤等實際情況，科學合理地制定木本油料產業發展規劃，合理規劃布局，確定種植區域。現已完成了《麻栗坡縣核桃產業發展規劃》，油茶種植地塊規劃作業設計正在編制中。

4.3 出臺配套政策

為做強做大木本油料產業，研究出臺了《關于實施180萬hm2核桃基地建設的意見》等一系列加快木本油料產業發展的政策和措施。

（1）鼓勵本地和引進外地企業承包、租賃土地規模發展核桃種植，積極發動群眾以土地和林地入股參與大戶發展核桃。對按技術要求連片發展核桃6.7hm2以上（含6.7hm2）的種植大戶，無償提供苗木和地膜，并經驗收合格后，每畝獎勵50元。同時，后3年撫育管理達到驗收標準的，每年每畝補助20元撫育管理費。

（2）堅持“誰種植、誰所有、誰受益”的原則，鼓勵農戶在耕地上實行“林糧間作”。對按技術要求，在房前屋后或采取四旁植樹的形式零星發展核桃的農戶，無償提供苗木和地膜。力爭通過基地示范樣板帶動，促進區域連片規模種植，大力發展6.7hm2以上連片的種植基地，克服分散發展造成種植管理水平低的問題。

（3）省政府林業小額貼息貸款發展木本油料產業和縣財政每年預算安排一定的貼息專項資金，用于核桃種植規模13.3hm2以上的造林大戶或投資200萬元以上建設核桃加工廠企業的銀行貸款貼息，貼息期為3年。

（4）鼓勵機關事業單位干部職工積極帶薪創辦基地發展核桃和油茶，凡獨資、承包、租憑土地或林地發展核桃和油茶達6.7hm2以上（含6.7hm2）的，在驗收合格后，除享受相應的扶持政策外，還允許其自基地創辦之日起5年內參照下派企業政策離崗管理基地。2009年全縣共有14名在職在崗干部職工帶薪離崗發展木本油料產業；2010年新增帶薪發展木本油料產業人員6人，現正在進行種植前的各項準備。

4.4 積極爭取資金投入

為加快推進全縣木本油料基地建設，始終堅持多方爭取，多渠道投入的原則，一方面積極向上爭取基地建設政策和扶持資金的投入。另一方面，按照“渠道不變，各計其功”的辦法，切實加大對各類資金的整合力度，積極籌措資金投入基地建設。截止目前，全縣共投入木本油料基地建設資金4 223萬元。其中省、州投入215萬元，縣級投入590.4萬元，鄉級投入70余萬元，群眾投工投勞折價3 200余萬元。同時，核桃450元／hm2省級補助標準已得到落實。

4.5 加強宣傳發動工作

積極采取電視、廣播、發放資料、報刊、簡報等多種宣傳與深入村組、農戶開展宣傳及技術培訓相結合的方式，切實加強對木本油料基地建設的宣傳，有效提高了廣大群眾參與木本油料基地建設的積極性和主動性。目前，已開展廣播、電視宣傳共計59次；發放宣傳資料3萬余冊；制作宣傳標語500余條；召開各類會議700場次，舉辦各類培訓活動1 500次，受培訓面達30 000人次。

4.6 嚴把種苗質量關，實行“兩證一簽”制

在木本油料產業發展中，始終從木本油料的生產、經營和使用等各個環節把好苗木質量關，嚴格執行“兩證一簽”制。

（1）把好外調種苗質量關，組織技術人員到外調苗圃進行實地考察，對符合我縣種植要求、質量過硬的種苗才進行調購，并在栽種過程中實行技術人員簽字認可制，確保不出現假苗或劣質苗。

（2）把好種苗培育質量關，派出專業技術人員，深入核桃、油茶育苗基地加強培育技術指導，確保培育出優質種苗。同時，為了確保種苗質量，從2009年起，全縣的核桃、油茶基地建設用苗由縣內育苗基地供應，除特殊情況外，不從縣外調購苗木。

4.7 強化科技支撐

始終突出科技在產業發展上的支撐和保障作用，從一開始就堅持標準化種植、集約化經營。加強對基層干部、技術人員及種植戶的培訓。同時，積極組織人大代表、技術人員和農戶代表等相關人員到臨滄、大理、楚雄、富寧等地考察，學習借鑒外地發展木本油料產業的經驗。嚴格技術標準，對采種、育苗、整地、打塘、移栽、管理等各個環節均嚴格按照相關標準進行，認真落實核桃種植“六個一”（一棵壯苗、一個標準塘、一百斤農家肥、一擔定根水、一塊地膜、一個防護欄）技術標準。加強種植技術推廣，編發了核桃、油茶種植技術手冊，廣大基層干部群眾和技術人員初步掌握了核桃、油茶的栽培技術。

4.8 加強督促檢查

縣委、縣人大、縣政府、縣政協4套班子相關領導多次深入到各鄉鎮對木本油料產業發展進行調研和檢查督促。組成專門督查組多次組織人員深入鄉鎮，對照各項工作要求和技術標準，對木本油料基地建設規劃布局、地塊落實、苗木種植等進行檢查督促，發現問題及時解決，有效地促進了各項工作開展，確保基地建設質量。

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