中小型包裝企業(yè)生產(chǎn)物流優(yōu)化分析

●陶表紅 鄒志強(qiáng)

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場需求的不斷增加，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)的柔性化水平和自動化水平日益提高，要求生產(chǎn)物流也要相應(yīng)地發(fā)展，使之與現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)物流系統(tǒng)相適應(yīng)。而傳統(tǒng)企業(yè)的生產(chǎn)物流，因其設(shè)備極其落后，工人勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低且物流信息管理也十分落后，信息分散、不準(zhǔn)確、傳送速度慢，嚴(yán)重制約了企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。為此，我們應(yīng)對現(xiàn)代生產(chǎn)物流進(jìn)行研究，目的是通過對生產(chǎn)物流進(jìn)行有效的計(jì)劃與控制，優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)物流系統(tǒng)，進(jìn)而使企業(yè)物流暢通無阻，保證生產(chǎn)過程的物料需求與企業(yè)生產(chǎn)的正常運(yùn)行，最終降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高市場競爭力。

我國的包裝行業(yè)在市場競爭中已發(fā)生了數(shù)量與水平的變化，市場競爭日趨激烈，為降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，就需要對包裝行業(yè)的生產(chǎn)流程進(jìn)行研究，分析生產(chǎn)物流系統(tǒng)中存在的問題，并針對其問題提出優(yōu)化的措施，使企業(yè)的生產(chǎn)物流系統(tǒng)更為合理、科學(xué)，這是企業(yè)特別是中小型包裝企業(yè)企業(yè)提升其核心競爭力，使企業(yè)在競爭中快速發(fā)展并取得市場競爭優(yōu)勢的重要手段和方法。

一、生產(chǎn)物流的概念及其范圍

物流是指為滿足客戶需要，對商品、服務(wù)及相關(guān)信息，在源頭與消費(fèi)點(diǎn)之間的高效正向及反向流動與儲存進(jìn)行的計(jì)劃、實(shí)施與控制的過程?，F(xiàn)代物流涉及的范圍很廣，包括宏觀物流、微觀物流、社會物流、企業(yè)物流、一般物流等方面。

企業(yè)物流包括供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流以及回收與廢棄物物流等。其中，生產(chǎn)物流是企業(yè)物流的核心環(huán)節(jié)，是企業(yè)的物流系統(tǒng)與生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)合。生產(chǎn)物流是指伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程的物流活動，即按照工廠布局、產(chǎn)品生產(chǎn)過程和工藝流程的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、配件、半成品等物料在工廠內(nèi)部供應(yīng)庫與車間、車間與車間、工序與工序、車間與成品庫之間流轉(zhuǎn)的物流活動。

生產(chǎn)物流也稱廠區(qū)物流、車間物流等，是企業(yè)物流的核心部分。它在《物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)》中的定義是:生產(chǎn)過程中原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等在企業(yè)內(nèi)部的實(shí)體流動，同時(shí)生產(chǎn)一些廢料、余料，直到生產(chǎn)加工終結(jié)，再流至成品倉庫，終結(jié)了企業(yè)生產(chǎn)物流的過程。生產(chǎn)物流的過程大體為:原材料、零部件、外購件、燃料等輔助材料從企業(yè)倉庫或企業(yè)的門口開始，進(jìn)入生產(chǎn)線的開始端并投入生產(chǎn)，經(jīng)過下料、發(fā)料、運(yùn)送到各個(gè)加工點(diǎn)和存儲點(diǎn)，以在制品的形態(tài)，從一個(gè)生產(chǎn)單位流入另一個(gè)生產(chǎn)單位，隨生產(chǎn)加工過程一個(gè)一個(gè)環(huán)節(jié)的流動，在流的過程中按照規(guī)定的工藝過程進(jìn)行加工、儲存，借助一定的運(yùn)輸裝置，在某個(gè)點(diǎn)內(nèi)流轉(zhuǎn)，又從某個(gè)點(diǎn)內(nèi)流出，始終體現(xiàn)著物流實(shí)物形態(tài)的流轉(zhuǎn)過程。企業(yè)生產(chǎn)物流擔(dān)負(fù)運(yùn)輸、儲存、裝卸物料等任務(wù)，構(gòu)成了企業(yè)內(nèi)部物流活動的全過程，是生產(chǎn)延續(xù)的基礎(chǔ)。只有合理組織生產(chǎn)物流，才能使企業(yè)生產(chǎn)過程始終處于最佳狀態(tài)。良好的生產(chǎn)物流設(shè)計(jì)、規(guī)劃和管理是提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。

二、包裝企業(yè)生產(chǎn)物流存在的問題

包裝企業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)物流將集機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備、物品采購與倉儲技術(shù)、裝載技術(shù)與物料搬運(yùn)、生產(chǎn)廢料余料管理與成品出庫等連接為一體，實(shí)施包裝產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。在這一過程中，只有少數(shù)大的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了比較科學(xué)的生產(chǎn)物流優(yōu)化與管理，許多中小型包裝生產(chǎn)企業(yè)由于綜合因素，還存在諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1．生產(chǎn)物流設(shè)備落后。首先是工廠規(guī)劃、設(shè)計(jì)與布局不合理。中小型包裝生產(chǎn)業(yè)在規(guī)劃時(shí)，主要按照經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行車間布局，導(dǎo)致在生產(chǎn)運(yùn)作中各車間布局不合理、搬運(yùn)路徑不科學(xué)等問題，造成空間浪費(fèi)大、重復(fù)搬運(yùn)多、搬運(yùn)成本高等現(xiàn)象;其次是物流設(shè)施和設(shè)備落后。中小型包裝生產(chǎn)業(yè)大多集中在勞動密集型產(chǎn)業(yè)，勞動強(qiáng)度大，物流設(shè)備和技術(shù)都嚴(yán)重不足，甚至落后;再次是物流管理體制不合理。由于中小型包裝生產(chǎn)業(yè)長期以來形成了縱向的垂直管理組織構(gòu)架，橫向上缺乏必要的聯(lián)系和溝通，部門間協(xié)調(diào)困難，相互扯皮現(xiàn)象嚴(yán)重。這種體制最終結(jié)果導(dǎo)致企業(yè)物流活動中各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)性差，企業(yè)經(jīng)營成本偏高，企業(yè)對市場響應(yīng)速度緩慢。

2．管理水平落后。由于思想上沒有得到重視，管理水平一直處于比較落后的狀態(tài)，生產(chǎn)物流管理混亂。企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場經(jīng)常會發(fā)生短時(shí)間生產(chǎn)物流不暢，生產(chǎn)過程及環(huán)節(jié)連接不上的擁堵現(xiàn)象，如在生產(chǎn)過程中，調(diào)度員在車間作業(yè)管理中要進(jìn)行大量繁重的協(xié)調(diào)、控制工作，效率低下，而工人只是服從調(diào)配，因而勞動和參與管理的積極性不高，以致出現(xiàn)問題只是消極等待而不是積極處理。同時(shí)存在產(chǎn)品無序擺放與堆積，加上生產(chǎn)中各工藝階段中存在大量的裝卸、搬運(yùn)、包裝等物流活動，雖然有機(jī)械設(shè)備的引入，但仍離不開人工。由于工作重復(fù)性高，強(qiáng)度高，易使員工在操作過程中產(chǎn)生心理疲勞與生理疲勞，從而因操作不當(dāng)導(dǎo)致物品破損或工時(shí)延誤，但許多管理者都對此習(xí)以為常。

3．物料流動不暢。在產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程中，各道工序都應(yīng)該緊密銜接，保持良好的節(jié)奏性。而在目前許多中小型包裝企業(yè)內(nèi)部由于生產(chǎn)工序設(shè)計(jì)不科學(xué)，存在這樣的現(xiàn)象:上下工序節(jié)拍不一致，上道工序完工的半制品流到下道工序時(shí)，必須在緩沖區(qū)內(nèi)等待較長時(shí)間才能進(jìn)入加工狀態(tài)。另一種相反現(xiàn)象也大量存在:由于上道工序人機(jī)配合、人員配備等各種原因，下道工序在加工過程中物料流動斷斷續(xù)續(xù)，時(shí)緊時(shí)松。截然相反的兩種現(xiàn)象導(dǎo)致了緩沖區(qū)內(nèi)庫存過多，物料流通不暢，使生產(chǎn)能力沒有得到充分利用，最終都導(dǎo)致了成品生產(chǎn)效率低下。

4．倉儲條件差。許多中小型包裝企業(yè)的倉庫的類型多為平房型普通倉庫，防潮性能和通風(fēng)性能都比較差，對原材料和成品的存放缺乏安全性。由于倉庫內(nèi)設(shè)施、設(shè)備簡單，機(jī)械化和自動化程度較低，并且沒有考慮到包裝件尺寸與倉庫、托盤等尺寸的配套，沒有形成一個(gè)組合裝置系統(tǒng)，采用較多的機(jī)械是叉車，對物品的存放和搬運(yùn)都非常不利。

三、生產(chǎn)物流優(yōu)化措施

1．強(qiáng)化生產(chǎn)物流意識，提高廠區(qū)規(guī)劃、生產(chǎn)物流設(shè)備設(shè)計(jì)與布局的總體水平。企業(yè)要提高生產(chǎn)物流水平，作為企業(yè)管理者要有高度的現(xiàn)代物流意識。然而現(xiàn)在許多中小型包裝企業(yè)的管理人員，特別是高層管理人員缺乏現(xiàn)代物流意識，對物流重視程度不夠，只是強(qiáng)調(diào)物流部門對生產(chǎn)、銷售部門的被動服務(wù)，不注意物流部門的主動參與作用以及物流部門技術(shù)水平的提高，使得物流系統(tǒng)成為企業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。所以企業(yè)要提高生產(chǎn)物流水平，提升企業(yè)的市場競爭力，作為企業(yè)管理者首先要有高度的現(xiàn)代物流意識，要充分認(rèn)識到物流對企業(yè)的重要性，充分認(rèn)識到缺乏物流革新精神，就會影響物流系統(tǒng)的整合、重組或再建，進(jìn)而嚴(yán)重影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。作為企業(yè)管理者要有著眼全局的物流觀念，在工廠規(guī)劃、廠區(qū)的設(shè)計(jì)與布局就應(yīng)考慮它的設(shè)計(jì)是否合理，是否符合現(xiàn)代生產(chǎn)物流的要求。生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施的采購和安裝是否符合科學(xué)生產(chǎn)的要求，要避免因設(shè)計(jì)的不合理而造成生產(chǎn)、搬運(yùn)路徑不科學(xué)而導(dǎo)致的各種浪費(fèi)。

2．加強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)過程中的物流管理，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。改變中小型包裝生產(chǎn)業(yè)長期以來形成的縱向的垂直管理組織構(gòu)架，克服在管理上橫向缺乏聯(lián)系和溝通，部門間協(xié)調(diào)困難，相互扯皮現(xiàn)象嚴(yán)重的弊病，按企業(yè)生產(chǎn)物流的要求和標(biāo)準(zhǔn)合理設(shè)置組織架構(gòu)，靈活協(xié)調(diào)企業(yè)生產(chǎn)物流活動中的各環(huán)節(jié)，克服企業(yè)物流管理混亂，經(jīng)營成本偏高，企業(yè)對市場響應(yīng)速度緩慢的弱點(diǎn)，提高生產(chǎn)物流控制效率。在中小型包裝生產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)改變調(diào)度員在車間作業(yè)管理中進(jìn)行大量效率低下的繁重協(xié)調(diào)、控制工作，要調(diào)動工人的積極性和創(chuàng)造性，參與到生產(chǎn)的管理活動中來，調(diào)度員只是在必要的時(shí)候，如更改工藝路線，更改加工設(shè)備時(shí)，才執(zhí)行控制和協(xié)調(diào)功能，這樣有利于降低調(diào)度工作的復(fù)雜性，提高調(diào)度工作的質(zhì)量，提高工人的工作積極性，從而提高整個(gè)生產(chǎn)效率。

3．加強(qiáng)物料的采購供應(yīng)管理，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提高資金利用率。作為包裝企業(yè)，其原材料的質(zhì)量等級不同，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)也有一定的差異，采購價(jià)格合理、質(zhì)量合格的原紙，直接關(guān)系到包裝產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)成本。事實(shí)上，不是所有造紙廠的原料產(chǎn)品都能達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)志的質(zhì)量等級所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍，就是同樣等級的紙板，由于各個(gè)造紙廠的管理、生產(chǎn)方式和條件等因素的不同，其價(jià)格難免也會存在一些的差異。所以，如何進(jìn)行有效的采購控制顯得尤為重要。筆者認(rèn)為，科學(xué)合理的原材料采購必須注意以下幾個(gè)方面:第一、要進(jìn)行對市場調(diào)查和考察，掌握準(zhǔn)確的行情和信息，對材料的價(jià)格趨勢進(jìn)行準(zhǔn)確的定位和理性的分析，當(dāng)市場上的原紙價(jià)格下降時(shí)，要適當(dāng)進(jìn)行庫存;第二、提高物資采購的透明度，對大宗原材料采購要通過論證和考察調(diào)查;第三、加強(qiáng)對材料使用的跟蹤，包括對材料投入使用的跟蹤和產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤。只有這樣，才能降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提高資金利用率。

4．加強(qiáng)倉儲與搬運(yùn)環(huán)節(jié)管理，節(jié)約成本，降低產(chǎn)品報(bào)廢率。作為包裝產(chǎn)品，由于其包裝外觀特性，決定其對倉儲與搬運(yùn)環(huán)節(jié)都提出了較高的要求。首先是對倉儲環(huán)境的要求。在倉儲過程中，包裝保護(hù)功能的發(fā)揮，在很大程度上受到倉儲環(huán)境的影響。例如，倉庫的空氣溫度、濕度的影響。因此要求倉庫必須具有干燥和通風(fēng)的條件，這樣才有利于產(chǎn)品的儲存;其次對倉儲設(shè)備及倉儲管理的要求。必須要有適應(yīng)現(xiàn)代物流倉儲中的各種機(jī)械化搬運(yùn)工具和儲存設(shè)施，包裝件的外形尺寸應(yīng)與其相配套。在倉儲環(huán)節(jié)，尤其應(yīng)考慮到包裝件尺寸與倉庫、托盤等尺寸的配套，有利于最高效率地利用各種倉儲設(shè)施;再次對貨物堆碼的強(qiáng)度要求。為了提高倉儲的利用率，貨物堆碼普遍存在于貨物儲存活動中，要充分考慮到各種倉儲、運(yùn)輸、制造、設(shè)計(jì)因素等造成的紙箱強(qiáng)度下降，合理確定和計(jì)算堆碼安全系數(shù)，保證倉儲堆碼安全性;最后對裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)的要求。在物流各環(huán)節(jié)中，裝卸搬運(yùn)是物品損壞率最高的環(huán)節(jié)，進(jìn)行包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和緩沖材料的合理選擇，使其既滿足包裝強(qiáng)度要求又盡可能降低整體成本。在裝卸搬運(yùn)作業(yè)中，調(diào)整好包裝與裝卸搬運(yùn)之間的關(guān)系，可以降低成本，節(jié)省費(fèi)用，降低產(chǎn)品報(bào)廢率，并可提高裝卸搬運(yùn)效率。

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