祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及今后發(fā)展的方略

祿正開，曹軍欲，曹興福，李紹武

(祿勸縣農(nóng)業(yè)局畜業(yè)科，云南 祿勸 651500)

1 基本情況

1.1 自然概況

祿勸縣位于昆明市區(qū)北部，東部與東川區(qū)、尋甸縣相連，南部與武定縣相連，北部隔金沙江與會(huì)理、會(huì)東相望。國土面積4249km2，縣轄17個(gè)少數(shù)民族，46.81萬人，最高海拔4248m，最低海拔746m，海拔高低相差3502m，平均海拔2086m，氣候溫?zé)幔瑹o霜期為234d，年平均氣溫15℃，大部分地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均降雨量966.4mm。氣候濕潤、炎熱，適宜農(nóng)作物及牧草的生長;境內(nèi)以山區(qū)地形為主，天然牧草十分豐富，森林覆蓋面廣，土壤肥沃，十分有利于草食畜牧業(yè)的發(fā)展。

1.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況

全縣有194個(gè)村民委員會(huì)。糧食以玉米、稻谷、馬鈴薯為主，經(jīng)濟(jì)作物以烤煙、蠶桑、經(jīng)濟(jì)林果為主。2010年全縣糧食總產(chǎn)量190248.7t，人均占有糧食414kg，農(nóng)村農(nóng)業(yè)收入2736元，其中畜牧業(yè)收入1259元，占45.6%。

1.3 發(fā)展黑山羊產(chǎn)業(yè)的潛在優(yōu)勢(shì)

1.3.1 祿勸縣具有優(yōu)越的自然條件和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

境內(nèi)草山草坡面積廣、森林覆蓋率高、水資源豐富。交通便利，通訊、供電正常，土地肥沃，氣候溫?zé)幔钟欣诤谏窖蛏L繁殖。有聞名的轎子雪山旅游風(fēng)景區(qū)，千島之著稱的云龍水庫，皎平渡紅色旅游圣地，奇山神水的迷羅谷旅游景點(diǎn)。傳統(tǒng)的黑山羊帶皮羊肉有利于將祿勸打造成羊文化一體的產(chǎn)業(yè)基地。

1.3.2 牧草資源優(yōu)勢(shì)

全縣共有天然草山面積26萬hm2，可開發(fā)利用荒地4.8萬hm2;人工種植優(yōu)良牧草2.9萬hm2?？h域牧草種類多，生長快，產(chǎn)量高，質(zhì)地優(yōu)良，營養(yǎng)豐富。祿勸縣農(nóng)作物種植面積大，具有豐富的農(nóng)作物秸稈資源，夏末冬初可大量制作青貯飼料，為冬春季節(jié)缺草缺料做飼草飼料儲(chǔ)備。

1.3.3 縣、鄉(xiāng)、村畜牧獸醫(yī)技術(shù)體系健全

全縣有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員128人，其中高級(jí)畜牧獸醫(yī)師11人，中級(jí)畜牧獸醫(yī)師68人，初級(jí)畜牧獸醫(yī)師49人，雄厚的專業(yè)技術(shù)人力資源可保障黑山羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

毛細(xì)支氣管炎主要由呼吸道合胞病毒（RSV）感染造成，是一種特殊類型的肺炎，在臨床上發(fā)病率較高，部分患兒起病急、病情重，＜6個(gè)月齡和高危嬰兒有較高的病死率[1]。Han R-F等研究發(fā)現(xiàn)，毛細(xì)支氣管炎患兒反復(fù)喘息發(fā)生率高達(dá)68%，日后哮喘發(fā)生率高達(dá)30%[2]，因而加強(qiáng)對(duì)該病的防治具有重要臨床意義。

1.3.4 動(dòng)物防疫體系日趨完善

農(nóng)業(yè)部已為祿勸縣的12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))實(shí)施動(dòng)物防疫配套建設(shè)，配置疾病監(jiān)測(cè)設(shè)備、疫苗冷鏈等設(shè)備，培訓(xùn)監(jiān)測(cè)人員，制定動(dòng)物重大疫情應(yīng)急預(yù)案，做到設(shè)備、人員、方案三到位。

1.4 祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

祿勸縣屬于典型高山農(nóng)業(yè)大縣，黑山羊一直是畜牧業(yè)發(fā)展的主體之一，2010年全縣黑山羊出欄18.25萬只，存欄29.38萬只，總產(chǎn)值1.54億元。祿勸縣委、縣政府十分重視黑山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，利用財(cái)政資金、貸款貼息等方式扶持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖黑山羊，使黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖迅速發(fā)展起來，2010年末已發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)(存欄100～550只)192戶。規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)(小區(qū))嚴(yán)格按照縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃、布局、養(yǎng)殖器械統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的要求，科學(xué)預(yù)防控制疾病，推廣種植優(yōu)良牧草、實(shí)施鞏固退耕還林成果扶持黑山羊養(yǎng)殖項(xiàng)目的實(shí)施，使祿勸縣黑山羊存欄由2005年的16.32萬只到2010年末29.38萬只，增加13.06萬只，增長了80.1%，黑山羊產(chǎn)值由2005 年7072.1萬元到2010 年1.54億元，增加了8440.4萬元，增長了120%，黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成績。

2 制約發(fā)展的瓶頸

多年來，祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)在各級(jí)各部門的大力支持下，建成一大批黑山羊養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，種草養(yǎng)畜、圈舍改造等項(xiàng)目實(shí)施，有力地推動(dòng)祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在一些問題。

2.1 傳統(tǒng)黑山羊品種季節(jié)性繁殖制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

祿勸縣的山羊品種和全省一樣，以云嶺黑山羊?yàn)橹?，長期處于自繁自養(yǎng)、自生自滅的小農(nóng)生產(chǎn)狀態(tài)，具有原始山羊品種的特征。普遍存在生長緩慢、繁殖率低、一年一產(chǎn)、一產(chǎn)一胎的季節(jié)性繁殖問題，這樣的品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極大降低養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，阻礙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，要提高這些性能，難度很大。提高山羊的生產(chǎn)性能成為未來山羊發(fā)展的關(guān)鍵。

2.2 飼草資源利用不足，飼養(yǎng)方式落后

農(nóng)區(qū)有大量的玉米秸稈、豆稈及農(nóng)副產(chǎn)物，大多數(shù)秸稈采取傳統(tǒng)曬制干草的處理方式，導(dǎo)致營養(yǎng)大量損失，大部分秸稈直接焚燒，污染生態(tài)環(huán)境。大部分山羊采取放牧的飼養(yǎng)方式，不能按照各階段的生理特點(diǎn)供給營養(yǎng)，明顯限制山羊的生長，降低飼料的轉(zhuǎn)化率。

2.3 羊舍設(shè)施簡陃

羊舍建蓋簡陋，面積狹小，采光不足，通風(fēng)不暢，保溫性能差;羊舍配套設(shè)施不齊全，沒有料槽、飲水槽、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等設(shè)施，不能給山羊飼養(yǎng)創(chuàng)造舒適的環(huán)境。

2.4 疫病防治不到位

一是養(yǎng)殖戶沒有建立科學(xué)的疫病防疫制度，免疫程序不健全，免疫不規(guī)范，免疫檔案沒建立，疫苗運(yùn)輸、保存不規(guī)范。二是疾病治療不規(guī)范。亂用抗生素，藥物配伍混亂，未建立獸醫(yī)用藥檔案及用藥休藥期制度。

3 黑山羊產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展方案及設(shè)想

3.1 建立適合祿勸縣特點(diǎn)的良種繁育體系及生產(chǎn)模式

根據(jù)各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))山羊的繁殖性能，將產(chǎn)二羔以上的母羊組建基礎(chǔ)母羊群，開展本品種選育，突出選育的主要性狀，利用家系選育方法和表型選擇技術(shù)，以自然村為基礎(chǔ)，建立品系繁殖體系。

針對(duì)山羊繁殖率低和一年一產(chǎn)季節(jié)性繁殖的特點(diǎn)，引進(jìn)繁殖率高、四季發(fā)情、泌乳性好的努比種羊，開展引種雜交試驗(yàn)，在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，篩選不同含血量對(duì)生長速度、產(chǎn)羔率、泌乳力的影響，從根本上解決本地山羊性能缺陷。同時(shí)還可充分利用人工誘導(dǎo)發(fā)情，實(shí)行兩年三產(chǎn)生產(chǎn)模式，提高繁殖性能。

3.2 統(tǒng)一規(guī)范羊舍標(biāo)準(zhǔn)

按照山羊的生理特點(diǎn)和祿勸縣的氣候特點(diǎn)，夏天防潮、冬春保溫。規(guī)范羊舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化，羊場(chǎng)選址科學(xué)、布局合理;建設(shè)規(guī)范，設(shè)施齊全;羊舍應(yīng)通風(fēng)、采光、保暖性能良好并配有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等設(shè)施;羊舍要建高床，實(shí)現(xiàn)糞污自然下漏;在羊舍內(nèi)還應(yīng)裝備專用食槽、水槽設(shè)施。

3.3 充分利用農(nóng)作物秸稈，加大優(yōu)良牧草種植，均衡供應(yīng)飼草

充分利用荒山、荒坡種植優(yōu)良牧草。建永久窖青貯玉米秸稈，農(nóng)田種草、冬閑田地種草。大力實(shí)施“草畜配套”養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施配套，畜—沼氣—牧草生物模式循環(huán)利用。為山羊提供充足的飼草供應(yīng)，從而解決冬春飼草不足的矛盾。

3.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高飼養(yǎng)管理水平

實(shí)行放牧+補(bǔ)飼的養(yǎng)殖方法。羊群要分群飼養(yǎng)，將羊群分為母羊群、育成羊群及育肥群。根據(jù)黑山羊的生理需要和不同類群、不同生長階段，對(duì)山羊的飼料進(jìn)行人為調(diào)控，為羊群提供科學(xué)、合理的營養(yǎng)，提高山羊的出欄率，追求最高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3.5 加強(qiáng)疫病防治

黑山羊疫病預(yù)防好壞，直接關(guān)系到養(yǎng)殖成敗、養(yǎng)殖效益。養(yǎng)殖戶制定黑山羊防疫程序，重點(diǎn)加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病、羊快疫等疾病的預(yù)防控制，安全用藥程序，確保祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供安全畜產(chǎn)品。

3.6 加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高科技服務(wù)功能

建議農(nóng)牧部門加大科技養(yǎng)殖示范宣傳力度，利用科技宣傳月，發(fā)放黑山羊養(yǎng)殖資料，重點(diǎn)推廣種草養(yǎng)畜、品種改良、疫病預(yù)防控制、青貯飼料制作、飼養(yǎng)管理等知識(shí)。利用財(cái)政資金扶持規(guī)?；B(yǎng)殖戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍等配套設(shè)施養(yǎng)羊，通過養(yǎng)殖場(chǎng)示范帶動(dòng)和科技宣傳，有力地推動(dòng)祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.7 加強(qiáng)畜產(chǎn)品深加工和推廣力度

祿勸黑山羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展必須與市場(chǎng)緊密結(jié)合起來，需要一大批羊產(chǎn)品專業(yè)加工、營銷大戶，盡快建立“養(yǎng)殖戶+畜產(chǎn)品深加工企業(yè)+畜產(chǎn)品營銷企業(yè)”模式，延長羊產(chǎn)業(yè)鏈，提高羊產(chǎn)品附加值，增加養(yǎng)殖收入，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性。

3.8 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，加大扶持力度，建立目標(biāo)考核責(zé)任機(jī)制，完善獎(jiǎng)懲機(jī)制

建議成立黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，定期對(duì)祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)研，提出適合發(fā)展措施。加大財(cái)政扶持力度，重點(diǎn)扶持黑山羊養(yǎng)殖大戶、專業(yè)合作社、羊產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)。建立健全黑山羊養(yǎng)殖獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)一些針對(duì)祿勸縣黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)的單位、個(gè)人、企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)。