反季蠶豆種植技術及示范成效

□祥云縣農業技術推廣中心 672100 張麗梅

□云南廣播電視大學 650033 張寶丹

蠶豆是祥云縣小春主要糧食作物之一，歷史上每年種植0.4～0.53萬hm2。上世紀七十年代以前，農村主要用作食糧；改革開放以來，生產不斷發展，農村吃糧已不成問題，蠶豆慢慢進入蔬菜與飼料行列。蠶豆需水量較多，易受干旱及病蟲危害，產量很不穩定，但卻具有早熟、肥田等優點，如何發揮蠶豆資源優勢，提升經濟效益，是農科部門長期關注和研究的問題。

蠶豆是傳統大宗農產品，正季栽培在上年10月上旬播種，下年4月份以干蠶豆集中上市，價格低，畝產值僅七八百元。如進行反季栽培，可贏得市場，大幅度提高產值，取得很好的經濟效益。

1 反季蠶豆示范及成效

祥云蠶豆種植區域多在海拔2000m左右的壩區，如在秋季播種蠶豆，正值高溫多濕季節，易發生銹病、蚜蟲，特別是蠶豆銹病發生發展很快，為害十分嚴重，甚至顆粒無收。這就需要根據蠶豆的生理特點，安排反季蠶豆適宜的栽培環境條件，改變傳統的種植方式，使其成為一項優質特色蔬菜產業。反季蠶豆示范地點安排在祥城鎮毛栗坡山區村海拔2200～2500m的山箐坡地上。示范從2003年開始，面積逐步擴大，2009年示范面積133.33hm2，畝均收青蠶豆680kg，畝產值1500元，比正季干蠶豆每畝增加產值700～800元，示范區總計增加產值約150萬元。

示范帶動了大面積生產，祥云近年來每年反季蠶豆擴大種植到266.67hm2左右，年加工青豆米近6萬t，從業人員7000多人，產品遠銷昆明、杭州、廣州、武漢、香港等地，成為農民增收的一大優勢產業。

2 反季蠶豆種植技術

為適應反季蠶豆優質高產需要，在原板田豆、埋根豆傳統栽培技術基礎上，實行了技術改革，主要措施如下：

2.1 選擇適宜種植區域

蠶豆在祥云海拔2000m種植區，一般四季都能生長，但小春蠶豆播種過早，病蟲嚴重，開花結莢正值重霜期，易受霜凍害，反季蠶豆不能在壩區種植。示范選擇在山區冷涼地區進行。示范地分布在海拔2200～2500m的山箐坡地上，普遍生長結實良好。

2.2 選用優良品種

示范品種選用大理州農科所選育的鳳豆6號。該品種為鳳豆1號×82—2，具有株型緊湊、抗病力強、百粒重高、適應性好、品質優良等特點。

2.3 適期播種

反季蠶豆6月15～25日播種。定點觀察田6月19日播種，靠自然降水出苗，8月13日開花，播種至開花55d，9月25日采摘青蠶豆，生育期98d。整個生育階段處于壩區溫濕季節，而山區卻相對冷涼，開花結實良好，未出現大的病蟲危害。

2.4 精耕細作，合理密植

示范地為紅壤，中等肥力，前作玉米。前作收后翻耕土地，精細整地，平整墑面后條行播種，行株距24.5cm×10.5cm，每畝基本苗2.5萬株。鳳豆6號百粒重106g，每畝播種量35kg。

2.5 增施肥料

肥料集中一次作基肥施用，每畝復混肥（N∶P∶K=10∶10∶5）40kg。苗期和開花期分別葉面噴施“四海豐”葉面肥各一次，每次每畝用量300g，對水250～300倍。初花期和初莢期分別噴施1∶500有機鉬肥各一次。

2.6 加強管理

山地無灌溉條件，依靠自然降水。病蟲防治以預防為主，重點防治斑潛蠅、銹病、赤斑病、蚜蟲及草鼠害。苗期噴代森錳鋅、多菌靈各一次，現蕾開花期噴多菌靈二次、粉銹寧二次。出苗期噴一次百樹得防地老虎，苗期、始莢期噴二次愛福丁防斑潛蠅，用蚜必殺在現蕾、初莢期防蚜蟲二次。基本做到病不蔓延，蟲不危害。中耕除草二次，出苗及結莢期用毒餌分別防鼠害一次。