青海省互助縣蔬菜菌核病的發生與防治

趙國正，郭雄，雷生全

（1.青海省互助縣農機推廣站，810500；2.青海省互助縣蔬菜技術服務中心）

近年來隨著現代蔬菜產業項目的實施，青海互助縣蔬菜栽培面積不斷擴大，目前，該縣保護地蔬菜面積已達497.5 hm2，露地蔬菜面積達333.6 hm2，蔬菜生產已成為互助縣農村經濟發展的支柱產業。菌核病是一種重要的土傳病害，病菌寄主范圍廣，可侵染多種蔬菜，據調查，一般菌核病造成保護地蔬菜減產10%～30%，嚴重者在50%以上，露地蔬菜一般減產10%以上。同時，該病菌以菌核的形式在土壤中越冬，保護地蔬菜連年重茬種植，病菌逐年累積，為害也逐年加重，給菜農造成了嚴重的經濟損失。

1 發病癥狀

菌核病在保護地蔬菜栽培中發生嚴重，從苗期至成株期均可發生，主要侵染莖蔓和果實，并引起植株枯死，果實腐爛。莖稈發病多發生在主莖中、下部，初發病時病斑呈淺褐色水浸狀，后漸變為白色，濕度大時病部長出白色毛狀菌絲，最后莖稈內髓部受破壞腐爛而中空，并產生白色菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。果實受害多集中在果實頂端，果實腐爛，表面長出棉絮狀菌絲體，之后形成不規則的鼠糞狀菌核。

2 為害特點

菌核病在各類蔬菜上癥狀表現不一樣。

2．1 茄果類

莖、葉、果實等均可發病。葉發病一般多從葉緣侵入，病斑初呈水漬狀，后變灰褐色，高濕時長出稀疏的白霉，病斑擴展快，葉易腐爛。莖部發病多從葉柄基部侵入，向兩端蔓延并環繞莖，病斑邊緣水漬狀，呈灰白色凹陷，有時可見不明顯的灰褐色環狀紋，高濕時著生絮狀白霉，后期莖表皮破裂，最后植株病部以上枯死，被害莖部表面菌絲集結，形成初期白色、成熟后轉黑色的不規則的菌核。幼果受害，病菌多從臍部或蒂侵入，并向果面蔓延，病斑呈水漬狀，灰色，濕度大時萼片附近及果柄周圍產生白色絮狀霉，并形成黑色菌核。

2．2 白菜類

在白菜類蔬菜各生育期均可發生，主要為害根、莖部分。在植株近地面根莖處出現水浸狀病斑，很快引起根、莖腐爛，并產生白霉，但無惡臭味，以區別于軟腐病。莖部染病后變青白色或灰白色，有白色絲狀物，并在其上產生黑褐色鼠糞狀小顆粒，植株部分葉片出現葉脈壞死，產生褐色小斑點，斑點周圍變鮮黃色，隨著病害發展，葉片枯死，直至全株死亡。發病迅速的，植株很快萎蔫死亡，最終病株莖部表皮腐爛，呈剝離狀。

2.3 辣椒

可在辣椒整個生長期發生為害。苗期染病，莖基部初呈水漬狀褐色斑，后變棕褐色，潮濕時腐爛，上生白色菌體，干后呈灰白色，莖部變細，最后全株死亡；成株期病害主要發生在距地面10～20 cm的莖基部和枝杈處，病部初呈水漬狀淺褐色病斑，向莖部兩端擴展，濕度大時病部內外生白色菌絲體，莖部皮層腐爛，并形成許多黑色鼠糞狀菌核，最后引起辣椒植株落葉、枯萎死亡；果實染病，果面先變褐色，呈水漬狀腐爛，病斑后逐漸向全果擴展，有的果實染病從臍部開始，并向果蒂擴展至整果腐爛，表面長出白色菌絲體，后形成黑色不規則菌核，引起落果。

2.4 黃瓜

苗期至成株期均可發病，常在距地面5～100 cm處發病，以5～30 cm處發病最多，幼瓜、凋萎花蒂、葉腋處較易發病。病害開始發生在老葉、落花上，進而為害葉柄、瓜條，被害瓜臍部形成水浸狀病斑、軟腐，病斑繼而向上發展，整瓜腐爛，瓜表面長滿棉絮狀菌絲體，最后產生黑色菌核。莖部被害，初生水浸狀褪色病斑，后逐漸擴大呈淡褐色，病莖軟腐，長出白色棉絮狀菌絲體，莖表皮和髓腔內形成堅硬菌核，植株枯萎。幼苗發病時，近地面幼莖基部出現水浸狀病斑，很快病斑繞莖一周，幼苗猝倒。

3 影響發病的因素

菌核病主要以菌核在土中或混雜在種子中越夏、越冬，5～6月是互助縣菌核病的發病高峰，且濕度大、棚內不通風、連作的田塊發病重。

3.1 果實生育期

幼嫩果實較老熟果實容易發病，且發病率高，這可能是幼嫩果實生長旺盛，而老熟果實表皮角質化程度高、抗侵染能力強的緣故。

3.2 溫濕度

氣溫在20℃左右、空氣相對濕度在80%以上，有利于病菌發育，發病較重；而空氣相對濕度在65%以下，一般不發病。

3.3 茬口數

土壤中的菌核是主要初浸染源，病田連作會導致菌核病發病加重。

3.4 栽植密度

栽植過密會造成植株間郁蔽，通風不良，濕度大，植株生長嫩弱，有利于子囊孢子侵染。病葉相互搭連，有利于菌絲體再侵染，加重病害的發生。

3.5 施未充分腐熟有機肥

互助縣是青海省的糧油生產大縣，油菜種植面積大，油菜秸稈粉碎后多作飼料用，但因油菜菌核病嚴重，菌核隨牲畜糞便排出，若積攢的有機肥未充分腐熟，菌核仍有生活力，也可加重病害的發生。

4 防治措施

老病區病原菌主要是土壤中的菌核，新病區病原菌主要是混雜在種子中和未充分腐熟有機肥中的菌核，并可再侵染。因此，在防治上采用綜合防治技術。

4.1 種子處理

采用55℃溫水浸種10 min，保持水溫恒定，并不斷攪拌種子。或在播種或浸種前，用10%鹽水選種，將漂浮的菌核、雜質去除，選取的種子用清水漂洗幾次后備用。或用清水預浸10～12 h后，用1%硫酸銅液浸種5 min，撈出后拌少量草木灰。

4.2 土壤消毒

用無病土育苗，選前茬沒種過茄科、白菜類或瓜類作物的地塊育苗，播種前進行土壤消毒，將25%多菌靈可濕性粉劑耙入土中，或選用40%福爾馬林20～30 mL/m2加水2.5～3 L，均勻噴灑于土面上，充分拌勻后堆制，用薄膜覆蓋，2～3 d后揭開覆蓋物，把土壤攤開，晾15～20 d，待藥味散發后，再進行播種或定植。

4.3 覆蓋地膜

覆蓋地膜可阻止病菌的子囊盤出土，減少菌源，還可降低濕度，創造不利于病菌發育的環境。

4.4 土壤處理

每667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑4～5 kg，與適量干土充分混勻，撒于畦面，然后耙入土中，可減少初侵染源。

4.5 加強管理

蹲苗后進入枝葉及果實旺盛生長期，合理施肥，施用充分腐熟的有機肥。雨季控制澆水量，注意通風透光，防止田間或棚室濕度過高，并及時中耕、培土，以促進根系生長。

4.6 藥劑防治

在發病初期即用藥防治。一般于晴天上午露水干后噴施。選用58%雷多米爾（甲霜靈）600倍液、70%速克靈1 000倍液、50%撲海因（異菌脲）1 000倍液或噴50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。如遇連續陰雨天，傍晚時可將45%速克靈煙霧劑或百菌清與速克靈復合型煙霧劑均勻置于棚內點燃，后密封大棚，次日開棚正常勞作。采用上述方法能有效控制菌核病的蔓延。