師宗縣農(nóng)戶(hù)施肥現(xiàn)狀及對(duì)策

□師宗縣農(nóng)業(yè)局 655700 竇 智 徐桂珍 李志生

師宗縣地處云貴高原，是云南省典型的農(nóng)業(yè)山區(qū)縣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平偏低，科學(xué)施肥的技術(shù)水平不高，盲目過(guò)量施肥現(xiàn)象突出，這與我縣的土壤情況、農(nóng)業(yè)人員文化水平、施肥習(xí)慣和對(duì)農(nóng)作物、肥料的特性認(rèn)識(shí)密切相關(guān)。加之近年來(lái)，化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲，造成了農(nóng)民生產(chǎn)成本的增加，已經(jīng)成為制約糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重要限制因素。測(cè)土配方施肥是解決這些問(wèn)題的有效途徑，在這方面，師宗縣已做了大量工作。

1 基本概況

1.1 土壤情況

師宗縣現(xiàn)有國(guó)土面積2 783km2，2009年末全縣有耕地面積72 666.67hm2，全縣土壤共有9個(gè)土類(lèi)33個(gè)土屬75個(gè)土種，其中以紅壤面積最大，占總面積的52.14%，其次是黃壤和石灰土占38.77%，其他土占9.09%，土壤pH值5.5～7.9，森林覆蓋率為53.8%。全縣緯度低、海拔差異大、立體氣候突出，是一個(gè)山地多、平地少的山區(qū)縣。針對(duì)全縣土壤耕地供肥力低、瘦瘠、冷浸、干旱導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展緩慢的狀況，我縣特制定了“測(cè)土配方施肥”重大項(xiàng)目，以期促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)快速發(fā)展。

1.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況

我縣總?cè)丝?0.46萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口36.38萬(wàn)人，非農(nóng)人口3.08萬(wàn)人，農(nóng)民人均純收入2 852元。2009年糧食總產(chǎn)量1.63億kg，人均有糧423kg，國(guó)民生產(chǎn)總值411 210萬(wàn)元，其中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值239 819萬(wàn)元。

2 農(nóng)戶(hù)習(xí)慣施肥模式

近年來(lái)，師宗縣化肥用量劇增，肥料利用率低；過(guò)剩的肥料隨徑流滲入河流易導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，形成面源污染，帶來(lái)負(fù)面效應(yīng)。雖然氮肥施用見(jiàn)效較快，但偏施和不科學(xué)的施肥方法，易造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。隨著老百姓對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的渴求，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求增長(zhǎng)，以及生態(tài)良性循環(huán)的建設(shè)要求等，更進(jìn)一步呼喚在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中做好科學(xué)合理的施肥。我縣2008～2009年在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了耕地土壤養(yǎng)分調(diào)查，在我縣五鎮(zhèn)三鄉(xiāng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用的75個(gè)耕作土種中取樣2 000余個(gè)，進(jìn)行1 800余個(gè)土壤取樣化驗(yàn)分析后發(fā)現(xiàn)，土壤氮、磷含量在逐漸增加，特別是我縣壩區(qū)、半山區(qū)原來(lái)氮、磷不足的耕地區(qū)域，出現(xiàn)氮偏高、磷達(dá)到豐富、鉀和微量元素含量很低的狀況。針對(duì)土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)的變化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我縣及時(shí)制定了“穩(wěn)氮、控磷、補(bǔ)鉀、補(bǔ)微量元素”的施肥原則，通過(guò)3年來(lái)的調(diào)查，農(nóng)戶(hù)施肥情況如下：

2.1 片面追求高產(chǎn)，大量增施化肥

在生產(chǎn)過(guò)程中，重施氮、磷肥，輕鉀肥和忽視微量元素肥料的施用，養(yǎng)分比例嚴(yán)重失調(diào)，施肥觀念上“三重三輕”的問(wèn)題較普遍，即重化肥輕有機(jī)肥；重氮、磷肥，輕鉀肥；重大量元素肥料輕中、微量元素肥料。在肥料的施肥量上，區(qū)域間、作物間不平衡，農(nóng)民不了解自己耕種的作物和土壤對(duì)肥料的需求，盲目施肥、過(guò)量施肥現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.2 施肥方法不科學(xué)，肥料利用率低

農(nóng)民撒施，過(guò)量施肥等濫施亂施肥料的現(xiàn)象比較突出，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增高，資源浪費(fèi)極大，肥料利用率低。主要是：①施用磷肥，不像施用氮肥以后，在短時(shí)間內(nèi)效果明顯；②在貧瘠的土壤上，單施磷肥，效果不明顯；③磷肥的肥效因施用技術(shù)的差別，降低磷肥的效果。對(duì)于鉀肥而言，在生產(chǎn)實(shí)踐中，農(nóng)戶(hù)經(jīng)常少施或不施用鉀肥。鉀素是作物中的主要營(yíng)養(yǎng)元素，也是土壤中常因供應(yīng)不足而影響作物產(chǎn)量的三要素之一。鉀與氮、磷不同，鉀肥在生產(chǎn)上造價(jià)較高，作為農(nóng)戶(hù)從經(jīng)濟(jì)角度核算難以接受，因而在現(xiàn)階段，農(nóng)戶(hù)重氮、磷，輕鉀的現(xiàn)象較嚴(yán)重。

2.3 面源污染加重，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降

不合理施用化肥造成了養(yǎng)分大量流失、揮發(fā)，使土壤板結(jié)、酸化，水體富營(yíng)養(yǎng)化，加重農(nóng)業(yè)面源污染。其次是土壤化學(xué)殘留物和重金屬離子富集，部分農(nóng)產(chǎn)品（如煙葉、蔬菜、水果、油料等）品質(zhì)下降，產(chǎn)量低。推廣測(cè)土配方施肥，可以從源頭上防治化肥面源污染，是提高產(chǎn)量和品質(zhì)最佳途徑之一。

2.4 土壤耕地質(zhì)量差

普遍實(shí)行的速效氮肥撒施、表施、淺施，造成養(yǎng)分大量流失，導(dǎo)致土壤殘留物增多，土壤酸化、板結(jié)、冷浸，通透性差、容重高，有毒、有害物質(zhì)增多，導(dǎo)致田間耕地作業(yè)質(zhì)量差。

3 農(nóng)戶(hù)對(duì)土壤、作物、肥料特征特性認(rèn)識(shí)不夠

3.1 對(duì)土壤供肥性認(rèn)識(shí)不足

在生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)對(duì)土壤肥力狀況、土壤種類(lèi)、質(zhì)地、土壤性質(zhì)等知之甚少。在這種情況下，施肥憑借自己主觀愿望，憑積累的經(jīng)驗(yàn)施肥，往往會(huì)造成肥效過(guò)剩、肥效不足、酸堿中和等情況出現(xiàn)，帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)投入不合理，相應(yīng)的產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益降低。要徹底認(rèn)識(shí)掌握好土壤肥力變化狀況，研究其變化規(guī)律因地制宜科學(xué)合理施肥，只有在認(rèn)識(shí)土壤肥力特征的前提下進(jìn)行科學(xué)施肥，才能提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3.2 對(duì)肥料的性質(zhì)認(rèn)識(shí)不足

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)往往忽略了對(duì)肥料的性質(zhì)和施用的認(rèn)識(shí)，特別是對(duì)無(wú)機(jī)肥的認(rèn)識(shí)更少，往往會(huì)產(chǎn)生多施偏施等效益低下的現(xiàn)象。因此在生產(chǎn)中，施肥必須對(duì)肥料有一定認(rèn)識(shí)。如氮肥中的碳氨一是易溶于水，易揮發(fā)，遇堿性物質(zhì)易分解，造成氮素的流失，因而在生產(chǎn)中干燥保存，施肥過(guò)程中必須深施。二是碳氨可做基肥和追肥，但不能做種肥，因?yàn)樘及币追纸猱a(chǎn)生氨氣，影響種子萌發(fā)。尿素易溶于水，當(dāng)尿素根外追肥時(shí)，要求縮二脲含量不得超過(guò)0.5%，否則傷害莖葉；尿素可做基肥、追肥，但一般不做種肥。因而在施肥過(guò)程中，對(duì)肥料的性質(zhì)及如何施用加以認(rèn)識(shí)、掌握，才能合理、科學(xué)、有效利用肥料，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)識(shí)不足

在施肥過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)往往采用了一次性施肥，而忽略了作物各個(gè)營(yíng)養(yǎng)時(shí)期需肥特性和規(guī)律，這樣會(huì)造成作物各個(gè)營(yíng)養(yǎng)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)饑飽不勻，抑制作物的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至還會(huì)減產(chǎn)。因而，掌握好作物各個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需肥規(guī)律、需肥量，進(jìn)行各個(gè)營(yíng)養(yǎng)時(shí)期針對(duì)性施肥，效果較好。如水稻作物，不同生育時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀的吸收不同，水稻必須從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素才能正常生長(zhǎng)。

4 改變農(nóng)民施肥現(xiàn)狀的對(duì)策

4.1 搞好土壤、植株、籽粒檢測(cè)及化驗(yàn)室建設(shè)

為了做好檢測(cè)工作，師宗縣土肥技術(shù)人員在沒(méi)有化驗(yàn)室的條件下，根據(jù)不同區(qū)域、不同土壤類(lèi)型和不同肥力地塊取土樣2 250多個(gè)，土樣分析測(cè)試工作送曲靖市麒麟?yún)^(qū)土壤肥料測(cè)試中心幫助完成，到2009年底，累計(jì)檢測(cè)土樣1 865個(gè)，植株、籽粒各90個(gè)。師宗縣土肥站化驗(yàn)室在省、市土肥站的關(guān)心支持下，于2008年恢復(fù)重建，現(xiàn)已建成并投入使用。

4.2 廣泛開(kāi)展田間試驗(yàn)

大量開(kāi)展肥效田間試驗(yàn)，逐步摸清作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，建立不同區(qū)域、不同作物的施肥指標(biāo)體系，特別是大田糧食作物(水稻、玉米、馬鈴薯)肥效試驗(yàn)。

4.3 積極做好配方肥的研究

土肥技術(shù)人員根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果及作物的需肥規(guī)律進(jìn)行玉米、水稻、油菜、馬鈴薯配方肥的研究，并做好配方肥的田間肥效試驗(yàn)40余組，為肥料定點(diǎn)生產(chǎn)的龍頭企業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)用肥提供科學(xué)配方，為農(nóng)民施用配方肥提供科學(xué)依據(jù)。

4.4 全力舉辦專(zhuān)用肥的試驗(yàn)示范推廣

師宗縣組織開(kāi)展配肥站專(zhuān)用肥的肥效試驗(yàn)33組，從2007年起，經(jīng)試驗(yàn)示范取得明顯效果，農(nóng)民反映良好。通過(guò)產(chǎn)量實(shí)測(cè)（32個(gè)測(cè)產(chǎn)點(diǎn)），采取好、中、差的抽測(cè)，與習(xí)慣施肥相比，配方肥畝增產(chǎn)玉米68.3kg，增產(chǎn)幅度達(dá)14.8%。通過(guò)專(zhuān)用復(fù)混肥的推廣實(shí)施，使部分作物吃上“營(yíng)養(yǎng)套餐”，初步改變了師宗縣以往“有方無(wú)藥”或“藥味不全”的推廣形式。

4.5 廣泛開(kāi)展宣傳培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作

結(jié)合各地實(shí)際，創(chuàng)新工作方法。要建立有效的激勵(lì)機(jī)制和工作制度，鼓勵(lì)和支持科技人員深入鄉(xiāng)村、農(nóng)戶(hù)和田間地頭，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。我縣先后印發(fā)宣傳培訓(xùn)技術(shù)資料15 000余份，對(duì)專(zhuān)用肥施用的好處進(jìn)行宣傳，并對(duì)專(zhuān)用肥如何施用進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，使農(nóng)民對(duì)專(zhuān)用肥從不認(rèn)識(shí)到認(rèn)識(shí)，再到接受和自覺(jué)購(gòu)買(mǎi)。

5 小結(jié)

目前，師宗縣化肥用量劇增，常規(guī)施肥的盲目性導(dǎo)致成本增加，肥料利用率低，在這種情況下如何提高肥料利用率、保護(hù)土壤、實(shí)現(xiàn)土壤資源的可持續(xù)利用就顯得尤為重要。實(shí)施有機(jī)無(wú)機(jī)肥相結(jié)合或采用土地休閑等辦法，既把單產(chǎn)控制在一定的水平，又能科學(xué)利用和保護(hù)土壤質(zhì)量與生態(tài)環(huán)境。當(dāng)前，測(cè)土配方施肥是解決這些問(wèn)題的有效途徑。